{"id":20041,"date":"2017-06-13T17:00:21","date_gmt":"2017-06-13T20:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=20041"},"modified":"2017-06-06T16:47:03","modified_gmt":"2017-06-06T19:47:03","slug":"veneno-invisivel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/veneno-invisivel\/","title":{"rendered":"Veneno invis\u00edvel"},"content":{"rendered":"

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D\u00e1 para fugir dos agrot\u00f3xicos? Brasileiro consome 7 litros por ano sem perceber e pa\u00eds lidera o uso<\/p>\n

Brasileiro consome 7 litros de agrot\u00f3xicos por ano<\/strong><\/p>\n

O pensamento comum \u00e9 de que frutas, legumes, gr\u00e3os, cereais e outros alimentos naturais viram um banquete de nutrientes e vitaminas que se transformam em mais sa\u00fade para o corpo. Seria perfeito mesmo, n\u00e3o fosse a presen\u00e7a de ingredientes adicionados \u00e0 grande maioria deles ainda na terra: os agrot\u00f3xicos.<\/p>\n

Estas subst\u00e2ncias qu\u00edmicas s\u00e3o usadas aos montes na agricultura brasileira, a tal ponto que, desde 2008, o Brasil ocupa o posto de campe\u00e3o mundial no uso de agrot\u00f3xicos para manter as pragas longe das lavouras, segundo dados do Ibama.<\/p>\n

Se de um lado o agroneg\u00f3cio progride com a garantia de colheitas sem preju\u00edzos, por outro nos tornamos consumidores de subst\u00e2ncias desconhecidas, muitas delas consideradas, inclusive, cancer\u00edgenas. Um levantamento da Funda\u00e7\u00e3o Oswaldo Cruz aponta que cada brasileiro consome, em m\u00e9dia, 7 litros desse veneno por ano.<\/p>\n

Mais perigoso que o cigarro<\/strong><\/p>\n

Mas como comemos tanta comida contaminada? Uma pesquisa da ESALQ\/USP (Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”), da Universidade de S\u00e3o Paulo, revelou que os agrot\u00f3xicos, inclusive os mais perigosos, est\u00e3o muito presentes na alimenta\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A pesquisadora Jacqueline Gerage Marques, mestra em ci\u00eancia e tecnologia de alimentos, cruzou dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica) com informa\u00e7\u00f5es da Anvisa (Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria) para analisar 743 itens alimentares bastante comuns no nosso card\u00e1pio, entre eles, abacaxi, ab\u00f3bora, arroz, batata, caf\u00e9 e cebola. A conclus\u00e3o foi que 69 compostos excediam o valor de ingest\u00e3o di\u00e1ria aceit\u00e1vel para n\u00e3o afetar a sa\u00fade de uma pessoa.<\/p>\n

O foco do estudo era entender a contamina\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica, causada pelo consumo de pequenas quantidades de res\u00edduos de agrot\u00f3xicos por um longo per\u00edodo. O chamado efeito cumulativo dessas microdoses de venenos ao longo da vida \u00e9 apontado pela OMS (Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade), como respons\u00e1vel pelo aparecimento de diversas doen\u00e7as, sobretudo, o c\u00e2ncer.<\/p>\n

“Antigamente, os fabricantes negavam que o cigarro causasse c\u00e2ncer e pudesse matar. Mesmo assim, a escolha de fumar sempre foi individual. Com os agrot\u00f3xicos, a situa\u00e7\u00e3o \u00e9 mais grave, pois a popula\u00e7\u00e3o est\u00e1 adoecendo e n\u00e3o tem direito de escolha”<\/em> Karen Friedrich, biom\u00e9dica, toxicologista e pesquisadora da Escola Nacional de Sa\u00fade P\u00fablica da Fiocruz<\/p>\n

Brasileiro precisa pagar mais caro para se livrar do veneno<\/strong><\/p>\n

Assista:\u00a0Alimentos org\u00e2nicos s\u00e3o uma sa\u00edda, mas ainda pesam no bolso<\/a>.<\/p>\n

Como \u00e9 o uso de agrot\u00f3xicos no Brasil e no mundo<\/strong><\/p>\n

50% dos agrot\u00f3xicos usados aqui s\u00e3o proibidos em outro pa\u00edses<\/p>\n

