Herb\u00edvoros comem vegetais. Carn\u00edvoros comem carne. Loc\u00e1voros comem localmente.<\/strong><\/p>\n\u201cThink globally, act locally\u201d (pense globalmente, aja localmente), o famoso mote de ambientalistas mundo afora \u00e9 tamb\u00e9m o resumo do modo de vida e alimenta\u00e7\u00e3o dos \u201cloc\u00e1voros\u201d.<\/p>\n
\u00c9 cada mais forte nos EUA a tend\u00eancia dos “locavores” — pessoas que preferem consumir alimentos cultivados localmente. O neologismo poderia ser traduzido como “loc\u00e1voros” – similar a “herb\u00edvoros” ou “carn\u00edvoros”.<\/p>\n
De acordo com o dicion\u00e1rio online Merriam-Webster, um loc\u00e1voro \u00e9 “algu\u00e9m que come localmente sempre que poss\u00edvel.” Esta defini\u00e7\u00e3o, no entanto, apenas explica o nome, mas n\u00e3o o motivo de exist\u00eancia do locavorismo. Afinal, por que algu\u00e9m trocaria a praticidade dos supermercados pelo trabalho de ser a pr\u00f3pria fonte de sua alimenta\u00e7\u00e3o buscando por comida na localidade ao redor? Alguns motivos levam a isso:<\/p>\n
Menos gases poluentes<\/strong><\/p>\nLoc\u00e1voros geralmente come\u00e7am sua busca para comer de forma mais ambientalmente sustent\u00e1vel, definindo um raio de quilometragem. Qualquer alimento cultivado ou feito dentro deste raio \u00e9 considerado comida local.<\/p>\n
Mas, ainda, por que definir este raio e passar pela dificuldade de ater-se a ele? Como \u00e9 que isso pode ajudar a tornar \u201cverdes\u201d os h\u00e1bitos alimentares? A verdade \u00e9 que mesmo que os seus produtos favoritos usem embalagens biodegrad\u00e1veis e sejam fabricados de acordo com a \u201cetiqueta ambiental\u201d, eles ainda ter\u00e3o a desvantagem da polui\u00e7\u00e3o causada pelos ve\u00edculos respons\u00e1veis pela sua distribui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, ao adquirir produtos mais perto de casa a polui\u00e7\u00e3o emitida pelo autom\u00f3vel tamb\u00e9m \u00e9 diminu\u00edda ou evitada quando se pode ir a p\u00e9.<\/p>\n
A professora de yoga S\u00edlvia Maria \u00e9 uma das pessoas que decidiu por comprar produtos nos arredores de casa. “Compro meus vegetais e ovos de um micro produtor no meu bairro (na cidade de Santo Andr\u00e9), ele produz tomates, alguns vegetais e cria galinhas no seu quintal. Fiz isso em prol da sa\u00fade da minha fam\u00edlia e do incentivo ao pequeno empres\u00e1rio”.<\/p>\n
Menos desperd\u00edcio com embalagens<\/strong><\/p>\n\u00c9 claro que s\u00f3 o fato de procurar comprar produtos que se preocupam em oferecer embalagens ambientalmente menos danosas j\u00e1 \u00e9 um ponto verde a mais. No entanto, h\u00e1 op\u00e7\u00f5es ainda mais ben\u00e9ficas para o ambiente. Um exemplo? Imagine que ao comprar seus produtos em alguma quitanda, feira livre ou pequeno produtor pr\u00f3ximo \u00e0 sua casa voc\u00ea pode abdicar de quaisquer tipos de embalagens pl\u00e1sticas com mais facilidade, j\u00e1 que o caminho \u00e9 curto e a armazenagem pode ser feita em sacolas ecol\u00f3gicas, cestas carrinhos de feira. Resumindo, comprar localmente permite que voc\u00ea diminua a sua pr\u00f3pria pegada de carbono e polui\u00e7\u00e3o em geral.<\/p>\n
Para tornar as coisas ainda mais interessantes, o fato \u00e9 que com isso, voc\u00ea gasta mais dinheiro com comida de verdade e menos com campanhas de marketing, embalagens poluentes e nomes fantasia. Isso \u00e9 valorizar a natureza e o pr\u00f3prio bolso.<\/p>\n
Fonte – Green Forum \/ Consumidor Moderno de 06 de novembro de 2012<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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