{"id":16027,"date":"2016-04-05T10:00:14","date_gmt":"2016-04-05T13:00:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=16027"},"modified":"2025-12-06T14:11:27","modified_gmt":"2025-12-06T17:11:27","slug":"america-latina-desperdica-ate-348-mil-toneladas-de-alimentos-por-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/america-latina-desperdica-ate-348-mil-toneladas-de-alimentos-por-dia\/","title":{"rendered":"Am\u00e9rica Latina desperdi\u00e7a at\u00e9 348 mil toneladas de alimentos por dia"},"content":{"rendered":"<div class=\"issuuembed\" style=\"width: 610px; height: 410px;\" data-configid=\"4622892\/34673915\"><\/div>\n<p><script src=\"\/\/e.issuu.com\/embed.js\" async=\"true\" type=\"text\/javascript\"><\/script><\/p>\n<p><strong>Com os alimentos que se perdem na regi\u00e3o latino-americana anualmente seria poss\u00edvel alimentar 37% daqueles que sofrem com a fome em \u00e2mbito global, de acordo com a FAO.<\/strong><\/p>\n<p>Na Am\u00e9rica Latina, perde-se ou se desperdi\u00e7a at\u00e9 348 mil toneladas de alimentos por dia, cifra que precisa ser reduzida pela metade nos pr\u00f3ximos 14 anos caso a regi\u00e3o pretenda alcan\u00e7ar os Objetivos de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel (ODS), apontou a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO) na quarta-feira (30).<\/p>\n<p>O terceiro boletim \u201cPerdas e Desperd\u00edcios de Alimentos na Am\u00e9rica Latina e Caribe\u201d, da FAO, lembrou que o <span style=\"color: #ff6600;\"><strong><a style=\"color: #ff6600;\" href=\"http:\/\/www.un.org\/sustainabledevelopment\/es\/sustainable-consumption-production\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Objetivo de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel n\u00famero 12 (ODS 12)<\/a><\/strong><\/span> est\u00e1 justamente voltado para a necessidade de se garantir h\u00e1bitos de consumo e produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1veis.<\/p>\n<p>Esse objetivo estabelece a meta de se reduzir pela metade, at\u00e9 2030, o desperd\u00edcio mundial de alimentos per capita tanto no momento da venda, quanto por parte dos consumidores, assim como nas cadeias de produ\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>De acordo com a ag\u00eancia da ONU, 36 milh\u00f5es de pessoas da regi\u00e3o poderiam suprir suas necessidades cal\u00f3ricas somente com os alimentos perdidos nos pontos de venda direta aos consumidores \u2013 n\u00famero que representa um pouco mais que a popula\u00e7\u00e3o do Peru e \u00e9 maior que o n\u00famero de pessoas que ainda passam fome na Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n<p>A FAO e outras ag\u00eancias parceiras est\u00e3o atualmente elaborando o \u00cdndice Global de Perdas e Desperd\u00edcios de Alimentos, que ser\u00e1 importante para os pa\u00edses quantificarem as perdas e definirem suas estrat\u00e9gias para alcan\u00e7ar o ODS 12.<\/p>\n<p><strong>Am\u00e9rica Latina e Caribe se mobilizam para reduzir perdas<\/strong><\/p>\n<p>Cento e vinte e sete milh\u00f5es de toneladas de alimentos, 223 quilos por cada habitante da regi\u00e3o, s\u00e3o os montantes totais anuais de desperd\u00edcios na regi\u00e3o da Am\u00e9rica Latina e Caribe.<\/p>\n<p>Esses alimentos seriam suficientes para satisfazer as necessidades alimentares de 300 milh\u00f5es de pessoas, cerca de 37% de todas as pessoas que passam fome em \u00e2mbito global.<\/p>\n<p>A regi\u00e3o j\u00e1 trabalha para reduzir esse desperd\u00edcio. Com o apoio da FAO, durante 2015 os governos estabeleceram uma rede de especialistas, uma estrat\u00e9gia regional e uma alian\u00e7a regional para a preven\u00e7\u00e3o e redu\u00e7\u00e3o de perdas e desperd\u00edcios de alimentos.