{"id":23574,"date":"2018-04-26T17:00:27","date_gmt":"2018-04-26T20:00:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=23574"},"modified":"2018-04-03T15:38:58","modified_gmt":"2018-04-03T18:38:58","slug":"saia-do-sofa-mas-nao-largue-o-refri-diz-a-industria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/saia-do-sofa-mas-nao-largue-o-refri-diz-a-industria\/","title":{"rendered":"Saia do sof\u00e1, mas n\u00e3o largue o refri, diz a ind\u00fastria"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/outraspalavras.net\/ojoioeotrigo\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/calorias-vazias-coca.jpg\" \/><em>Propaganut<\/em><\/p>\n<p><strong>Coca-Cola financia pesquisadores para convencer de que a culpa pela obesidade \u00e9 do \u201csedent\u00e1rio\u201d e n\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o ruim; Am\u00e9rica Latina \u00e9 alvo preferencial<\/strong><\/p>\n<p>Mexa-se. Fa\u00e7a exerc\u00edcios f\u00edsicos. Corra ou caminhe. Se n\u00e3o puder, suba escadas ou varra a casa. Caso falte tempo, n\u00e3o tem problema. Meia hora est\u00e1 de bom tamanho. Mais not\u00edcia boa? Pronto: voc\u00ea pode dividir os 30 minutos em tr\u00eas. Isso mesmo. Tr\u00eas sess\u00f5es de 10 minutos v\u00e3o te colocar em forma e deixar sua sa\u00fade nos trinques. \u00c9 a f\u00f3rmula da \u201cfelicidade\u201d. Nem podia ser diferente. Esse \u00e9 o plano de atividades f\u00edsicas que a sempre feliz Coca-Cola tenta espalhar pelo mundo. Para tanto, a transnacional de refrigerantes conta com profissionais de sa\u00fade e pesquisadores posicionados estrategicamente com o objetivo de influenciar pol\u00edticas publicas e o comportamento individual.<\/p>\n<p>A segunda d\u00e9cada do s\u00e9culo 21 \u00e9 o per\u00edodo em que a maior fabricante de bebidas doces do planeta tenta fugir da responsabilidade por aumentar as taxas de obesidade em todos os continentes. N\u00e3o falamos do ontem. Vivemos isso agora, neste momento. Situa\u00e7\u00e3o de consenso entre profissionais de atividade f\u00edsica e nutri\u00e7\u00e3o, e pesquisadores de alimentos, certo?<\/p>\n<p>Nem tanto.\u00a0Muitos criticam, embasados cientificamente, o consumo de bebidas a\u00e7ucaradas. Outros, entretanto, ainda sugerem um refrigerante como deleite, principalmente ap\u00f3s a realiza\u00e7\u00e3o de exerc\u00edcios.<\/p>\n<p>Fevereiro de 2012 nos Estados Unidos. V\u00e1rios \u201cespecialistas\u201d escrevem\u00a0posts para o M\u00eas do Cora\u00e7\u00e3o Americano (American Heart Month). Todos indicam uma mini-lata de Coca-Cola ou outro refrigerante como lanche. Os textos, que aparecem em blogs de nutri\u00e7\u00e3o e atividade f\u00edsica, inclusive nos dos principais jornais estadunidenses, escancaram o resultado de um poderoso esquema de bastidores montado para mostrar produtos da marca de forma positiva.<\/p>\n<p>Ben Sheidler, porta-voz da megaempresa nos EUA, n\u00e3o titubeia e classifica as postagens como \u201cacordos de coloca\u00e7\u00e3o de produtos que uma empresa pode ter com programas de TV\u201d. Diz mais: \u201cTemos uma rede de nutricionistas com quem trabalhamos\u201d. No entanto, recusa-se a dizer quanto a Coca pagou aos contratados. \u201cToda grande marca trabalha com blogueiros ou paga talentos\u201d, conclui.