{"id":17566,"date":"2016-10-24T13:00:42","date_gmt":"2016-10-24T15:00:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=17566"},"modified":"2016-10-21T09:25:35","modified_gmt":"2016-10-21T11:25:35","slug":"conheca-os-perigos-da-dioxina-e-saiba-como-preveni-los","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/conheca-os-perigos-da-dioxina-e-saiba-como-preveni-los\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a os perigos da dioxina e saiba como preveni-los"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/cdn2.ecycle.com.br\/images\/materias\/Atitude\/2012-10\/dioxinas-perigos-525.jpg\" \/><\/p>\n<p><strong>Presente em pap\u00e9is que passaram por processo de branqueamento e em certos artigos \u00edntimos femininos, subst\u00e2ncia pode causar c\u00e2ncer e se acumula no corpo<\/strong><\/p>\n<p>Talvez voc\u00ea nunca tenha ouvido falar dessa subst\u00e2ncia qu\u00edmica, mas ela est\u00e1 em seu corpo (mesmo que em pequena quantidade) e \u00e9 perigosa. A dioxina \u00e9 um subproduto industrial de certos processos, como produ\u00e7\u00e3o de cloro, certas t\u00e9cnicas de branqueamento de papel e produ\u00e7\u00e3o de pesticidas. A incinera\u00e7\u00e3o de lixo tamb\u00e9m libera dioxina (queima de pl\u00e1stico, de papel, de pneus e de madeira tratada com\u00a0<a href=\"http:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Pentaclorofenol\" target=\"_blank\">pentaclorofenol<\/a>), pois muitos produtos s\u00e3o tratados com cloro em sua fabrica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>As dioxinas s\u00e3o acumuladas nos tecidos adiposos, ou seja, nas regi\u00f5es em que nossos corpos e os de animais t\u00eam mais gordura (veja mais <a href=\"https:\/\/fortress.wa.gov\/ecy\/publications\/publications\/0104010.pdf\" target=\"_blank\">neste artigo<\/a> \u2013 em ingl\u00eas). Por meio de um processo chamado biomagnifica\u00e7\u00e3o, elas tamb\u00e9m acompanham o desenvolvimento da cadeia alimentar, de acordo com <a href=\"http:\/\/www.atsdr.cdc.gov\/toxprofiles\/tp104.pdf\" target=\"_blank\">artigo da Agency for Toxic Substances and Disease Registry (ATSDR)<\/a>, dos EUA. Se voc\u00ea come a carne de um animal que cont\u00e9m muitas dioxinas, elas ser\u00e3o acumuladas no seu corpo. A partir de ent\u00e3o, seu organismo tentar\u00e1 se livrar delas por um bom tempo.<\/p>\n<p>N\u00e3o h\u00e1 n\u00edvel saud\u00e1vel de dioxinas e at\u00e9 uma quantidade pequena pode ser perigosa, exatamente porque ela se acumula no organismo. Mesmo assim, a\u00a0<a href=\"http:\/\/www.who.int\/en\/\" target=\"_blank\">Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS)<\/a> e a Uni\u00e3o Europ\u00e9ia estabeleceram a dosagem de 2,3 pg\/kg\/dia (picograma\/quilo\/dia &#8211; 1 picograma equivale a 10-\u00b9\u00b2\u00a0grama ou um trilion\u00e9simo de grama) como limite. A americana Enviromental Protection Agency (EPA),\u00a0<a href=\"http:\/\/www.dairyreporter.com\/On-your-radar\/Contamination\/Draft-dioxin-guidance-could-cripple-food-sector-warns-US-industry\" target=\"_blank\">discorda<\/a>, apontando 0,7 pg\/kg\/dia como quantidade m\u00e1xima recomend\u00e1vel. S\u00e3o limites que significam quantidades muito baixas, o que pode ser aferido por orienta\u00e7\u00e3o da pr\u00f3pria\u00a0<a href=\"http:\/\/www.epa.gov\/\" target=\"_blank\">EPA<\/a>, que descreve o uso de filtro simples de papel para coar caf\u00e9 feito com papel branqueado industrialmente, por exemplo, como suficiente para exceder os \u201cn\u00edveis aceit\u00e1veis\u201d de dioxina por toda uma vida.