\"Getty<\/p>\n

Cen\u00e1rio brasileiro<\/strong><\/p>\n

– 50% dos agrot\u00f3xicos usados no Brasil est\u00e3o proibidos na Europa, EUA, Canad\u00e1 e Austr\u00e1lia.<\/p>\n

– O carbofurano, que pode causar c\u00e2ncer, muta\u00e7\u00f5es e malforma\u00e7\u00f5es fetais, ainda \u00e9 permitido no pa\u00eds.<\/p>\n

– Na contram\u00e3o dos pa\u00edses desenvolvidos, o Brasil segue o caminho para ter leis mais flex\u00edveis sobre o uso de agrot\u00f3xicos, inclusive os que j\u00e1 s\u00e3o proibidos, gra\u00e7as \u00e0s press\u00f5es da bancada ruralista, defensora do agroneg\u00f3cio.<\/p>\n

– Apesar de proibido, o metamidof\u00f3s que \u00e9 altamente t\u00f3xico, continua sendo utilizado no pa\u00eds, onde entra via contrabando.<\/p>\n

– O herbicida glifosato, o mais usado no Brasil, e os inseticidas malationa e diazinona, foram apontados por uma pesquisa da IARC (Ag\u00eancia Internacional de Pesquisa em C\u00e2ncer), publicada em 2015 na revista cient\u00edfica “The Lancet”,\u00a0como prov\u00e1veis agentes carcinog\u00eanicos.<\/p>\n

– A cultura da soja transg\u00eanica \u00e9 a maior respons\u00e1vel pelo uso excessivo de agrot\u00f3xicos no pa\u00eds.<\/p>\n

\"Allen<\/p>\n

Cen\u00e1rio internacional<\/strong><\/p>\n

– A Uni\u00e3o Europeia busca diminuir o uso de agrot\u00f3xicos na agricultura e quer barrar o consumo e a importa\u00e7\u00e3o de produtos transg\u00eanicos.<\/p>\n

– O carbofurano, classificado como altamente t\u00f3xico pela OMS, \u00e9 proibido na Europa e na Calif\u00f3rnia.<\/p>\n

– O tiram, fungicida autorizado no Brasil para uso em lavouras como arroz, feij\u00e3o e milho, foi retirado do mercado americano por ser associado a muta\u00e7\u00f5es gen\u00e9ticas, problemas end\u00f3crinos e reprodutivos.<\/p>\n

– Estados Unidos, China e Jap\u00e3o s\u00e3o os pa\u00edses que mais consomem agrot\u00f3xicos depois do Brasil.<\/p>\n

– Em 2015, o But\u00e3o proibiu o uso de agrot\u00f3xicos na agricultura.<\/p>\n

– At\u00e9 2020, a Dinamarca pretende transformar toda a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola do pa\u00eds em org\u00e2nica.<\/p>\n

– O lactofen, usado no Brasil na cultura da soja, \u00e9 proibido na Uni\u00e3o Europeia desde 2007 por ser considerado cancer\u00edgeno.<\/p>\n

“O fato de a Europa autorizar um agrot\u00f3xico n\u00e3o significa que devemos permitir tamb\u00e9m, mas se outros pa\u00edses proibiram, dever\u00edamos seguir o mesmo caminho.”<\/em>\u00a0Karen Friedrich, pesquisadora da Escola Nacional de Sa\u00fade P\u00fablica da Fiocruz (Funda\u00e7\u00e3o Oswaldo Cruz).<\/p>\n

\"Divulga\u00e7\u00e3o\"<\/p>\n

“Descobri que os produtores n\u00e3o comiam o que plantavam”<\/strong><\/p>\n

Marcos Palmeira conta ao UOL como abra\u00e7ou a causa de uma agricultura 100% livre de venenos<\/p>\n

O ambiente rural \u00e9 bastante conhecido pelo ator Marcos Palmeira, 53, que passou a inf\u00e2ncia nas fazendas de sua fam\u00edlia na Bahia. Em 1997, o ator comprou uma propriedade em Teres\u00f3polis (RJ), batizada de Vale das Palmeiras, e se\u00a0transformou em um produtor de hortali\u00e7as e latic\u00ednios org\u00e2nicos – alimentos que n\u00e3o recebem nenhum tipo de agrot\u00f3xico na produ\u00e7\u00e3o. Adepto e defensor da causa, ele contou ao\u00a0UOL que sua alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 quase totalmente org\u00e2nica e que o consumidor precisa brigar por mais org\u00e2nicos nos mercados.<\/p>\n

