![](\"https:\/\/i0.wp.com\/viverforadosistema.org.br\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/agrotoxico.jpg?resize=461%2C308\")
<\/h2>\n<\/h2>\nOs perigos dos agrot\u00f3xicos<\/strong><\/p>\n No \u00faltimo dia 19 de Dezembro o jornal El Pais publicou uma mat\u00e9ria com o t\u00edtulo:<\/p>\n \u201cDeixe de comprar comida org\u00e2nica se quiser salvar o planeta.<\/a>\u00a0Consumir \u2018org\u00e2nico\u2019 n\u00e3o faz de voc\u00ea amigo do meio ambiente: \u00e9 uma amea\u00e7a para as florestas tropicais.\u201d<\/p>\n Em 25 de Dezembro de 2015 o mesmo El Pais publicava uma mat\u00e9ria\u00a0entitulada: \u201c<\/a>Se voc\u00ea compra comida org\u00e2nica, isto \u00e9 o que voc\u00ea precisa saber\u201d<\/a>\u00a0onde sentenciava:<\/p>\n \u201c\u00c9 considerado alarmante no Brasil,<\/a> que ocupa desde 2008 o primeiro lugar global no uso de agrot\u00f3xicos e onde cada pessoa consome, por ano, o equivalente a 5 quilos de veneno. E, tamb\u00e9m, na Am\u00e9rica Latina, onde as vendas de pesticidas dobraram em 12 anos, segundo levantamento da revista Science<\/em><\/a>. Mudar para o sistema org\u00e2nico beneficia a sa\u00fade e o meio ambiente.\u201d<\/p>\n H\u00e1 apenas poucas d\u00e9cadas, iniciou\u2013se o uso de pesticidas no campo. Ningu\u00e9m pode precisar a extens\u00e3o dos malef\u00edcios que eles podem causar \u00e0 nossa sa\u00fade. Sabe-se que s\u00e3o perigosos e que h\u00e1 pouqu\u00edssima instru\u00e7\u00e3o, controle e fiscaliza\u00e7\u00e3o. Uma pesquisa da UFSM, chamada\u00a0\u201cO impacto ambiental do uso de agrot\u00f3xicos no meio ambiente e na saude dos trabalhores rurais\u201d<\/a>, registrou o seguinte sobre o conhecimento acerca do manejo de agrot\u00f3xicos.<\/p>\n \u201cApenas 23,3% dos trabalhadores rurais costumam ler sempre o receitu\u00e1rio agron\u00f4mico e 30% compreendem todas as informa\u00e7\u00f5es contidas na bula dos agrot\u00f3xicos. Somente 36,7% revelam compreender totalmente as tarjas, e 20% entendem todos os desenhos presentes nos r\u00f3tulos dos agrot\u00f3xicos. Al\u00e9m disso, 83,3% dos agricultores utiliza algum tipo de EPI, no entanto o fazem parcialmente. Em rela\u00e7\u00e3o ao armazenamento dos agrot\u00f3xicos, 60% revelaram n\u00e3o sinaliz\u00e1-los adequadamente. E mais, 70% n\u00e3o sabem diferenciar um agrot\u00f3xico contrabandeado de um agrot\u00f3xico legal\u201d<\/p>\n Os agrot\u00f3xicos contaminam o solo e a \u00e1gua e podem se espalhar at\u00e9 regi\u00f5es distantes daquela onde est\u00e3o. Alguns deles podem permanecer no corpo humano por d\u00e9cadas, causando disfun\u00e7\u00f5es hormonais e diversas doen\u00e7as, incluindo c\u00e2ncer. Esse foi o tema desta mat\u00e9ria do Globo Rural<\/a> que mostra como isso ocorre e d\u00e1 exemplos.<\/p>\n Org\u00e2nicos s\u00e3o alimentos produzidos de forma natural. O uso do termo para a ind\u00fastria aliment\u00edcia s\u00f3 se popularizou a partir da Segunda Guerra, com a expans\u00e3o dos agrot\u00f3xicos \u2014 j\u00e1 que plantas na natureza crescem e formam biomas, como florestas, por exemplo, de forma org\u00e2nica. Todo cultivo ao longo de mil\u00eanios de hist\u00f3ria da humanidade sempre foi neste sistema. Exatamente por este motivo, \u00e9 loucura dizer que n\u00e3o devemos comer org\u00e2nicos.<\/p>\n Ao aconselhar as pessoas a somente consumir produtos com agrot\u00f3xicos, o El Pais al\u00e9m de se contradizer,\u00a0agride os micro produtores brasileiros e aconselha os consumidores a se prejudicarem, \u00a0para defender uma tese completamente absurda. Imposs\u00edvel n\u00e3o se perguntar, que for\u00e7a estaria por tr\u00e1s, dessa repentina mudan\u00e7a de opini\u00e3o do Jornal em rela\u00e7\u00e3o a quest\u00e3o.<\/p>\n Plantando as sementes de um mundo melhor<\/strong><\/p>\n Existe um \u00a0ganho ambiental e social na agricultura org\u00e2nica, ela pode ser feita por qualquer pessoa, pois n\u00e3o h\u00e1 risco de envenenamento. Cultivar assim, permite o aproveitamento de espa\u00e7os que antes n\u00e3o poderiam ser usados a agricultura:\u00a0tetos de pr\u00e9dios, jardins, varandas e outros ambientes ensolarados em locais que permitem hortas verticais. \u00a0Um grande exemplo disso s\u00e3o as cidades que tornaram obrigat\u00f3rio o uso de tetos verdes, como\u00a0Copenhagen<\/a>. O aproveitamento destes espa\u00e7os\u00a0torna os locais que habitamos mais ecol\u00f3gicos\u00a0e as pessoas mais pr\u00f3ximas do alimento que consomem, solucionando um problema que a primeira mat\u00e9ria do El Pa\u00eds aponta: \u201cn\u00e3o sabemos o que comemos\u201d.<\/p>\n Gra\u00e7as ao aumento da agricultura org\u00e2nica, h\u00e1 um movimento de pessoas que est\u00e3o passando a produzir seu pr\u00f3prio alimento e outras buscando informa\u00e7\u00f5es sobre ele, mantendo contato com as institui\u00e7\u00f5es que os cultivam e muitas vezes visitando os locais de plantio. Em sua maioria, a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica prov\u00e9m de pequenos n\u00facleos familiares que t\u00eam na terra a sua \u00fanica forma de sustento.<\/p>\n No\u00a0Instituto Pindorama, o qual esse blog integra, recebemos anualmente pessoas para o curso \u201cDa horta a mesa\u201d<\/a>\u00a0que ensina a plantar, colher e criar receitas saud\u00e1veis com alimentos direto da horta,\u00a0\u201cAlimentos vivos\u201d \u00a0<\/a>que ensina a cozinhar pratos deliciosos sem produtos industrializados e \u201c<\/a>D<\/a>esign em permacultura\u201d<\/a>\u00a0que engloba\u00a0produ\u00e7\u00e3o de alimentos, recursos h\u00eddricos, sistemas econ\u00f4mico-sociais, energias renov\u00e1veis e bioconstru\u00e7\u00e3o. Aqueles que querem descobrir mais sobre o que \u00e9 Permacultura podem acessar nossa aula gr\u00e1tis aqui.<\/a><\/p>\n![\"Pesticide](\"http:\/\/www.sciencemag.org\/site\/special\/pesticides\/infographic.jpg\")
<\/a><\/p>\n![](\"https:\/\/i1.wp.com\/viverforadosistema.org.br\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/agroecologica.jpg?resize=402%2C301\")
<\/p>\n