<\/p>\n<p><strong><span class=\"Apple-style-span\">Hist\u00f3ria e processos industriais<\/span><\/strong><\/p>\n<p>A expans\u00e3o das dioxinas se liga \u00e0 <a href=\"http:\/\/www.greenpeace.org.br\/toxicos\/pdf\/dioxina_formacao.doc\" target=\"_blank\">utiliza\u00e7\u00e3o do cloro na Segunda Guerra Mundial<\/a>. At\u00e9 esse per\u00edodo, o produto foi usado, juntamente com outras subst\u00e2ncias qu\u00edmicas, como forma de armamento. Com o fim do conflito, havia uma grande produ\u00e7\u00e3o, mas a demanda sofreu uma queda abrupta. Assim, a ind\u00fastria qu\u00edmica buscou novos mercados para inserir o cloro. Essa empreitada foi bem sucedida, mas o subproduto dioxina n\u00e3o estava nos planos.<\/p>\n<p>Uma fonte de cloro, uma fonte de mat\u00e9ria org\u00e2nica e um ambiente t\u00e9rmico ou quimicamente reativo em que os materiais citados possam se combinar \u00e9 o que gera a dioxina nos processos industriais, de acordo com o <a href=\"http:\/\/www.greenpeace.org.br\/toxicos\/pdf\/dioxina_formacao.doc\" target=\"_blank\">Greenpeace<\/a>. Portanto, tanto a produ\u00e7\u00e3o de cloro, como o tratamento de outros produtos com cloro geram o indesejado subproduto.<\/p>\n<p><strong><span class=\"Apple-style-span\">Emiss\u00f5es de dioxinas<\/span><\/strong><\/p>\n<p>A tabela abaixo, divulgada pelo <a href=\"http:\/\/www.portalsaofrancisco.com.br\/alfa\/dioxina\/dioxina-4.php\" target=\"_blank\">Portal S\u00e3o Francisco<\/a>, mostra quais s\u00e3o os processos formadores das dioxinas e quais s\u00e3o os emissores prim\u00e1rios. Veja:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/cdn2.ecycle.com.br\/images\/materias\/Atitude\/2012-10\/tabeladioxinas.jpg\" width=\"465\" height=\"627\" border=\"0\" \/><\/p>\n<p><strong><span class=\"Apple-style-span\">Problemas causados pelas dioxinas<\/span><\/strong><\/p>\n<p>As dioxinas podem afetar o organismo humano, principalmente, de tr\u00eas maneiras:<\/p>\n<p><span class=\"Apple-style-span\">-M\u00e1 forma\u00e7\u00e3o:<\/span> as dioxinas s\u00e3o subst\u00e2ncias <a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/14614306?dopt=Abstract\" target=\"_blank\">terat\u00f3genas<\/a> (causam m\u00e1 forma\u00e7\u00e3o fetal), <a href=\"http:\/\/www.osti.gov\/energycitations\/product.biblio.jsp?osti_id=6834585\" target=\"_blank\">mutag\u00eanicas<\/a> (causam muta\u00e7\u00f5es gen\u00e9ticas, algumas das quais podem causar c\u00e2ncer) e suspeita-se que sejam <a href=\"http:\/\/www.niehs.nih.gov\/news\/newsroom\/releases\/news-archive\/2001\/january19\/index.cfm\" target=\"_blank\">carcinog\u00eanicas<\/a> para humanos (podem causar c\u00e2ncer). Devido a essas propriedades, as dioxinas mexem com a regula\u00e7\u00e3o de crescimento celular, induzindo ou bloqueando a morte de c\u00e9lulas;<\/p>\n<p><span class=\"Apple-style-span\">-C\u00e2ncer:<\/span> segundo a <a href=\"http:\/\/www.atsdr.cdc.gov\/toxfaqs\/tf.asp?id=363&amp;tid=63\" target=\"_blank\">ATSDR<\/a>, as dioxinas s\u00e3o comprovadamente causadoras de c\u00e2ncer em animais. O mesmo efeito parece ocorrer com humanos. E o mais grave \u00e9 que as dioxinas agem como carcinog\u00eanicos completos, que n\u00e3o precisam de outros elementos qu\u00edmicos para atuarem no organismo. Elas podem causar tumores e aumentar o risco de todos os tipos de c\u00e2ncer, de acordo com a OMS e o <a href=\"http:\/\/www.cdc.gov\/niosh\/\" target=\"_blank\">National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH)<\/a>, dos EUA;<\/p>\n<p><span class=\"Apple-style-span\">-Outros:<\/span> as dioxinas alteram receptores de estrog\u00eanio, podem ser t\u00f3xicas para o crescimento e o desenvolvimento, podem causar danos no f\u00edgado, nos