Produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel de pinh\u00e3o e erva-mate agrega valor ao ecossistema e contribui para sua conserva\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\nUm dos ecossistemas mais caracter\u00edsticos da regi\u00e3o sul do Brasil e bastante amea\u00e7ado, a Floresta Ombr\u00f3fila Mista (FOM), ou Floresta com Arauc\u00e1rias, tem hoje menos de 3% da sua \u00e1rea original. O motivo s\u00e3o os anos de degrada\u00e7\u00e3o e o corte de seus pinheiros que a levaram a essa situa\u00e7\u00e3o cr\u00edtica. Como consequ\u00eancia, uma das esp\u00e9cies mais emblem\u00e1ticas do ecossistema, o pinheiro-do-paran\u00e1 ou arauc\u00e1ria (Araucaria angustifolia) entrou na Lista Vermelha das Esp\u00e9cies Amea\u00e7adas de Extin\u00e7\u00e3o da Uni\u00e3o Internacional para a Conserva\u00e7\u00e3o da Natureza e dos Recursos Naturais (IUCN).<\/p>\n
Na Regi\u00e3o Sul, local que tinha grande parte de sua extens\u00e3o coberta por essa floresta, Santa Catarina foi o estado que mais conseguiu conservar o ecossistema, mesmo com o desmatamento de quase 75% da \u00e1rea original. De acordo com o bi\u00f3logo e engenheiro agr\u00f4nomo Jaime Martinez, membro da Rede de Especialistas em Conserva\u00e7\u00e3o da Natureza (RECN), s\u00e3o 25% de \u00e1rea original que restaram e que formam a maior \u00e1rea preservada de Floresta com Arauc\u00e1rias no mundo.<\/p>\n
\u201cEmbora a ocorr\u00eancia da esp\u00e9cie seja majorit\u00e1ria na regi\u00e3o Sul do Pa\u00eds, existem popula\u00e7\u00f5es naturais da esp\u00e9cie na Regi\u00e3o Sudeste, mais precisamente nos estados de Minas Gerais, S\u00e3o Paulo e Rio de Janeiro e localizadas, em sua maioria, dentro de uma unidade de conserva\u00e7\u00e3o, a APA Serra da Mantiqueira, classificada em estudo publicado na revista Science como a oitava \u00e1rea insubstitu\u00edvel do mundo\u201d, destaca Martinez.<\/p>\n
Valorizar para conservar<\/strong><\/p>\nPara contribuir na conserva\u00e7\u00e3o da Floresta com Arauc\u00e1rias, a Funda\u00e7\u00e3o Grupo Botic\u00e1rio de Prote\u00e7\u00e3o \u00e0 Natureza e a Funda\u00e7\u00e3o Centros de Refer\u00eancia em Tecnologias Inovadoras (CERTI), implantaram no estado de Santa Catarina uma iniciativa que agrega valor aos produtos extra\u00eddos desse ecossistema de acordo com um padr\u00e3o sustent\u00e1vel de produ\u00e7\u00e3o \u2013 como o pinh\u00e3o, semente da arauc\u00e1ria, e a erva-mate, ambas esp\u00e9cies nativas. A iniciativa Arauc\u00e1ria+ re\u00fane produtores do Planalto Serrano catarinense, ind\u00fastria, varejo e sociedade, criando uma rede sustent\u00e1vel de produ\u00e7\u00e3o, venda e consumo.<\/p>\n
Desde o seu in\u00edcio, em 2014, a iniciativa contabiliza 50 institui\u00e7\u00f5es envolvidas (entre empresas, ONGs, governos e institui\u00e7\u00f5es de pesquisa), 83 produtores articulados, 470 hectares de floresta conservados, e quatro transa\u00e7\u00f5es comerciais com tr\u00eas empresas.<\/p>\n
Para Martinez, a\u00e7\u00f5es que colocam a Arauc\u00e1ria em evid\u00eancia, s\u00e3o uma excelente forma de agregar valor \u00e0 floresta. \u201cAl\u00e9m do cuidado dos consumidores com a compra do pinh\u00e3o maduro, outras estrat\u00e9gias complementares s\u00e3o fundamentais para promover a conserva\u00e7\u00e3o dos remanescentes de Floresta com Arauc\u00e1rias. Entre elas est\u00e3o a coibi\u00e7\u00e3o do desmatamento ilegal e a agrega\u00e7\u00e3o de valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o n\u00e3o madeireira, mantendo a floresta em p\u00e9\u201d, garante.<\/p>\n
\u00c9poca certa para colher e comercializar<\/strong><\/p>\nMat\u00e9rias-primas vindas da Floresta de Arauc\u00e1ria, o pinh\u00e3o e a erva-mate, devem seguir algumas normas na hora da extra\u00e7\u00e3o. Um dos indicativos do momento adequado para a colheita do pinh\u00e3o, por exemplo, \u00e9 a queda de temperatura. Se feita antes da hora, pode gerar preju\u00edzos tanto para o consumidor, como para o meio ambiente, pois interfere na manuten\u00e7\u00e3o da \u00e1rvore e de todo seu ecossistema.<\/p>\n
Martinez afirma que a pr\u00e1tica da coleta do pinh\u00e3o no tempo certo \u00e9 um fator positivo no que diz respeito \u00e0 conserva\u00e7\u00e3o da Floresta com Arauc\u00e1rias. \u201cEnquanto os produtores locais tiverem retorno econ\u00f4mico com o pinh\u00e3o, eles v\u00e3o assegurar a exist\u00eancia da Arauc\u00e1ria. Por\u00e9m, para que a atividade seja sustent\u00e1vel, a coleta devemanter em torno de 50% dos pinh\u00f5es. Dessa forma, h\u00e1 sobra suficiente para as aves e outros animais que se alimentam da semente, e tamb\u00e9m para a germina\u00e7\u00e3o de novas plantas\u201d, diz o bi\u00f3logo.<\/p>\n
O que ocorre \u00e9 que muitos coletores se adiantam e removem a pinha ainda na \u00e1rvore, afetando a germina\u00e7\u00e3o de novas plantas. A semente que n\u00e3o amadurece na Arauc\u00e1ria perde em sabor para aquela que foi colhida no tempo certo, e os animais que se alimentam do pinh\u00e3o tamb\u00e9m s\u00e3o afetados, pois t\u00eam menos alimento dispon\u00edvel, gerando um efeito em cadeia. Por isso o ideal \u00e9 que a colheita seja feita no solo, buscando os pinh\u00f5es que realmente est\u00e3o maduros.<\/p>\n
J\u00e1 a erva-mate n\u00e3o deve ser colhida no per\u00edodo da flora\u00e7\u00e3o (de setembro a dezembro) e as \u00e1rvores precisam ficar com, pelo menos, 30% das folhas. \u201cOutra medida muito importante que o Arauc\u00e1ria+ incentiva, e que tamb\u00e9m vale para o pinh\u00e3o, \u00e9 a retirada do gado de dentro da floresta. O gado pisoteia o solo, deixando-o compacto, e dificultando a germina\u00e7\u00e3o de sementes das esp\u00e9cies vegetais nativas da floresta. Al\u00e9m de tamb\u00e9m comer as mudas que j\u00e1 est\u00e3o estabelecidas\u201d, explica o coordenador de Estrat\u00e9gias e Conserva\u00e7\u00e3o da Funda\u00e7\u00e3o Grupo Botic\u00e1rio, Guilherme Karam.<\/p>\n
Fonte – EcoDebate de 27 de junho de 2017<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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