{"id":12487,"date":"2013-01-23T08:00:37","date_gmt":"2013-01-23T10:00:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=12487"},"modified":"2013-01-23T08:00:37","modified_gmt":"2013-01-23T10:00:37","slug":"receita-calda-bordalesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/receita-calda-bordalesa\/","title":{"rendered":"Receita – Calda bordalesa"},"content":{"rendered":"

A Calda Bordalesa \u00e9 uma das formula\u00e7\u00f5es mais antigas e mais eficazes que se conhece, tendo sido descoberta quase por acaso no final do s\u00e9culo XIX na Fran\u00e7a, por um agricultor que estava aplicando \u00e1gua com cal para evitar que cachos de uva de um parreiral pr\u00f3ximo de uma estrada fossem roubados. Logo, percebeu-se que as plantas tratadas estavam livres de antracnose.<\/p>\n

Estudando o caso, um pesquisador chamado Millaradet descobriu que o efeito estava associado ao fato do leite de cal ter sido preparado em tachos de cobre. A partir da\u00ed, foram desenvolvidas pesquisas para chegar \u00e0 formula\u00e7\u00e3o mais adequada da propor\u00e7\u00e3o entre cal e sulfato de cobre.<\/div>\n

A formula\u00e7\u00e3o a seguir, \u00e9 para o preparo de 10 litros; para obter outras medidas, \u00e9 s\u00f3 manter as propor\u00e7\u00f5es entre os ingredientes.<\/p>\n

Dissolu\u00e7\u00e3o do sulfato de cobre –\u00a0<\/strong>No dia anterior ou 4 horas antes do preparo da calda, dissolver o sulfato de cobre. Colocar 100 g de sulfato de cobre dentro de um pano de algod\u00e3o, amarrar e mergulhar dentro de um vasilhame pl\u00e1stico com um litro de \u00e1gua morna.<\/p>\n

\u00c1gua e cal –\u00a0<\/strong>Colocar 100 g de cal em um balde para capacidade para 10 litros. Em seguida adicionar 9 litros de \u00e1gua, aos poucos.<\/p>\n

Mistura dos dois ingredientes –\u00a0<\/strong>Adicionar, aos poucos, e mexendo sempre, o litro da solu\u00e7\u00e3o de sulfato de cobre dentro do balde de \u00e1gua com cal.<\/p>\n

Teste da faca –\u00a0<\/strong>Para ver se a calda n\u00e3o ficou \u00e1cida, pode-se fazer um teste, mergulhando uma faca de a\u00e7o comum bem limpa, por 3 minutos na calda. Se a l\u00e2mina da faca sujar, isto \u00e9, adquirir uma colora\u00e7\u00e3o marrom ao ser retirada da calda, indica que est\u00e1 \u00e1cida, devendo adicionar mais cal na mistura; se n\u00e3o sujar, a calda est\u00e1 pronta para uso.<\/p>\n

Usos da calda bordalesa<\/strong><\/p>\n

A calda bordolesa \u00e9 recomendada para o controle, entre outras doen\u00e7as e parasitas, de m\u00edldio e alternaria da couve e do repolho, alternaria do chuchu, antracnose do feijoeiro, pinta preta e queima do tomate, murchadeira da batata, queima das folhas da cenoura, etc. Tamb\u00e9m \u00e9 utilizada em frut\u00edferas, como figueira, parreira, macieira etc.<\/p>\n

Em mudas pequenas e em brota\u00e7\u00f5es novas, deve-se aplicar esta calda mais dilu\u00edda, misturando-se 1 parte da calda bordalesa, para 1 parte de \u00e1gua.<\/p>\n

Para mofos da cebola, do alho e mancha da folha da beterraba (cercosporiose), usa-se uma dilui\u00e7\u00e3o de 3 partes de calda para 1 parte de \u00e1gua.<\/p>\n

Conv\u00e9m lembrar que a calda bordalesa perde a efic\u00e1cia com o passar do tempo, por isso dever\u00e1 ser utilizada at\u00e9, no m\u00e1ximo, 3 dias depois de pronta.<\/p>\n

Evitar aplicar em \u00e9pocas muito frias, sujeitas a ocorr\u00eancia de geadas.<\/p>\n

Fonte – Movimento Novos Rurais<\/p>\n

Bibiografia:<\/strong>\u00a0PAULUS, G. M\u00dcLLER, A.M. BARCELLOS, L.A.R.\u00a0Agroecologia aplicada: pr\u00e1tica e m\u00e9todos para uma agricultura de base ecol\u00f3gica. Porto Alegre:EMATER-RS, 2001.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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