<\/p>\n<p>A estrat\u00e9gia de rela\u00e7\u00f5es p\u00fablicas com profissionais de sa\u00fade aborda o tema \u201cSa\u00fade do Cora\u00e7\u00e3o\u201d, uma refer\u00eancia a fevereiro de 1963, per\u00edodo em que mais da metade das mortes nos EUA foram causadas por doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n<p>Postagens repetitivas se referem a uma \u201cop\u00e7\u00e3o de bebida refrescante ap\u00f3s a atividade f\u00edsica, como uma mini-lata de Coca-Cola\u201d. Outros sugerem: \u201cVers\u00f5es controladas em por\u00e7\u00f5es de seus alimentos favoritos, como mini-latas de Coca-Cola.\u201d<\/p>\n<p>O foco nas latas menores n\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa. As bebidas a\u00e7ucaradas recebem cr\u00edticas h\u00e1 tempos pelo aumento das taxas de obesidade e doen\u00e7as relacionadas, como diabetes, hipertens\u00e3o, problemas card\u00edacos, dem\u00eancia e c\u00e2ncer. Empurrar as mini-embalagens como maneira de \u201clivrar da culpa\u201d quem bebe refrigerantes \u00e9 a solu\u00e7\u00e3o pensada.<\/p>\n<p>A divulga\u00e7\u00e3o, portanto, n\u00e3o pode ser feita por \u201cqualquer um\u201d, segundo representes da megaempresa. Em um comunicado, a Coca afirma que apenas deseja \u201cajudar as pessoas a tomar decis\u00f5es certas\u201d e que \u201copta por especialistas em sa\u00fade para ajudar a contextualizar os fatos e levar aos consumidores a ci\u00eancia mais recente sobre nossos produtos e ingredientes\u201d. A maioria dos textos aponta os autores como \u201cconsultores para empresas de alimentos\u201d.<\/p>\n<p>Felicidade \u00e9 o lema, lembra? Por isso, tal \u201cbondade\u201d com a popula\u00e7\u00e3o. \u00c9 \u201ctanta\u201d a preocupa\u00e7\u00e3o com a sa\u00fade p\u00fablica que talvez n\u00e3o caiba na mini-embalagem, que pesa 7,5 gramas. Do que se tem certeza, na pr\u00e1tica, \u00e9 de que cabem 106 calorias na latinha de apenas 150 ml.<\/p>\n<div id=\"smartIntxt-bm7djc\" data-smartplay-instance-id=\"0\">Nutricionista, a estadunidense Robyn Flipse \u00e9 uma das que t\u00eam artigo patrocinado pela Coca-Cola, um texto publicado por mais de mil ve\u00edculos de informa\u00e7\u00e3o dos EUA naquele fevereiro de 2012. Ela jura que sugeriria as mini-latas \u201cmesmo que n\u00e3o fosse paga\u201d. No entanto, admite n\u00e3o beber refrigerantes.<\/div>\n<div data-smartplay-instance-id=\"0\"><\/div>\n<p>O contrato com a profissional come\u00e7a com uma ag\u00eancia de rela\u00e7\u00f5es p\u00fablicas a servi\u00e7o da Coca, sugerindo a produ\u00e7\u00e3o de um artigo sobre sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o. Depois disso, Robyn se torna\u00a0<a href=\"http:\/\/www.coca-colacompany.com\/stories\/q-a-with-three-of-coca-colas-health-professional-partners\">colaboradora<\/a>\u00a0da corpora\u00e7\u00e3o e da Associa\u00e7\u00e3o Americana de Bebidas (American Beverage Association) durante anos. Cumpre tarefa cotidiana: produ\u00e7\u00e3o de conte\u00fado para m\u00eddias sociais, geralmente no intuito de refutar que as bebidas a\u00e7ucaradas s\u00e3o respons\u00e1veis \u200b\u200bpela obesidade. Se pesquisadores da sa\u00fade criticam os refrigerantes, l\u00e1 est\u00e1 ela, perguntando \u00e0 ag\u00eancia se deve rebater publicamente.