Quando e por que voc\u00ea decidiu investir nesse segmento?<\/p>\n

Quando eu comprei a fazenda, ela j\u00e1 produzia alimentos, mas eu achava que tudo era natural, ent\u00e3o descobri que os produtores n\u00e3o comiam o que plantavam. Percebi que havia uma incoer\u00eancia. Foi a\u00ed que eu me toquei que o adubo para\u00a0fortificar o solo e o rem\u00e9dio para os bichos eram veneno para a gente. E resolvi fazer diferente.<\/p>\n

Em sua opini\u00e3o, quais as vantagens de se consumir alimentos org\u00e2nicos?<\/p>\n

Quando voc\u00ea consome um produto org\u00e2nico, toda uma cadeia produtiva est\u00e1 sendo beneficiada, desde a preserva\u00e7\u00e3o das \u00e1guas, do solo, a recupera\u00e7\u00e3o de florestas. Tudo isso est\u00e1 dentro do produto org\u00e2nico, que \u00e9 mais \u00e9tico. As pessoas pensam\u00a0que o alimento convencional \u00e9 mais barato, mas n\u00e3o embutem no pre\u00e7o os rem\u00e9dios que precisar\u00e3o tomar, os malef\u00edcios que o produtor t\u00eam ao plantar, a contamina\u00e7\u00e3o do meio ambiente.<\/p>\n

Voc\u00ea consome apenas org\u00e2nicos?<\/p>\n

Eu consumo basicamente 90% de produtos org\u00e2nicos em casa, se n\u00e3o 100%. Sempre me alimentei de forma natural, mas descobri que nem tudo o que \u00e9 natural \u00e9 saud\u00e1vel. Foi a\u00ed que comecei a consumir s\u00f3 produtos org\u00e2nicos.<\/p>\n

Voc\u00ea notou alguma mudan\u00e7a em sua sa\u00fade em virtude disso?<\/p>\n

A diferen\u00e7a \u00e9 clara em termos de energia. Eu pratico esporte, me alimento bem, tenho uma vida saud\u00e1vel. Mas, com certeza, a alimenta\u00e7\u00e3o me ajuda bastante.<\/p>\n

Voc\u00ea percebe um aumento na procura pelos alimentos org\u00e2nicos?<\/p>\n

O crescimento \u00e9 constante. Dizem que \u00e9 de 30% ao ano. \u00c9 um aumento absurdo do consumo, n\u00e3o s\u00f3 no Brasil, mas em todo o mundo. Por\u00e9m, ainda \u00e9 \u00ednfimo se comparado ao potencial do agroneg\u00f3cio.<\/p>\n

Uma das principais cr\u00edticas feitas aos org\u00e2nicos \u00e9 o pre\u00e7o, em geral mais caro. Por que isso acontece?<\/p>\n

O produtor org\u00e2nico n\u00e3o tem marketing nenhum. J\u00e1 o convencional tem\u00a0os atravessadores, grandes empresas e marcas. \u00c9 preciso saber de onde vem o nosso alimento. Existe muita oferta de produtos org\u00e2nicos, mas os produtores ainda\u00a0perdem o que n\u00e3o conseguem vender. O consumidor tem que cobrar que mais mercados vendam org\u00e2nicos.<\/p>\n

Quais alimentos voc\u00ea produz na fazenda?<\/p>\n

Eu produzo hortali\u00e7as, tomate, folhosas, legumes e algumas frutas. Mas meu carro chefe \u00e9 o latic\u00ednio. Crio gado org\u00e2nico tratado com homeopatia que produz leite puro, de alt\u00edssima qualidade, e queijos (frescal, padr\u00e3o e ricota),\u00a0al\u00e9m de iogurte.\u00a0Agora, vou incluir\u00a0burrata, manteiga, cottage e requeij\u00e3o cremoso light. Em breve, teremos uma linha sem lactose.<\/p>\n

Quais s\u00e3o as\u00a0t\u00e9cnicas usadas em sua fazenda para substituir agrot\u00f3xicos?<\/p>\n

N\u00f3s trabalhamos com rota\u00e7\u00e3o de culturas, aduba\u00e7\u00e3o verde, que \u00e9 plantar algumas leguminosas para recuperar o solo, e aduba\u00e7\u00e3o com compostagem. Fazemos o controle de pragas sem usar veneno. Um solo f\u00e9rtil vai ser menos propenso a\u00a0doen\u00e7as. Temos um cuidado com o pasto dos animais e no curral tem muita teia de aranha para ajudar no controle das moscas.<\/p>\n

