{"id":12071,"date":"2013-04-02T08:00:34","date_gmt":"2013-04-02T10:00:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=12071"},"modified":"2013-04-02T08:00:34","modified_gmt":"2013-04-02T10:00:34","slug":"universidad-alemana-encuentra-cantidades-altas-de-glifosato-en-muestras-de-orina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/universidad-alemana-encuentra-cantidades-altas-de-glifosato-en-muestras-de-orina\/","title":{"rendered":"Universidad alemana encuentra cantidades altas de glifosato en muestras de orina"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

De acuerdo a un art\u00edculo en el Journal Ithaca de Alemania, reportado por GM Watch a principios de enero de 2012, un estudio de una universidad alemana (Leipzig) encontr\u00f3 concentraciones importantes de glifosato, el ingrediente principal del Roundup, en las muestras de orina de la gente de la ciudad. Los an\u00e1lisis de las muestras de orina arrojaron que todas ten\u00edan concentraciones de glifosato de 5 a 20 veces mayor que el l\u00edmite para el agua potable.<\/p>\n

Herbizide im Urin von Dirk Br\u00e4ndli und Sandra Reinacher, en: http:\/\/www.ithaka-journal.net\/herbizide-im-urin<\/span><\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Para acceder al pdf: Glifosato en orina de alemanes (43)<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n

Adem\u00e1s de ser usado cada vez m\u00e1s en la producci\u00f3n de alimentos, los herbicidas a base de glifosato son rociados ampliamente en l\u00edneas ferroviarias, pavimentos urbanos y bordes de carreteras, como tambi\u00e9n en escuelas. Tambi\u00e9n es ampliamente usado por jardineros particulares.<\/p>\n

De manera alarmante, el Journal Ithaca reporta, \u201clos editores est\u00e1n al tanto de la direcci\u00f3n del laboratorio universitario que realiza los estudios, sus valores anal\u00edticos y la evaluaci\u00f3n de los m\u00e9todos anal\u00edticos. Esto no es menos importante, debido a que se ejerce una presi\u00f3n considerable de representantes de la industria agroqu\u00edmica y a la preocupaci\u00f3n resultante de que el trabajo de laboratorio se viera comprometido, los datos anal\u00edticos completos ser\u00e1n publicados m\u00e1s tarde este a\u00f1o.\u201d<\/p>\n

Traducci\u00f3n del texto:<\/strong><\/p>\n

El glifosato es la principal substancia activa usada en los herbicidas comerciales m\u00e1s comunes. Envenena no solo las plantas, sino que tambi\u00e9n animales y personas. Cuando se teste\u00f3 para glifosato a la poblaci\u00f3n humana urbana, una universidad alemana encontr\u00f3 contaminaci\u00f3n importante en todas las muestras de orina con niveles de 5 a 20 veces por encima del l\u00edmite legal para el agua potable.<\/p>\n

La mayor\u00eda de los herbicidas usados en la agricultura comercial y jardines peque\u00f1os, as\u00ed como tambi\u00e9n para desmalezar l\u00edneas ferroviarias, bordes de carreteras y pavimento urbano contiene la sustancia activa glifosato. El herbicida m\u00e1s usado que contiene glifosato es el llamado \u201cRoundup\u201d, de Monsanto. Desde que vencieron las patentes para el glifosato, varias otras compa\u00f1\u00edas agroqu\u00edmicas como Syngenta, Bayer, Nufarm y Dow AgroScience han estado fabricando y comercializando herbicidas que lo contienen. A la fecha, aproximadamente la mitad de las 800.000 toneladas de glifosato fabricadas al a\u00f1o en el mundo se produce en China.<\/p>\n

El glifosato fue inventado en Suiza en 1950 y fue sintetizado por primera vez por Mosanto en 1970. Se descubri\u00f3 que el compuesto afectaba radicalmente el metabolismo de las plantas al prevenir que formaran amino\u00e1cidos esenciales. El glifosato es un herbicida sist\u00e9mico de acci\u00f3n de amplio espectro que mata casi todas las plantas verdes. Dependiendo del rango de metabolismo, las plantas afectadas mueren completamente al cabo de unos pocos d\u00edas.<\/p>\n

