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Tradu\u00e7\u00e3o livre<\/p>\n
“Pense na sua recente ida ao supermercado e nas mudan\u00e7as que acontecem em seus corredores. Frango fresco em sacos pl\u00e1sticos selados \u00e0 v\u00e1cuo, massas embaladas em pl\u00e1sticos flex\u00edveis. E o frasco de geleia? N\u00e3o \u00e9 mais de vidro e sim de pl\u00e1stico”.<\/p>\n
\u00c9 claro, as embalagens pl\u00e1sticas s\u00e3o cada vez mais populares por que s\u00e3o leves, eficientes em termos de custo e s\u00e3o \u00f3timas para proteger e preservar alimentos. Mas voc\u00ea sabia que o pl\u00e1stico \u00e9 um aliado poderoso na batalha contra o desperd\u00edcio de alimentos? Mais e mais profissionais de embalagens est\u00e3o escolhendo embalagens pl\u00e1sticas para alimentos como forma de estender sua vida \u00fatil e evitar o desperd\u00edcio. \u00c9 uma tend\u00eancia que temos visto na Ernest Embalagens e discutido amplamente no grupo Perspectivas das Embalagens Pl\u00e1sticas.<\/p>\n
Inova\u00e7\u00f5es nas misturas de resinas pl\u00e1sticas e o design das embalagens pl\u00e1sticas est\u00e3o estendendo a vida de prateleira de uma variedade de alimentos. Est\u00e3o sendo acertados o dimensionamento das por\u00e7\u00f5es e a preserva\u00e7\u00e3o do frescor por per\u00edodos de tempo mais longos.<\/p>\n
Em um mundo onde um ter\u00e7o dos alimentos produzidos vai para o lixo, cada quilo de pl\u00e1stico pode impedir centenas de quilos de desperd\u00edcio de alimentos. Considere o pepino. Envolto em pl\u00e1stico ele perde apenas 1,5% de seu peso em duas semanas, enquanto sem a embalagem ele perde 3,5% em apenas tr\u00eas dias. Isso significa menos desperd\u00edcio e deteriora\u00e7\u00e3o de alimentos, tanto para o varejista, quanto para o consumidor.<\/p>\n
Vida \u00fatil mais longa tamb\u00e9m permite novos tamanhos para quantidades a granel, o que antes n\u00e3o era poss\u00edvel devido \u00e0 deteriora\u00e7\u00e3o precoce dos alimentos. Apenas h\u00e1 alguns anos, os consumidores n\u00e3o podiam desfrutar da comodidade de um saco com um quilo de bacon pr\u00e9 cozido capaz de permanecer fresco por tr\u00eas meses. Agora a realidade \u00e9 outra e o consumidor est\u00e1 confiante que seu suado dinheiro n\u00e3o ser\u00e1 desperdi\u00e7ado em compras a granel destinados a estragar antes que seja inteiramente consumido.<\/p>\n
Melhor que tudo, o uso de pl\u00e1sticos nas embalagens oferecem outras vantagens, tais como leveza para economia no transporte e menor quantidade de embalagens em geral.<\/p>\n
Somente dois quilos de pl\u00e1sticos podem armazenar 36,86 litros de bebida, de suco, refrigerante ou \u00e1gua. Os mesmos produtos em outras embalagens? Cerca de tr\u00eas quilos de alum\u00ednio, oito quilos de a\u00e7o, ou um colossal 40 quilos de vidro.<\/p>\n
E as crian\u00e7as s\u00e3o protegidas da quebra do vidro agora que os alimentos “kid-friendly” tais como alimentos para beb\u00eas e geleias v\u00eam embalados em pl\u00e1sticos flex\u00edveis ou de poliestireno.<\/p>\n
Estas inova\u00e7\u00f5es para estender a vida \u00fatil e evitar o desperd\u00edcio tornam o pl\u00e1stico favorito no desenvolvimento de embalagens para alimentos.<\/p>\n
Brian Porter \u00e9 vice-presidente e diretor da consultoria Ernest Embalagem e blogueiro da Perspectivas das Embalagens Pl\u00e1sticas.<\/p>\n
Fonte – Boletim do Instituto IDEAIS de 24 de mar\u00e7o de 2014<\/p>\n
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