Voc\u00ea acha poss\u00edvel que a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola no pa\u00eds seja totalmente org\u00e2nica algum dia?<\/p>\n

Eu acredito na agricultura org\u00e2nica. O discurso do agroneg\u00f3cio “se n\u00e3o for transg\u00eanico, n\u00e3o produz para todo mundo” n\u00e3o condiz com a realidade. Quem bota comida na nossa mesa \u00e9 a agricultura familiar. A grande dificuldade \u00e9 que\u00a0n\u00e3o termos marketing ou uma bancada ecol\u00f3gica t\u00e3o forte. Acho que \u00e9 isso que falta. E \u00e9 uma quest\u00e3o cultural tamb\u00e9m. \u00c9 lament\u00e1vel o Brasil ter o uso em larga escala de agrot\u00f3xico, mas acho que \u00e9 um reflexo da industrializa\u00e7\u00e3o de\u00a0tudo. Eu sou a favor da preven\u00e7\u00e3o que a agroecologia preconiza. Tem muita gente boa tentando fazer coisas diferentes e \u00e9 dessa turma que vou me aproximando.<\/p>\n

Informa\u00e7\u00f5es sobre alimentos mais contaminados s\u00e3o controversas<\/strong><\/p>\n

O consumidor fica sem saber ao certo em que dados confiar<\/p>\n

\"Lucas<\/p>\n

Em 2012, piment\u00e3o era campe\u00e3o em veneno<\/strong><\/p>\n

No Brasil, a Anvisa (Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria) \u00e9 respons\u00e1vel por avaliar a presen\u00e7a de agrot\u00f3xicos nos alimentos. Entre 2009 e 2012, as an\u00e1lises apontaram a contamina\u00e7\u00e3o de 60 a 70% dos alimentos e pelo menos 30%\u00a0de amostras analisadas consideradas impr\u00f3prias para consumo, ou seja com agrot\u00f3xicos acima do limite ou n\u00e3o permitidos.<\/p>\n

Segundo os dados do Programa de An\u00e1lise de Res\u00edduos T\u00f3xicos em Alimentos 2011\/2012, os campe\u00f5es de contamina\u00e7\u00e3o foram: piment\u00e3o, cenoura, morango, pepino e alface.<\/p>\n

\"iStock\"<\/p>\n

Em 2016, laranja era campe\u00e3 em risco de contamina\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

A an\u00e1lise mais recente da Anvisa, publicada em 2016, gerou pol\u00eamica entre cr\u00edticos dos agrot\u00f3xicos. Dessa vez, a Ag\u00eancia mudou seus m\u00e9todos de an\u00e1lise e conclus\u00f5es, levando em considera\u00e7\u00e3o apenas o risco de contamina\u00e7\u00e3o aguda, ou\u00a0seja, logo ap\u00f3s o consumo. O resultado foi que apenas 1% dos alimentos avaliados apresentaram risco.<\/p>\n

De acordo com a nova an\u00e1lise, os alimentos com maior potencial de risco agudo s\u00e3o: laranja, abacaxi, couve, uva e alface.<\/p>\n

“\u00c9 como se, de repente, os alimentos se tornassem seguros, contrariando a s\u00e9rie hist\u00f3rica. O relat\u00f3rio n\u00e3o parece ter sido feito por um \u00f3rg\u00e3o de sa\u00fade p\u00fablica, pois minimiza o risco. A verdade \u00e9 que a popula\u00e7\u00e3o est\u00e1 exposta a um\u00a0perigo muito maior de contamina\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica e precisa estar ciente disso.” <\/em>Fernando Carneiro, pesquisador da Fiocruz (Funda\u00e7\u00e3o Oswaldo Cruz) no Cear\u00e1 e um dos organizadores do Dossi\u00ea Abrasco (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Sa\u00fade Coletiva), um dos principais documentos sobre agrot\u00f3xicos no Brasil, publicado em 2015.<\/p>\n

Agrot\u00f3xicos tamb\u00e9m est\u00e3o presentes no pacote<\/strong><\/p>\n

Muita gente se engana por acreditar que s\u00f3 h\u00e1 agrot\u00f3xicos nos vegetais\u00a0in\u00a0natura. Pesquisas apontam que os venenos tamb\u00e9m s\u00e3o encontrados no leite, na carne e nos industrializados.<\/p>\n