Monsanto, Bayer y otras corporaciones manipulan gen\u00e9ticamente las cosechas para que sean resistentes al glifosato. As\u00ed, plantaciones de ma\u00edz, soya o canola gen\u00e9ticamente manipulada pueden ser rociadas con glifosato para exterminar las malezas entre cosechas. Este m\u00e9todo, sin embargo, resulta en un residuo de glifosato en la cosecha, el cual despu\u00e9s entra en la cadena alimenticia de animales y humanos.<\/p>\n

Glifosato en la Orina de Humanos y Animales<\/strong><\/p>\n

A la fecha, Monsanto continua promoviendo sus productos Roundup como amigables con el medio ambiente, y declaran que ni animales ni humanos son afectados por esta toxina. Ambientalistas, veterinarios, m\u00e9dicos y cient\u00edficos, sin embargo, han hecho sonar alarmas sobre el peligro del glifosato en las cadenas alimenticias animal y humana y el medio ambiente. El hecho de que se haya encontrado glifosato en animales y humanos es muy preocupante. En la b\u00fasqueda de causas de enfermedades graves de reba\u00f1os enteros de animales en el norte de Alemania, especialmente ganado, el glifosato se ha detectado repetidamente en la orina, alimento y leche de los animales. Mas alarmante aun, el glifosato fue detectado en la orina de los ganaderos.<\/p>\n

Contaminaci\u00f3n de la Orina Humana<\/strong><\/p>\n

Para determinar si el riesgo de envenenamiento por glifosato es solo para personas que est\u00e1n en contacto directo con alimento contaminado o compuestos con base a glifosato, se hizo un estudio en diciembre del 2011 sobre una poblaci\u00f3n urbana en Berl\u00edn. La orina de los trabajadores de la ciudad, periodistas y abogados, quienes no hab\u00edan tenido contacto directo con el glifosato, fueron examinados para contaminaci\u00f3n por el compuesto (*). El estudio encontr\u00f3 glifosato en todas las muestras de orina en valores que oscilan entre 0,5 a 2 ng de glifosato por ml de orina (l\u00edmite del agua potable: 0,1 ng\/ml). Ninguno de los examinados tuvo contacto directo con la agricultura.<\/p>\n

Roc\u00edo de la Muerte antes de la Cosecha<\/strong><\/p>\n

Probablemente, el glifosato haya entrado a la poblaci\u00f3n humana durante los \u00faltimos 10 a\u00f1os a trav\u00e9s de su aumentada presencia en alimentos diarios, tales como la carne, l\u00e1cteos, vegetales, frutas y granos. La soya Roundup gen\u00e9ticamente manipulada atada al glifosato que entra a la cadena alimenticia animal, es solo uno de los factores de riesgo. Ahora el uso incrementado de herbicidas durante los \u00faltimos a\u00f1os para la desecaci\u00f3n de poblaciones enteras de cultivos cosechables es incluso m\u00e1s peligroso. \u201cRociar las cosechas a muerte\u201d, como debiera ser llamada la desecaci\u00f3n, significa que las cosechas son rociadas directamente poco antes de ser cosechadas para facilitar la misma al matar uniformemente todas las plantas vivientes (incluyendo la cosecha) en el predio. Si la cosecha no puede madurar completamente debido a lluvia excesiva, como fue el caso del verano del 2011, los herbicidas son usados para madurar las cosechas por medio de un \u201croc\u00edo mortal\u201d. El m\u00e9todo facilita el secado de la cosecha as\u00ed como tambi\u00e9n remueve toda maleza para el pr\u00f3ximo per\u00edodo de siembra, y se ha convertido en una pr\u00e1ctica com\u00fan en papas, cereales, canola y legumbres. Para las papas, el rociar herbicidas en el predio inmediatamente antes de la cosecha (2.5 l\/ha), endurece la piel y reduce la susceptibilidad al tiz\u00f3n tard\u00edo y la germinaci\u00f3n, la cual mejora la \u201cvida de supermercado\u201d.<\/p>\n