<\/p>\n<p>Em contraposi\u00e7\u00e3o, o grupo Dietistas pela Integridade Profissional (Dietitians for Professional Integrity) reivindica que sejam tra\u00e7adas linhas mais n\u00edtidas entre dietistas e empresas. Fundador da organiza\u00e7\u00e3o, Andy Bellatti assegura que \u201cas empresas contratam nutricionistas e profissionais da atividade f\u00edsica porque eles validam as mensagens corporativas\u201d.<\/p>\n<p>Isso tudo, em um pa\u00eds onde a\u00a0taxa de obesidade dos adultos cresce regularmente desde 1999 (quando estava em 30,5%). Atualmente, o problema nos\u00a0EUA j\u00e1 afeta 39,6% da popula\u00e7\u00e3o adulta, de acordo com relat\u00f3rio governamental publicado no ano passado, que tamb\u00e9m indica a rela\u00e7\u00e3o do crescimento do n\u00famero de pessoas obesas com o aumento significativo de enfermidades, a exemplo de doen\u00e7as cardiovasculares, diabetes e alguns tipos de c\u00e2ncer.<\/p>\n<div id=\"smartIntxt-bm7djc\" data-smartplay-instance-id=\"0\">\n<div id=\"smartIntxt-bm7djc-backdrop\"><strong>Pelas entranhas; espalhada: da universidade \u00e0s pol\u00edticas p\u00fablicas<\/strong><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Alice Lichtenstein, professora de ci\u00eancia e pol\u00edtica de nutri\u00e7\u00e3o da Tufts University, em Massachusetts (EUA),\u00a0 e membro do comit\u00ea de nutri\u00e7\u00e3o da American Heart Association (Associa\u00e7\u00e3o Americana do Cora\u00e7\u00e3o),\u00a0<a href=\"http:\/\/emais.estadao.com.br\/blogs\/comida-de-verdade\/documentario-expoe-relacao-entre-industria-alimenticia-doencas-e-mortes-nos-eua\/\">entidade extremamente ligada \u00e0 Coca-Cola<\/a>, recebedora de fartos financiamentos da transnacional h\u00e1 anos, defende as mini-latas. \u201cPodem ser um movimento na dire\u00e7\u00e3o certa para algu\u00e9m que bebe refrigerante regularmente\u201d, comenta.<\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<p>Ela n\u00e3o est\u00e1 sozinha. H\u00e1 outros acad\u00eamicos defensores de argumentos dessa linha. O Centro de Pesquisas Biom\u00e9dicas de Pennington (Pennington Biomedical Research Center ) que o diga. Ali, a Coca-Cola financiou\u00a0<a href=\"http:\/\/www.paleodiario.com\/2015\/08\/a-coca-cola-financia-cientistas-que.html?m=1\">uma pesquisa\u00a0<\/a>para \u201cavan\u00e7ar\u201d em estudos sobre excesso de peso. Conclus\u00e3o? A mais \u00f3bvia. O trabalho dos \u201cpesquisadores\u201d \u00e9 taxativo em garantir que o maior causador de obesidade infantil em todo o mundo \u00e9 o sedentarismo.<\/p>\n<p>\u201cSabemos que a dieta e o exerc\u00edcio t\u00eam um papel importante na sa\u00fade geral e no controle de peso, mas fiquei surpreso ao ver que a atividade f\u00edsica tem um impacto ainda maior no peso das crian\u00e7as do que pens\u00e1vamos anteriormente\u201d, diz Peter Katzmarzyk, diretor-executivo em ci\u00eancia populacional e sa\u00fade p\u00fablica no centro de pesquisas.<\/p>\n<p><strong>\u201cFoi um estudo-padr\u00e3o financiado pela Coca-Cola, que produziu resultados favor\u00e1veis \u200b\u200baos interesses de marketing da Coca-Cola\u201d<\/strong><\/p>\n<p>Cr\u00edticos do trabalho argumentam que os resultados engordam a velha postura da corpora\u00e7\u00e3o de bebidas para explicar a epidemia de obesidade.