<\/p>\n<p>Na Costa Rica e na Rep\u00fablica Dominicana, foram criados comit\u00eas nacionais dedicados ao tema, e Argentina, Brasil, Chile, Col\u00f4mbia, M\u00e9xico, Peru, S\u00e3o Vicente e Granadinas e Uruguai est\u00e3o discutindo iniciativas semelhantes.<\/p>\n<p>A luta contra o desperd\u00edcio de alimentos tamb\u00e9m faz parte do principal acordo de combate \u00e0 fome na regi\u00e3o, o Plano de Seguran\u00e7a Alimentar, Nutricional e Erradica\u00e7\u00e3o da Fome da Comunidade de Estados Latino-americanos e Caribenhos (CELAC). O plano considera a elimina\u00e7\u00e3o das perdas e desperd\u00edcios como uma condi\u00e7\u00e3o fundamental para acabar com a fome at\u00e9 2025.<\/p>\n<p><strong>Argentina desperdi\u00e7a 12% da produ\u00e7\u00e3o agroalimentar<\/strong><\/p>\n<p>O Programa Nacional de Redu\u00e7\u00e3o de Perda e Desperd\u00edcio de Alimentos da Argentina estima que o pa\u00eds n\u00e3o aproveite 16 milh\u00f5es de toneladas de alimentos, cerca de 12,5% da produ\u00e7\u00e3o nacional agroalimentar. Mais de 40% do volume desperdi\u00e7ado correspondem a produtos hortifr\u00fati.<\/p>\n<p>A FAO est\u00e1 desenvolvendo um projeto de coopera\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica com o governo argentino para desenhar uma metodologia de diagn\u00f3stico sobre o desperd\u00edcio de alimentos. Tamb\u00e9m atua para aumentar o n\u00edvel de conscientiza\u00e7\u00e3o do setor agroalimentar e dos consumidores por meio de manuais que ensinam como aproveitar ao m\u00e1ximo os alimentos.<\/p>\n<p><strong>Avan\u00e7os no Brasil, Chile, Col\u00f4mbia, Costa Rica e Rep\u00fablica Dominicana<\/strong><\/p>\n<p>No marco das pol\u00edticas de seguran\u00e7a alimentar, o Brasil tem apresentado projetos de lei para criar uma rede nacional de especialistas, uma pol\u00edtica nacional e uma estrat\u00e9gia coordenada para a redu\u00e7\u00e3o de perdas e desperd\u00edcios. Outro projeto de lei busca regulamentar a doa\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>\n<p>O Chile desenvolveu estudos preliminares para medir a perda de alface, p\u00e3o, arroz, batata e produtos do mar, al\u00e9m de atividades de recupera\u00e7\u00e3o de alimentos em pontos de vendas e a cria\u00e7\u00e3o de conselhos para prevenir o desperd\u00edcio dom\u00e9stico.<\/p>\n<p>O governo da Col\u00f4mbia solicitou apoio t\u00e9cnico da FAO para formular pol\u00edticas p\u00fablicas para abordar o tema no pa\u00eds. J\u00e1 na Costa Rica, a Rede para a Diminui\u00e7\u00e3o de Perdas e Desperd\u00edcios de Alimentos \u2013 SAVE FOOD Costa Rica desenvolveu estudos nas cadeias de tomate e l\u00e1cteos e realizou a\u00e7\u00f5es para diminuir os desperd\u00edcios em restaurantes e empresas.<\/p>\n<p>O Comit\u00ea Dominicano para Evitar as Perdas e os Desperd\u00edcios de Alimentos trabalha com o setor p\u00fablico, privado, organismos internacionais e a sociedade civil. O pa\u00eds tamb\u00e9m desenvolveu um estudo para a consolida\u00e7\u00e3o de um Banco de Alimentos. (<a href=\"https:\/\/clepher.com\/safe-generic-viagra-from-canadian-pharmacies\/\">https:\/\/clepher.com\/<\/a>) <\/p>\n<p>Fontes &#8211; ONU Brasil \/ EcoDebate de 05 de abril de 2016<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com os alimentos que se perdem na regi\u00e3o latino-americana anualmente seria poss\u00edvel alimentar 37% daqueles que sofrem com a fome em \u00e2mbito global, de acordo com a FAO. 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