El componente activo del herbicida entra directamente a la papa a trav\u00e9s de las hojas: sin embargo, la descomposici\u00f3n del veneno se lleva a cabo en el cuerpo del consumidor.<\/strong><\/p>\n

La publicidad del folleto de Syngenta dice lo siguiente respecto a la desecaci\u00f3n: \u201cPara productores profesionales, la desecaci\u00f3n qu\u00edmica ahora cuenta entre las medidas standard para asegurar producci\u00f3n de alta calidad […]. En este contexto uno tambi\u00e9n habla de la \u201cmaduraci\u00f3n econ\u00f3mica\u201d de las cosechas, como el uso de herbicidas que permiten una terminaci\u00f3n segura del proceso de cosecha.\u201d Con esto en mente, las autoridades de la UE subieron el l\u00edmite legal de glifosato en pan y trigo a 100 veces m\u00e1s que el l\u00edmite legal para vegetales. Para granos destinados a alimentaci\u00f3n, el l\u00edmite legal fue subido por 200 veces, esto sin que estos l\u00edmites sean aplicados por ninguna clase de muestreo aleatorio relevante. Sin embargo, las autoridades de protecci\u00f3n de plantas est\u00e1n al tanto de los efectos negativos del glifosato. Por ejemplo, el glifosato puede que no sea usado en cebada cervecera o para un \u201casesinato\u201d durante la propagaci\u00f3n de semillas, ya que esto reduce la capacidad de germinaci\u00f3n. La cerveza no se prepara con granos que fueron \u201crociados hasta la muerte\u201d con glifosato. Para el pan y el grano de forraje, sin embargo, esta reducci\u00f3n en la capacidad de germinaci\u00f3n no es un problema. Las autoridades prohibieron la desecaci\u00f3n de la paja de cereal para ser usada en forraje en el mismo a\u00f1o. Desafortunadamente, esta regulaci\u00f3n no es ni respetada ni hecha respetar.<\/p>\n

La desecaci\u00f3n es uno de los esc\u00e1ndalos m\u00e1s atroces de la historia de la agricultura moderna; como tal, vale la pena tomarse un minuto para considerar lo que realmente est\u00e1 sucediendo en este proceso. Justo antes de ser cosechadas, trilladas y vendidas a las panader\u00edas, los agricultores las empapan en herbicidas sist\u00e9micos de alto espectro para matarlas y darles la apariencia de maduraci\u00f3n uniforme.Uno bien podr\u00eda echarle glifosato directamente a la masa del pan. Con alimento rico en prote\u00ednas es lo mismo- el herbicida es rociado directamente al grano varios d\u00edas antes de ser vendido como alimento concentrado.<\/p>\n

El uso de pesticidas y herbicidas es asociado con considerables periodos de espera antes de las cosechas. Sin embargo, el periodo de espera para el glifosato [y drogas similares como el glufosinato am\u00f3nico (Basta\/Liberty Link), deiquat o diquat (Reglone), carfentzarona (Shark, cianamida (Azodef), cinidonethyl (Lotus) y pyraflufeno (Quickdown)], es completamente inadecuado ya que son clasificados como herbicida. Mientras que en vitivinicultura, por ejemplo, es obligatorio un periodo de espera de 8 semanas antes de la cosecha para el uso de sulfido puro mineral, los granos pueden ser rociados con glifosato hasta 7 d\u00edas antes de la cosecha.<\/p>\n

Hay una necesidad urgente a tomar acci\u00f3n. Independiente de todos los otros riesgos asociados al glifosato, se debe ejercer una prohibici\u00f3n inmediata a la desecaci\u00f3n. La desecaci\u00f3n puede ser considerada nada menos que como injuria f\u00edsica negligente y es irreconciliable con las leyes de bienestar animal.<\/p>\n

A diferencia de la UE, Suiza proh\u00edbe la desecaci\u00f3n con herbicidas. Sin embargo, el ganado suizo y sus consumidores no est\u00e1n a salvo, ya que cerca de la mitad del alimento y dos tercios del alimento de ganado es importado de pa\u00edses donde la desecaci\u00f3n es una pr\u00e1ctica agr\u00edcola standard.<\/p>\n

