{"id":22643,"date":"2018-01-10T15:00:30","date_gmt":"2018-01-10T17:00:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=22643"},"modified":"2018-01-10T11:52:54","modified_gmt":"2018-01-10T13:52:54","slug":"lei-que-proibe-jogar-alimentos-fora-vira-exemplo-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/lei-que-proibe-jogar-alimentos-fora-vira-exemplo-mundial\/","title":{"rendered":"Lei que pro\u00edbe jogar alimentos fora vira exemplo mundial"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.gazetadopovo.com.br\/agronegocio\/ra\/media\/Pub\/GP\/p4\/2018\/01\/07\/Agronegocio\/Imagens\/Cortadas\/5778132-k0DH-U202884518358fdC-1024x576@GP-Web.jpg\" alt=\"Desperd\u00edcio de alimentos em Curitiba:\u2009na Fran\u00e7a, cena poderia gerar multa | Daniel Castellano\/Arquivo Gazeta do Povo\" \/><em>Desperd\u00edcio de alimentos em Curitiba:\u2009na Fran\u00e7a, cena poderia gerar multa. Daniel Castellano\/Arquivo Gazeta do Povo<\/em><\/p>\n<p><strong>Medida tomada em 2016 na Fran\u00e7a proibiu supermercados de jogar alimentos no lixo. Apenas 11% dos 7,1 milh\u00f5es de toneladas dos alimentos desperdi\u00e7ados do Pa\u00eds saem desses estabelecimento<\/strong><\/p>\n<p>A cozinha francesa \u00e9 a mais famosa do mundo. Mas o pa\u00eds vem ganhando destaque n\u00e3o apenas na mesa, mas na lata de lixo tamb\u00e9m<\/p>\n<p>Em fevereiro de 2016, a Fran\u00e7a tornou-se o primeiro pa\u00eds do mundo a proibir os supermercados de jogar alimentos fora. L\u00e1, os mercados devem doar alimentos n\u00e3o utilizados. Os estabelecimentos que n\u00e3o cumprem a legisla\u00e7\u00e3o s\u00e3o multados.<\/p>\n<p>A legisla\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m determina que as escolas ensinem os alunos sobre a sustentabilidade e que as empresas disponibilizem estat\u00edsticas de res\u00edduos alimentares em relat\u00f3rios. Os restaurantes s\u00e3o obrigados a disponibilizar sacos para levar a comida embora.<\/p>\n<p>Doutora em sociologia da Sciences Po, em Paris, Marie Mourad \u00e9 autora de v\u00e1rios estudos sobre o desperd\u00edcio de alimentos. Ela diz que \u201ca Fran\u00e7a n\u00e3o \u00e9 o pa\u00eds que menos desperdi\u00e7a alimentos no mundo, mas se tornou um dos mais proativos\u201d.<\/p>\n<p><b>Exemplo mundial<\/b><\/p>\n<p>Os esfor\u00e7os da Fran\u00e7a n\u00e3o passaram despercebidos. O pa\u00eds obteve a melhor posi\u00e7\u00e3o no \u00cdndice de Sustentabilidade Alimentar de 2017, uma pesquisa de 25 pa\u00edses em toda a Europa, Oriente M\u00e9dio, \u00c1sia e as Am\u00e9ricas, conduzido pelo Economist e Barilla Center for Food and Nutrition Foundation (BCFN). Cada franc\u00eas desperdi\u00e7a 234 quilos de comida por ano, de acordo com o relat\u00f3rio do BCFN, uma m\u00e9dia drasticamente melhor do que os 430 quilos dos americanos.<\/p>\n<p>O desperd\u00edcio de alimentos \u00e9 um problema global. Todos os anos, cerca de 1,3 bilh\u00e3o de toneladas, ou um ter\u00e7o de todos os alimentos produzidos, s\u00e3o descartados, de acordo com a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO). Recuperar apenas 25% desse alimento desperdi\u00e7ado poderia alimentar 870 milh\u00f5es de pessoas famintas &#8211; efetivamente acabando com a fome do mundo.<\/p>\n<p>Se o desperd\u00edcio de alimentos fosse um pa\u00eds, seria o terceiro maior emissor de gases de efeito estufa, perdendo apenas para os Estados Unidos e China. \u201cO desperd\u00edcio de alimentos \u00e9 um problema muito urgente\u201d, diz Jason Clay, vice-presidente s\u00eanior de alimentos e mercados no World Wildlife Fund. \u201cNos EUA, n\u00e3o temos pessoas no governo que pensam muito em desperd\u00edcio de alimentos\u201d, diz o Clay. \u201cIsso nos separou da Fran\u00e7a: eles t\u00eam pessoas que abordaram esta quest\u00e3o politicamente\u201d.<\/p>\n<p>Membro da Assembleia Nacional da Fran\u00e7a, Guillaume Garot ajudou a criar a legisla\u00e7\u00e3o com sua experi\u00eancia anterior como ex-ministro j\u00fanior da ind\u00fastria de alimentos &#8211; um cargo que, por si s\u00f3, prova a dedica\u00e7\u00e3o da Fran\u00e7a \u00e0 quest\u00e3o, dizem especialistas.<\/p>\n<p>No entanto, a Fran\u00e7a n\u00e3o est\u00e1 sozinha neste campo. Ao longo da \u00faltima d\u00e9cada, a Gr\u00e3-Bretanha demonstrou muito sucesso nas estat\u00edsticas, diz Craig Hanson, diretor global de alimentos, florestas e \u00e1gua no World Resources Institute, e a Dinamarca lan\u00e7ou iniciativas inovadoras.<\/p>\n<p>A lei da Fran\u00e7a \u00e9 nova, mas apenas 11% dos 7,1 milh\u00f5es de toneladas dos alimentos desperdi\u00e7ados do Pa\u00eds saem dos supermercados. Mas para Clay e Mourad, a lei \u00e9 importante simbolicamente. Nem os Estados Unidos, nem a Gr\u00e3-Bretanha ou a Dinamarca, t\u00eam legisla\u00e7\u00e3o governamental compar\u00e1vel.<\/p>\n<p>Antes da lei de 2016, os supermercados franceses doavam 35 mil toneladas por ano, cerca de um ter\u00e7o da oferta, disse Jacques Bailet, presidente da rede Banques Alimentaires, em 2016. Se os supermercados pudessem aumentar as doa\u00e7\u00f5es em apenas 15%, isso significaria mais 10 milh\u00f5es de refei\u00e7\u00f5es para franceses por ano.<\/p>\n<p>A lei melhora n\u00e3o apenas a quantidade de alimentos doados, dizem especialistas, mas tamb\u00e9m a qualidade. \u201cA luta contra o desperd\u00edcio de alimentos deve se tornar uma grande causa nacional, como a seguran\u00e7a rodovi\u00e1ria, que mobiliza todos\u201d, afirma Garot.<\/p>\n<p>Fontes &#8211; The Christian Science Monitor \/\u00a0Gazeta do Povo de 07 de janeiro de 2018<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desperd\u00edcio de alimentos em Curitiba:\u2009na Fran\u00e7a, cena poderia gerar multa. Daniel Castellano\/Arquivo Gazeta do Povo Medida tomada em 2016 na Fran\u00e7a proibiu supermercados de jogar alimentos no lixo. Apenas 11% dos 7,1 milh\u00f5es de toneladas dos alimentos desperdi\u00e7ados do Pa\u00eds saem desses estabelecimento A cozinha francesa \u00e9 a mais famosa do mundo. 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