Em seu estudo, a pesquisadora Jacqueline Gerage Marques\u00a0notou a presen\u00e7a de res\u00edduos em sucos, mingau de arroz, chocolate, goiabada, salsicha, macarr\u00e3o, ovos, carnes e leite.<\/p>\n

“As pessoas n\u00e3o est\u00e3o expostas apenas comendo salada, que \u00e9 a ideia que a popula\u00e7\u00e3o em geral tem.”<\/em> Jacqueline\u00a0Gerage\u00a0Marques<\/p>\n

Em 2015, o INCA (Instituto Nacional de C\u00e2ncer Jos\u00e9 Alencar Gomes da Silva), publicou um documento posicionando-se contra o uso de agrot\u00f3xicos. O texto afirma que os industrializados, como biscoitos, salgadinhos, p\u00e3es, cereais\u00a0matinais, lasanhas e pizzas tamb\u00e9m cont\u00eam tra\u00e7os de veneno.<\/p>\n

O pasto destinado \u00e0 cria\u00e7\u00e3o de gado no Brasil tamb\u00e9m recebe agrot\u00f3xicos, o que explica a contamina\u00e7\u00e3o da carne e do leite.<\/p>\n

Por que \u00e9 t\u00e3o f\u00e1cil usar agrot\u00f3xico no Brasil?<\/strong><\/p>\n

As leis brasileiras s\u00e3o frouxas, e a fiscaliza\u00e7\u00e3o mais ainda<\/p>\n

H\u00e1 um descompasso entre aprova\u00e7\u00f5es e proibi\u00e7\u00f5es de produtos feitos pela Anvisa. O processo para proibi\u00e7\u00f5es \u00e9 lento, enquanto os registros de novos agrot\u00f3xicos \u00e9 \u00e1gil.<\/p>\n

“S\u00f3 no ano passado, mais de 200 novos produtos foram registrados no pa\u00eds, o que demonstra que o \u00f3rg\u00e3o est\u00e1 mais preocupado com as necessidade de mercado do que com a sa\u00fade p\u00fablica.”<\/em> Karen Friedrich<\/p>\n

Entenda abaixo, os principais motivos para o uso indiscriminado no Brasil:<\/p>\n

– A lei brasileira permite que agrot\u00f3xicos hoje proibidos continuem a ser vendidos enquanto houver estoque.<\/p>\n

– Quando agrot\u00f3xicos s\u00e3o proibidos, fabricantes recorrem \u00e0 Justi\u00e7a e processos podem levar anos.<\/p>\n

– O Brasil concede a isen\u00e7\u00e3o de impostos \u00e0 ind\u00fastria produtora de agrot\u00f3xicos. O incentivo vai na contram\u00e3o das medidas protetoras\u00a0recomendadas pelas entidades contr\u00e1rias ao uso dos venenos.<\/p>\n

– Seria necess\u00e1rio respeitar as normas existentes sobre concentra\u00e7\u00e3o e limites, al\u00e9m de fazer o manejo correto o que, na pr\u00e1tica, n\u00e3o acontece.<\/p>\n

– Muitos trabalhadores n\u00e3o usam o EPI (equipamento de produ\u00e7\u00e3o individual), que \u00e9 obrigat\u00f3rio, e nem sabem a classe toxicol\u00f3gica do agrot\u00f3xico que est\u00e3o usando, fazendo misturas perigosas.<\/p>\n

– O uso de avi\u00f5es para pulverizar\u00a0planta\u00e7\u00f5es pode causar contamina\u00e7\u00f5es no solo e nas \u00e1guas, al\u00e9m de expor comunidades inteiras aos venenos. Estudos apontam que a nuvem com as subst\u00e2ncias t\u00f3xicas pode viajar por at\u00e9 30 km.<\/p>\n

– Outro problema grave \u00e9 a deriva, quando\u00a0o produto se espalha para planta\u00e7\u00f5es vizinhas.<\/p>\n