Otras Aplicaciones del Glifosato<\/strong><\/p>\n

Municipalidades y ciudades usan compuestos que contienen glifosato para el control de malezas en espacios p\u00fablicos como jardines infantiles, escuelas y parques, as\u00ed como tambi\u00e9n en caminos y bordes de carreteras. Aunque la pr\u00e1ctica es legalmente prohibida tanto en Alemania (\u00a7 6 p\u00e1rrafo 2 Acta de Protecci\u00f3n de Plantas) y Suiza, los gobiernos municipales ignoran esta ley. Ferrocarriles Federales usa el glifosato para mantener las l\u00edneas ferroviarias y oficinas sin crecimiento alguno, con el peligro de esparcir vapores altamente t\u00f3xicos al aire. En huertos familiares, el glifosato es ampliamente usado para renovar pasto y mantener el acceso limpio de malezas. Desde que herbicidas que contienen glifosato est\u00e1n disponibles en el mercado minorista y en internet en cantidades ilimitadas, el uso inapropiado en particulares y huertos familiares no puede ser descartado. Para permacosechas temporales (vino, frambuesas, manzanas, kiwis, etc), las \u00e1reas directamente bajo las cosechas y, en algunos casos, plantaciones enteras son inundadas con glifosato. Para ciertas permacosechas como pi\u00f1as, enormes cantidades de glifosato son rociadas en los predios post- cosecha, ya que esto hace m\u00e1s f\u00e1cil barrer los restos de plantas muertas de los suelos.<\/p>\n

Riesgos de la Salud del Glifosato<\/strong><\/p>\n

Varios riesgos a la salud desconcertantes relacionados al glifosato son bien conocidos para la agencia de protecci\u00f3n de plantas de Alemania (ver: Anfrage der Gr\u00fcnen im Bundestag y el Estudio NABU). Sin embargo, se conoce poco sobre la difusi\u00f3n de la contaminaci\u00f3n por glifosato a trav\u00e9s del forraje y el alimento, y los riesgos a la salud posteriores.<\/p>\n

La detecci\u00f3n del glifosato es relativamente dif\u00edcil y solo puede ser conducido- por el momento- en unos cuantos laboratorios especializados. El glifosato en el suelo es altamente absorbido y adherido a part\u00edculas del suelo. Inhibe las bacterias \u00fatiles y mata las algas, resultando en un incremento de la prevalencia de hongos fitopat\u00f3genos. M\u00e1s aun, el glifosato puede causar que los micronutrientes, especialmente el manganeso, se conviertan en no disponibles y, por lo tanto, conllevar a enfermedades por deficiencia. Se sospecha que un proceso similar ocurre en el tracto digestivo de humanos y animales. En ciertas circunstancias, el glifosato puede afectar la microflora del tracto gastrointestinal de humanos y animales. Los primeros estudios que trataban con este tema temieron que el impacto negativo gradual en la microflora intestinal es la causa m\u00e1s probable de consecuencias a la salud en el largo plazo. Sin embargo, m\u00e1s estudios se necesitan para determinar si es que y a cu\u00e1l extensi\u00f3n la inhibici\u00f3n de bacteria y la reducci\u00f3n de micronutrientes ha tenido influencia en la salud humana.<\/p>\n

El glifosato se est\u00e1 viendo implicado cada vez m\u00e1s en infertilidad y en el desarrollo embrionario de humanos y animales. Efectos adversos en fertilidad en el ganado ha sido observado. M\u00e1s aun, se sospecha que el glifosato exacerba c\u00e1nceres en el sistema linf\u00e1tico y promueve el desarrollo de tumores epid\u00e9rmicos en humanos. Al entrar en contacto con el tracto digestivo de humanos y animales, el glifosato se convierte en una bomba de tiempo que puede ser iniciada por stress o una mala o poco balanceada dieta.<\/p>\n

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De acuerdo a un art\u00edculo en el Journal Ithaca de Alemania, reportado por GM Watch a principios de enero de 2012, un estudio de una universidad alemana (Leipzig) encontr\u00f3 concentraciones importantes de glifosato, el ingrediente principal del Roundup, en las muestras de orina de la gente de la ciudad. 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