nervos e altera\u00e7\u00f5es indesejadas em gl\u00e2ndulas, de acordo com a <a href=\"http:\/\/www.atsdr.cdc.gov\/toxfaqs\/tf.asp?id=363&amp;tid=63\" target=\"_blank\">ATSDR<\/a>. Problemas relacionados aos sistemas reprodutivo e imunol\u00f3gico, al\u00e9m de altera\u00e7\u00f5es no neurodesenvolvimento tamb\u00e9m podem ocorrer devido \u00e0s dioxinas (veja mais <a href=\"http:\/\/www.chemicalbodyburden.org\/cs_dioxin.htm\" target=\"_blank\">aqui<\/a> &#8211; em ingl\u00eas). As subst\u00e2ncias tamb\u00e9m s\u00e3o suspeitas de causarem problemas respirat\u00f3rios, c\u00e2ncer de pr\u00f3stata, al\u00e9m de dois tipos de diabetes.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/cdn2.ecycle.com.br\/images\/materias\/Atitude\/2012-10\/dioxina-perigos-5252.jpg\" width=\"525\" height=\"321\" border=\"0\" \/><\/p>\n<p><strong><span class=\"Apple-style-span\">Exposi\u00e7\u00e3o<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Novamente de acordo com a ATSDR, as dioxinas s\u00e3o encontradas em praticamente todas as amostras de pele e sangue de pessoas sem conhecimento sobre terem exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 subst\u00e2ncia.<\/p>\n<p>Como as dioxinas perduram na cadeia alimentar e se acumulam em tecidos adiposos, a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 respons\u00e1vel por 96% de toda a acumula\u00e7\u00e3o de dioxinas da qual estamos sujeitos. Os principais tipos de alimento que as cont\u00eam, de acordo com a ATSDR, s\u00e3o os seguintes: gordura animal presente em carne, latic\u00ednios ricos em gordura, peixes gordurosos (arenque, cavala, salm\u00e3o, sardinha, truta e atum) e produtos que tenham sido expostos a pesticidas.<\/p>\n<p>A contamina\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m pode ocorrer quando ingerimos alimentos que tiveram contato direto com embalagens que possuam dioxinas (principalmente as feitas com papel branqueado industrialmente, como pratos de papel e caixas de comida feitas de papel). Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel que produtos \u00edntimos femininos que passaram por processo de branqueamento liberem dioxinas, como absorventes internos.<\/p>\n<p>Outra maneira de o organismo humano ser invadido por dioxinas \u00e9 a respira\u00e7\u00e3o de gases, vapores e outras emiss\u00f5es provenientes de lix\u00f5es que costumam incinerar seus res\u00edduos. Plantas industriais, como f\u00e1bricas de papel, de cimento e de fundi\u00e7\u00e3o de metais tamb\u00e9m podem liberar dioxinas no ar. Viver numa regi\u00e3o pr\u00f3xima a esse tipo de estabelecimento pode acarretar exposi\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica a dioxinas via respira\u00e7\u00e3o (apesar de a maior parte entrar no corpo humano via alimenta\u00e7\u00e3o).<\/p>\n<p><strong><span class=\"Apple-style-span\">Alternativas<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Se os parques industriais de todo o mundo deixassem de produzir dioxinas, ainda levaria cerca de <a href=\"http:\/\/www.portalsaofrancisco.com.br\/alfa\/dioxina\/dioxina-4.php\" target=\"_blank\">30 anos<\/a> para que os seres humanos diminu\u00edssem consideravelmente o n\u00edvel da subst\u00e2ncia em seus corpos. Como alternativas, algumas empresas tentaram substituir o cloro nos processos industriais utilizando\u00a0<a href=\"http:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Di%C3%B3xido_de_cloro\" target=\"_blank\">di\u00f3xido de cloro<\/a>, menos nocivo, o que pode ser aferido em produtos que exponham o selo ECF (Elemental Chlorine Free). Essa altera\u00e7\u00e3o se deu principalmente nas ind\u00fastrias de papel e celulose e foi seguida por outra inova\u00e7\u00e3o, chamada TCF (Total Chlorine Free), em que n\u00e3o h\u00e1 nenhum tipo de cloro na composi\u00e7\u00e3o do material. Ele \u00e9 substitu\u00eddo por oxig\u00eanio, per\u00f3xido de hidrog\u00eanio e oz\u00f4nio.