Os dois lados da discuss\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Pr\u00f3-agrot\u00f3xicos – Eles alegam que a produ\u00e7\u00e3o e a exporta\u00e7\u00e3o das commodities s\u00e3o fundamentais para a economia brasileira e que \u00e9 imposs\u00edvel produzir em larga escala sem utilizar esses produtos. A press\u00e3o da bancada ruralista para\u00a0afrouxar a lei \u00e9 grande. Uma Medida Provis\u00f3ria que est\u00e1 sendo preparada pelo governo Michel Temer com a consultoria do sindicato da ind\u00fastria dos agrot\u00f3xicos tenta mudar o texto da atual legisla\u00e7\u00e3o (7.802 de 1989). A ideia \u00e9\u00a0permitir que os defensivos mais perigosos, inclusive os cancer\u00edgenos, possam ser utilizados com a inclus\u00e3o da express\u00e3o “nas condi\u00e7\u00f5es recomendadas para uso”. “Sou favor\u00e1vel ao uso racional, dentro das normas de seguran\u00e7a. Em\u00a0grandes culturas, como a soja, aparecem v\u00e1rias pragas, uma delas \u00e9 a ferrugem asi\u00e1tica, e \u00e9 preciso combater para n\u00e3o ter preju\u00edzo”, diz o engenheiro agr\u00f4nomo Carlos Gilberto Raetano.<\/p>\n

Pr\u00f3-agroecologia –\u00a0Existe um mito de que a agroecologia n\u00e3o \u00e9 eficiente, pois produz pouco, e que o agroneg\u00f3cio alimenta o Brasil. O Censo Agropecu\u00e1rio do IBGE mostra que 70% dos brasileiros s\u00e3o alimentados pela agricultura familiar, ou seja, pelos\u00a0pequenos produtores. “O problema \u00e9 que os investimentos do governo priorizam o agroneg\u00f3cio e os venenos s\u00e3o respons\u00e1veis por 30 a 40% do custo dessas grandes culturas”, explica o bi\u00f3logo Fernando Carneiro. Em busca de novas\u00a0pol\u00edticas p\u00fablicas e de controle que barrem o avan\u00e7o do uso de venenos nas produ\u00e7\u00f5es, diversas institui\u00e7\u00f5es se uniram criando a\u00e7\u00f5es e documentos. Um exemplo \u00e9 a Campanha Permanente Contra o Uso de Agrot\u00f3xicos e pela Vida, que\u00a0re\u00fane mais de 200 entidades. Outro \u00e9 o Pronara (Programa Nacional de Redu\u00e7\u00e3o de Agrot\u00f3xicos), lan\u00e7ado em 2014. “Infelizmente, a proposta foi engavetada”, diz Carneiro.<\/p>\n

Como consumir menos veneno no dia a dia<\/strong><\/p>\n

Assista: Saber a \u00e9poca do alimento conta na hora de ficar longe dos agrot\u00f3xicos<\/a>.<\/p>\n

\"Diego<\/p>\n

Preju\u00edzos \u00e0 sa\u00fade v\u00e3o de intoxica\u00e7\u00e3o leve a c\u00e2ncer<\/strong><\/p>\n

O consumo de alimentos cheios de agrot\u00f3xicos traz consequ\u00eancias para a sa\u00fade em diferentes graus. A OMS (Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade) estima que ocorram 3 milh\u00f5es de casos de envenenamento por agrot\u00f3xicos a cada ano e 220 mil\u00a0mortes, a maioria em pa\u00edses em desenvolvimento.<\/p>\n

A contamina\u00e7\u00e3o pode ser do tipo aguda, que tem manifesta\u00e7\u00e3o imediata,\u00a0ap\u00f3s\u00a0o contato com herbicidas e inseticidas usados nas lavouras. Os principais sintomas da intoxica\u00e7\u00e3o aguda s\u00e3o v\u00f4mitos, dores abdominais, diarreia, convuls\u00f5es,\u00a0tontura, sangramento nasal, dor de cabe\u00e7a, irrita\u00e7\u00e3o nos olhos e desmaios. Os trabalhadores rurais e suas fam\u00edlias s\u00e3o as principais v\u00edtimas dessa forma de contamina\u00e7\u00e3o. Em 2006, uma nuvem de agrot\u00f3xicos causada pela pulveriza\u00e7\u00e3o\u00a0em planta\u00e7\u00f5es de soja provocou intoxica\u00e7\u00e3o aguda em crian\u00e7as e idosos da cidade de Lucas do Rio Verde (MT).<\/p>\n

