{"id":1682,"date":"2008-12-02T09:30:51","date_gmt":"2008-12-02T12:30:51","guid":{"rendered":"http:\/\/funverde.wordpress.com\/?p=1682"},"modified":"2008-12-02T09:30:51","modified_gmt":"2008-12-02T12:30:51","slug":"estudo-mostra-efeito-alergenico-de-arroz-transgenico-da-ventria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/estudo-mostra-efeito-alergenico-de-arroz-transgenico-da-ventria\/","title":{"rendered":"Estudo mostra efeito alerg\u00eanico de arroz transg\u00eanico da Ventria"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/span><\/p>\n

cu_ricediversity<\/span><\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

JMA de 2 de dezembro de 2008<\/span><\/p>\n

Michael Hansen, cientista s\u00eanior da ONG americana Consumers Union e um dos maiores especialistas no mundo em riscos dos transg\u00eanicos \u00e0 sa\u00fade, esteve em S\u00e3o Paulo esta semana participando de evento realizado pelo IDEC (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor). <\/span><\/p>\n

Hansen apresentou uma s\u00e9rie de dados recentes de novas pesquisas cient\u00edficas, que pouco a pouco come\u00e7am a comprovar que os alertas sobre os riscos que os alimentos transg\u00eanicos representam para a sa\u00fade dos consumidores, que come\u00e7aram a ser divulgados h\u00e1 mais de dez anos, n\u00e3o eram sem raz\u00e3o. <\/span><\/p>\n

Ilustraremos aqui apenas um exemplo de como efeitos colaterais s\u00e3o facilmente detect\u00e1veis quando as pesquisas s\u00e3o feitas de maneira s\u00e9ria e criteriosa e como os mesmos s\u00e3o irresponsavelmente omitidos pelos \u00f3rg\u00e3os reguladores, que sistematicamente isentam os produtos de pesquisas aprofundadas ou simplesmente ignoram as evid\u00eancias j\u00e1 identificadas. <\/span><\/p>\n

A empresa de biotecnologia Ventria desenvolveu um arroz transg\u00eanico destinado \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de duas prote\u00ednas, a lactoferrina e a lisozima, encontradas no leite materno e em outras secre\u00e7\u00f5es humanas, como saliva e l\u00e1grimas. No leite materno elas apresentam propriedades anti-microbianas. <\/span><\/p>\n

Fora dos EUA a Ventria diz que seu arroz farmacol\u00f3gico ir\u00e1 ajudar a prevenir a diarr\u00e9ia. Nos EUA, diz que ser\u00e1 usado em iogurtes e barras de cereais como suplementos nutricionais. <\/span><\/p>\n

Estudos analisados pelo USDA (Departamento de Agricultura dos EUA) relatam que \u201cn\u00e3o foi encontrada nenhuma seq\u00fc\u00eancia de amino\u00e1cidos da lactoferrina transg\u00eanica similar a t\u00f3xicos ou alerg\u00eanicos conhecidos. (…) As bases de dados SWISS-PROT e TrEMBL foram utilizadas e nenhuma seq\u00fc\u00eancia de amino\u00e1cidos foi encontrada entre a lactoferrina e alerg\u00eanicos conhecidos\u201d. <\/span><\/p>\n

Entretanto, na submiss\u00e3o do produto ao FDA (\u00f3rg\u00e3o do governo americano que regulamenta Alimentos e Medicamentos) constava que \u201cUma busca por alerg\u00eanicos conhecidos, identificada nos bancos de dados SWISS-PROT e TrEMBL, encontrou 52% de seq\u00fc\u00eancias de amino\u00e1cidos similares entre lactoferrina humana e ovotransferrina de galinhas (conalbumina), que \u00e9 um conhecido alerg\u00eanico [presente na clara do ovo]\u201d. <\/span><\/p>\n

Lactoferrina bovina e humana compartilham 68% de amino\u00e1cidos id\u00eanticos. 41 dos 92 pacientes al\u00e9rgicos a leite considerados numa pesquisa tinham alergia a lactoferrina bovina, o que levou os autores do estudo a conclu\u00edrem que a subst\u00e2ncia pode ser considerada um alerg\u00eanico importante. <\/span><\/p>\n

Outros estudos demonstraram claramente que a lactoferrina e a lisozima derivadas do arroz transg\u00eanico s\u00e3o altamente resistentes \u00e0 hidr\u00f3lise por \u00e1cidos e proteases e \u00e0 digest\u00e3o no trato gastrointestinal, embora o estudo considerado pelo USDA dissesse que \u201ca lactoferrina derivada do arroz da Ventria \u00e9 equivalente \u00e0 lactoferrina natural humana, que \u00e9 rapidamente degradada (<30 segundos) no fluido g\u00e1strico.\u201d <\/span><\/p>\n

Outros estudos sobre alergenicidade relatam que, embora \u201cdesmentido\u201d pelas conclus\u00f5es do USDA, foram detectadas diferen\u00e7as entre a lactoferrina natural e a transg\u00eanica nos padr\u00f5es de glicosila\u00e7\u00e3o. Descobriu-se tamb\u00e9m efeitos no sistema de defesa relacionado \u00e0 reten\u00e7\u00e3o de ferro. Alguns micr\u00f3bios, assim como bact\u00e9rias da fam\u00edlia Neissariaceae (que cont\u00e9m diversas bact\u00e9rias de doen\u00e7as ven\u00e9reas) podem obter ferro da lactoferrina humana transg\u00eanica e poderiam se tornar piores com n\u00edveis maiores de lactoferrina no organismo. Tamb\u00e9m foram encontrados anticorpos \u00e0 lactoferrina humana transg\u00eanica em pacientes com doen\u00e7as autoimunes — l\u00fapus eritematoso sist\u00eamico, artrite reumat\u00f3ide e colangite esclerosante. <\/span><\/p>\n

Num teste cl\u00ednico realizado com humanos no Peru, duas crian\u00e7as j\u00e1 desenvolveram alergias ao soro com lactoferrina transg\u00eanica para tratar diarr\u00e9ia (Transg\u00e9nicos: Ni\u00f1os ya sufren sus efectos – La Republica, 14\/07\/2006). <\/span><\/p>\n

Ao longo dos pr\u00f3ximos n\u00fameros deste Boletim apresentaremos os dados de outros estudos apresentados por Michael Hansen. <\/span><\/p>\n

O que se comprova de toda esta hist\u00f3ria \u00e9 que as ind\u00fastrias de biotecnologia conseguiram a todo custo evitar que estudos criteriosos e aprofundados sobre os riscos dos organismos transg\u00eanicos fossem feitos e, sobretudo, exigidos. <\/span><\/p>\n

Teria a CTNBio agido diferente do USDA diante do pedido da Ventria? <\/span><\/p>\n

—
\nEstudos citados: Bethel, 2003; Groenink et al., 1999; Wal, 1998; Humphrey et al., 2002: 1214 e Lonnerdal, 2002: 220S; Weinberg, 1999; Dhaenens et al., 1997; Vogel et al., 1997; Skogh and Peen, 1993; Afeltra et al., 1996; e Weinberg, 2001. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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