<\/p>\n<p>No Brasil, <a href=\"http:\/\/www2.camara.gov.br\/agencia\/noticias\/INDUSTRIA-E-COMERCIO\/138801-COMISSAO-MANTEM-USO-DE-DIOXIDO-DE-CLORO-NA-FABRICACAO-DE-PAPEL.html\" target=\"_blank\">um projeto de lei de 2008<\/a> tentou fazer com que a ind\u00fastria de papel s\u00f3 pudesse fabricar modelos livres de cloro (TCF), mas foi rejeitada. A maior parte da ind\u00fastria nacional de papel utiliza ECF, mas \u00e9 poss\u00edvel encontrar produtos TCF (clique <a href=\"http:\/\/www.smurfitkappa.com\/vHome\/pt\/Products\/Paginas\/Printing_A_writing_papers.aspx\" target=\"_blank\">aqui<\/a>).<\/p>\n<p>O Greenpeace <a href=\"http:\/\/www.greenpeace.org.br\/toxicos\/pdf\/dioxina_formacao.doc\" target=\"_blank\">defende que as dioxinas deixem de ser produzidas<\/a>, mas h\u00e1 um debate na sociedade. H\u00e1 posi\u00e7\u00f5es que defendem o uso dos ECF, alegando que <a href=\"http:\/\/reciclabrasil.net\/papel.html\" target=\"_blank\">n\u00e3o h\u00e1 diferen\u00e7as<\/a> entre os dois modelos.<\/p>\n<p><strong><span class=\"Apple-style-span\">Como evitar a exposi\u00e7\u00e3o?<\/span><\/strong><\/p>\n<p>As dioxinas j\u00e1 est\u00e3o presentes n\u00e3o s\u00f3 em nossas gordurinhas, mas nas gordurinhas de muitas pessoas ao redor do mundo. No entanto, \u00e9 poss\u00edvel seguir alguns conselhos b\u00e1sicos para evitar a exposi\u00e7\u00e3o a essa perigosa subst\u00e2ncia:<\/p>\n<p><span class=\"Apple-style-span\">-Produtos de papel:<\/span> opte por pap\u00e9is branqueados naturalmente ou n\u00e3o branqueados, especialmente para produtos que entram em contato com comida ou com partes \u00edntimas \u2013 filtros de caf\u00e9, toalhas de papel e absorventes internos;<\/p>\n<p><span class=\"Apple-style-span\">-Alimentos:<\/span> escolha alimentos org\u00e2nicos e com baixa quantidade de gordura. Se a carne for imprescind\u00edvel na sua dieta, procure saber se o animal foi criado de maneira sustent\u00e1vel \u2013 \u00a0alimentado com poucas quantidades di\u00e1rias de gordura ou pasto\/ra\u00e7\u00e3o livre de pesticidas. \u00c9\u00a0<a href=\"http:\/\/www.atsdr.cdc.gov\/toxfaqs\/tf.asp?id=363&amp;tid=63\" target=\"_blank\">comprovado<\/a> que m\u00e3es que comem menos carne t\u00eam menos dioxinas em seu leite materno;<\/p>\n<p>&#8211;<span class=\"Apple-style-span\">Pl\u00e1sticos: <\/span>quando for esquentar algum produto no microondas, certifique-se de que ele foi feito especialmente para essa finalidade. Mesmo assim, d\u00ea prefer\u00eancia a recipientes de cer\u00e2mica e vidro. Com o calor, os pl\u00e1sticos podem liberar dioxinas diretamente no alimento. O mesmo vale para o filme pl\u00e1stico que recobre comida. Tire-o antes de levar o alimento ao microondas. No caso do PVC, evite qualquer forma de queima ou aquecimento intenso do material (fato comum em obras, para dar elasticidade ao cano).<\/p>\n<p>Fonte &#8211;\u00a0Alberto Cerri, eCycle<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Presente em pap\u00e9is que passaram por processo de branqueamento e em certos artigos \u00edntimos femininos, subst\u00e2ncia pode causar c\u00e2ncer e se acumula no corpo Talvez voc\u00ea nunca tenha ouvido falar dessa subst\u00e2ncia qu\u00edmica, mas ela est\u00e1 em seu corpo (mesmo que em pequena quantidade) e \u00e9 perigosa. 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