J\u00e1 a contamina\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica preocupa por ser silenciosa, pois decorre\u00a0do efeito cumulativo de res\u00edduos de agrot\u00f3xicos ao longo dos anos no organismo, que acontece justamente pelo consumo de produtos contaminados com estas subst\u00e2ncias. Os efeitos da contamina\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica s\u00e3o preocupantes pois podem aparecer depois de muito tempo, at\u00e9 mesmo anos.<\/p>\n

Os principais problemas do evenenamento ao longo da vida s\u00e3o muta\u00e7\u00f5es gen\u00e9ticas, doen\u00e7a de Parkinson, malforma\u00e7\u00f5es fetais, aborto, problemas reprodutivos, respirat\u00f3rios e v\u00e1rios tipos de c\u00e2ncer. Os tipos de tumores mais\u00a0relacionados ao contato com os agrot\u00f3xicos s\u00e3o leucemia, linfoma n\u00e3o Hodgkin, c\u00e2ncer de rim, pulm\u00e3o e tumores cerebrais.<\/p>\n

Agrot\u00f3xicos eram usados como armas qu\u00edmicas<\/strong><\/p>\n

Muitos agrot\u00f3xicos s\u00e3o, na verdade, antigas armas qu\u00edmicas usadas originalmente em guerras, e que depois foram transportadas para a agricultura. Um exemplo disso \u00e9 o herbicida 2,4-D, um dos ingredientes ativos do “agente laranja”,\u00a0composto usado pelos Estados Unidos na Guerra do Vietn\u00e3 que causou\u00a0mortes e sequelas graves \u00e0 milh\u00f5es de pessoas, como c\u00e2ncer, dist\u00farbios end\u00f3crinos e neurol\u00f3gicos.<\/p>\n

Hoje em dia este\u00a0agrot\u00f3xico \u00e9 usado no Brasil em planta\u00e7\u00f5es como arroz, milho, soja, cana-de-a\u00e7\u00facar e caf\u00e9. Em 2016, ap\u00f3s consulta p\u00fablica, a Anvisa manteve parecer favor\u00e1vel \u00e0 subst\u00e2ncia, apesar dos comprovados riscos \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n

\u00c9 poss\u00edvel reduzir o consumo de agrot\u00f3xicos no dia a dia<\/strong><\/p>\n

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Lave mais de uma vez – Lave sempre frutas e legumes, como abacaxi e cenoura, com \u00e1gua corrente. Utilize uma escovinha para higienizar a casca. Descasque e lave novamente, secando em seguida com papel toalha. (Imagem: Reprodu\u00e7\u00e3o)<\/p>\n

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Descarte as primeiras folhas – Ao higienizar as folhas das verduras, como alface e repolho, descarte as primeiras (que ficam do lado de fora do ma\u00e7o), elas recebem a maior carga de veneno. (Imagem: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Food Service)<\/p>\n

<\/p>\n

Fique de olho no cabinho\u00a0– Repare se o chamado ped\u00fanculo da fruta, o cabinho, tem uma esp\u00e9cie de penumbra branca, como se fosse um p\u00f3 mesmo -isso \u00e9 outro indicativo do excesso do agrot\u00f3xicos. (Imagem: Reprodu\u00e7\u00e3o\/MBG)<\/p>\n

<\/p>\n

Cuidados com vegetais muito perfeitos\u00a0– Desconfie dos vegetais que est\u00e3o muito perfeitos e grandes demais, as subst\u00e2ncias qu\u00edmicas tornam frutas e legumes mais resistentes e maiores. (Imagem: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Cool Pictures Every Day)<\/p>\n

<\/p>\n

Prefira os alimentos da \u00e9poca\u00a0– Compre apenas alimentos da safra, os que est\u00e3o fora de \u00e9poca tendem a receber mais agrot\u00f3xicos na lavoura para progredirem. (Imagem: Lucas Lima\/ UOL)<\/p>\n

<\/p>\n

Examine a casca\u00a0– Fique atento tamb\u00e9m a manchas esbranqui\u00e7adas nas cascas, que podem indicar resqu\u00edcios da aplica\u00e7\u00e3o de venenos. (Imagem: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Cush Cosmetics)<\/p>\n

<\/p>\n

Deixe de molho\u00a0– Antes de consumir as verduras e legumes, deixe-os de molho por meia hora em uma solu\u00e7\u00e3o de bicarbonato de s\u00f3dio (1 colher de sopa rasa para 1 litro de \u00e1gua). Isso ajuda a eliminar res\u00edduos. Depois, lave novamente. (Imagem: Getty Images)<\/p>\n

