{"id":17636,"date":"2016-10-21T09:00:18","date_gmt":"2016-10-21T11:00:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=17636"},"modified":"2025-11-04T08:23:11","modified_gmt":"2025-11-04T11:23:11","slug":"desperdicio-de-alimentos-e-tema-de-campanha-liderada-pela-embrapa-fao-e-wwf-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/desperdicio-de-alimentos-e-tema-de-campanha-liderada-pela-embrapa-fao-e-wwf-brasil\/","title":{"rendered":"Desperd\u00edcio de alimentos \u00e9 tema de campanha liderada pela Embrapa, FAO e WWF-Brasil"},"content":{"rendered":"

\"Desperd\u00edcio<\/p>\n

Reduzir o desperd\u00edcio de alimentos pela metade at\u00e9 o ano de 2030 \u00e9 um dos Objetivos de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel aprovados pelas Na\u00e7\u00f5es Unidas em 2015. Diversos pa\u00edses t\u00eam estabelecido planos de a\u00e7\u00e3o para alcan\u00e7ar a meta e campanhas como a \u201cLove Food Hate Waste\u201d, realizada no Reino Unido, t\u00eam alcan\u00e7ado bons resultados. (www.riotcitywrestling.com<\/a>) Para ampliar a consci\u00eancia dos consumidores brasileiros sobre o desperd\u00edcio de alimentos e gerar um impacto positivo nos h\u00e1bitos de consumo alimentar, o WWF-Brasil, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) e a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura \u2013 FAO lan\u00e7aram a campanha #SemDesperd\u00edcio como parte da programa\u00e7\u00e3o do Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o, celebrado em 16 de outubro.<\/p>\n

A iniciativa, focada em m\u00eddias digitais, pretende apresentar aos consumidores as consequ\u00eancias negativas do desperd\u00edcio de alimentos para o meio ambiente, o or\u00e7amento familiar e a seguran\u00e7a alimentar. Pesquisa mais recente da FAO, focada nos pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina e Caribe, estima que 28% das perdas ocorrem na etapa de produ\u00e7\u00e3o e outros 28% s\u00e3o perdidos no consumo. H\u00e1 car\u00eancia de dados com enfoque espec\u00edfico no Brasil, o que indica a necessidade de pesquisas nacionais para quantificar as perdas e desperd\u00edcio local.<\/p>\n

O desperd\u00edcio na etapa de consumo \u00e9 o mais danoso em termos de perdas de recursos financeiros e naturais e de m\u00e3o de obra. Tudo o que foi necess\u00e1rio para produzir e transportar o alimento at\u00e9 o supermercado ou domic\u00edlio \u00e9 desperdi\u00e7ado quando o alimento se perde no final da cadeia.<\/strong> Em pa\u00edses como o Brasil, no qual a maior parte das sobras de alimentos ainda \u00e9 descartada em lix\u00f5es, o desperd\u00edcio acarreta impacto ambiental negativo via emiss\u00e3o de gases de efeito estufa.<\/p>\n

Para o presidente da Embrapa, Maur\u00edcio Lopes, a campanha surge por meio da iniciativa de tr\u00eas institui\u00e7\u00f5es de prest\u00edgio internacional. \u201cEvitando o desperd\u00edcio na etapa de consumo, economiza-se dinheiro, recursos naturais, normalmente escassos, e ampliam-se as possibilidades de enfrentamento da inseguran\u00e7a alimentar\u201d, afirma.<\/p>\n

Para a FAO, o combate ao desperd\u00edcio de alimentos \u00e9 priorit\u00e1rio e deve estar presente na agenda de todos os governos. \u201cN\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel que em mundo onde ainda exista mais de 745 milh\u00f5es de pessoas passando fome, o desperd\u00edcio de alimentos seja t\u00e3o alto e representativo. A mudan\u00e7a de h\u00e1bitos de consumo deve ser estimulada\u201d,<\/strong> ressaltou o representante da FAO no Brasil, Alan Bojanic.<\/p>\n

\u201cA crescente necessidade por alimento, principalmente em fun\u00e7\u00e3o de padr\u00f5es de consumo de pa\u00edses desenvolvidos, \u00e9 uma das maiores amea\u00e7as para o futuro do nosso planeta. Atualmente, em torno de 1.3 bilh\u00e3o de toneladas de alimentos \u00e9 desperdi\u00e7ado mundialmente a cada ano, o que representa de 25 a 30% da \u00e1rea agricult\u00e1vel no mundo, e todos os insumos, sendo usados para produzir alimentos que s\u00e3o perdidos ou desperdi\u00e7ados. Ou seja, a press\u00e3o que est\u00e1 sendo exercida na Terra pode ser reduzida e \u00e9 nosso papel alertar, informar e envolver a sociedade para mudar essa realidade\u201d,<\/strong> aponta Edegar Rosa, coordenador do programa Agricultura e Alimentos do WWF-Brasil.<\/p>\n

Fonte – Maria Fernanda Maia, EcoDebate\u00a0de\u00a019 de outubro de 2016<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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