<\/p>\n

\u00c1gua sanit\u00e1ria ou vinagre – Outra possibilidade \u00e9 deixar os vegetais de molho por 20 minutos em uma solu\u00e7\u00e3o de \u00e1gua sanit\u00e1ria pr\u00f3pria para higieniza\u00e7\u00e3o de alimentos (hipoclorito de s\u00f3dio), lavando-os bem em seguida. A medida s\u00e3o 10\u00a0gotas do produto para 1 litro de \u00e1gua. (Imagem: Reprodu\u00e7\u00e3o)<\/p>\n

<\/p>\n

Esquentar ajuda – Vegetais fervidos, cozidos ou assados t\u00eam menor \u00edndice de contamina\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que as altas temperaturas tamb\u00e9m auxiliam na elimina\u00e7\u00e3o dos venenos. (Imagem: Getty Images)<\/p>\n

Feiras e cestas org\u00e2nicas s\u00e3o a sa\u00edda para baratear os custos<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Compare pre\u00e7os – Vale pesquisar. Alguns itens org\u00e2nicos, como verduras e legumes, podem ter uma varia\u00e7\u00e3o pequena em rela\u00e7\u00e3o ao alimento convencional. Outros, por\u00e9m, chegam a custar o dobro. \u00c9 o caso do abacaxi p\u00e9rola que em\u00a0supermercados da capital \u00e9 encontrado por R$ 8,49 a unidade enquanto em sites de produtos org\u00e2nicos sai por R$ 18,75. (Imagem: Ronaldo Marques\/BOL)<\/p>\n

<\/p>\n

Compre em feiras org\u00e2nicas – Para pagar menos, a melhor op\u00e7\u00e3o \u00e9 a feira. No site do IDEC (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor), h\u00e1 os endere\u00e7os de todas as feiras org\u00e2nicas do Brasil: feirasorganicas.idec.org.br (Imagem:\u00a0Junior Lago\/UOL)<\/p>\n

<\/p>\n

Descubra os produtores – Outra op\u00e7\u00e3o para baratear o pre\u00e7o \u00e9 comprar diretamente dos produtores. Junte a fam\u00edlia ou os amigos e fa\u00e7a compras maiores, assim o pre\u00e7o tende a cair. (Imagem: Getty Images)<\/p>\n

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Monte cestas org\u00e2nicas – Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 o servi\u00e7o de entrega de cestas org\u00e2nicas, cada vez mais comum nas grandes cidades. As compras s\u00e3o feitas pela internet com direito \u00e0 entrega em casa uma vez por semana. (Imagem: Lucas Lima\/ UOL)<\/p>\n

Edi\u00e7\u00e3o: Camila Rutka. Apresenta\u00e7\u00e3o do v\u00eddeo: Gustavo Franceschini. Edi\u00e7\u00e3o de v\u00eddeos: Juliana Fumero. Fotos: Lucas Rocha Lima. Fontes consultadas: biom\u00e9dico Henrique Silveira, do Hospital de C\u00e2ncer de Barretos,\u00a0nutricionista Vivian Ragasso do Instituto Cohen de Ortopedia, Reabilita\u00e7\u00e3o e Medicina do Esporte e o agricultor Fernando Ataliba, militante movimento org\u00e2nico e presidente eleito da AAO (Associa\u00e7\u00e3o de Agricultura Org\u00e2nica).<\/p>\n

Fonte – Melissa Diniz, UOL<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u00e1 para fugir dos agrot\u00f3xicos? Brasileiro consome 7 litros por ano sem perceber e pa\u00eds lidera o uso Brasileiro consome 7 litros de agrot\u00f3xicos por ano O pensamento comum \u00e9 de que frutas, legumes, gr\u00e3os, cereais e outros alimentos naturais viram um banquete de nutrientes e vitaminas que se transformam em mais sa\u00fade para o…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[102,73],"post_series":[],"class_list":["post-20041","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-geral","tag-agrotoxico","tag-veneno","entry","no-media"],"yoast_head":"\nVeneno invis\u00edvel - FUNVERDE<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/veneno-invisivel\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Veneno invis\u00edvel - FUNVERDE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"D\u00e1 para fugir dos agrot\u00f3xicos? 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