<\/p>\n<p>\u201cFoi um estudo-padr\u00e3o financiado pela Coca-Cola, que produziu resultados favor\u00e1veis \u200b\u200baos interesses de marketing da Coca-Cola\u201d, diz\u00a0<a href=\"http:\/\/outraspalavras.net\/ojoioeotrigo\/2018\/03\/marion-nestle-diz-que-advertencia-em-ultraprocessados-funciona-melhor-que-modelos-da-industria\/\">Marion Nestle<\/a>, professora da Universidade de Nova York e autora do livro\u00a0<em>Food Politics<\/em>.\u00a0A esta altura, com evid\u00eancias em larga quantidade ligando bebidas a\u00e7ucaradas \u00e0 obesidade, diabetes tipo 2 e outras condi\u00e7\u00f5es, Marion, uma das mais respeitadas pesquisadoras em nutri\u00e7\u00e3o da atualidade, ainda observa: \u201cPesquisadores podem aceitar financiamento do setor que quiserem, mas n\u00e3o devem esperar que algu\u00e9m acredite neles.\u201d<\/p>\n<p><strong>Susto<\/strong><\/p>\n<p>Quando foram anunciados os membros do Comit\u00ea Consultivo de Diretrizes de Atividade F\u00edsica de 2018 nos EUA, que examina as evid\u00eancias cient\u00edficas sobre a rela\u00e7\u00e3o entre atividade f\u00edsica e sa\u00fade, e apresenta recomenda\u00e7\u00f5es de consultoria cient\u00edfica ao\u00a0Departamento de Sa\u00fade e Servi\u00e7os Humanos (Department of Health and Human Services), \u00f3rg\u00e3o de governo estadunidense, a comunidade cient\u00edfica que pesquisa seriamente a rela\u00e7\u00e3o entre alimentos ultraprocessados e obesidade se assustou. Com motivos.<\/p>\n<p>As recomenda\u00e7\u00f5es ser\u00e3o tomadas em conta, juntamente com as de ag\u00eancias p\u00fablicas e federais, enquanto o departamento desenvolve a segunda edi\u00e7\u00e3o das diretrizes de atividade f\u00edsica para os norte-americanos. O problema \u00e9 que nove dos 17 membros do comit\u00ea s\u00e3o bolsistas do American College of Sports Medicine, que tamb\u00e9m recebe o financiamento da Coca-Cola, al\u00e9m de dinheiro da Gatorade, marca de outra gigante das bebidas a\u00e7ucaradas, a Pepsico. Al\u00e9m disso, ao menos dois pesquisadores foram financiados individualmente pela Coca.<\/p>\n<p>O primeiro \u00e9 Peter Katzmarzyk , que liderou o\u00a0<a href=\"https:\/\/exame.abril.com.br\/tecnologia\/estudo-indica-que-30-das-criancas-de-10-anos-tem-obesidade-ou-sobrepeso\/\">pol\u00eamico estudo\u00a0<\/a>de Pennington sobre obesidade infantil, e \u00e9 o principal benefici\u00e1rio de uma doa\u00e7\u00e3o de US$ 6,5 milh\u00f5es sa\u00edda dos cofres da Coca-Cola.<\/p>\n<p>Katzmarzyk faz parte do comit\u00ea de pediatria do programa Exerc\u00edcio \u00e9 Medicina (Exercise is Medicine), bancado pela Coca para difundir \u2013 com o aux\u00edlio de cientistas e profissionais de nutri\u00e7\u00e3o e atividade f\u00edsica\u00a0\u2013 a ideia de que o sedentarismo, ou melhor, o sedent\u00e1rio, \u00e9 o culpado pela epidemia de obesidade e doen\u00e7as cr\u00f4nicas.<\/p>\n<p>Outro membro do comit\u00ea financiado pela Coca, Russell Pate \u00e9 ex-presidente da primeira associa\u00e7\u00e3o. \u00c9 \u201co cara\u201d quando a Coca precisa de espa\u00e7o na m\u00eddia para contra-atacar os cr\u00edticos. Pesquisador na Universidade da Carolina do Sul, institui\u00e7\u00e3o que acumula mais de US$ 7 milh\u00f5es vindos da empresa desde 2010, ele foi membro da Rede Global de Balan\u00e7o Energ\u00e9tico (Global Energy Balance Network), extinto em 2015\u00a0<a href=\"https:\/\/well.blogs.nytimes.com\/2015\/12\/01\/research-group-funded-by-coca-cola-to-disband\/\">ap\u00f3s den\u00fancias de conflitos de interesse<\/a>. O grupo de pesquisadores ganhou (m\u00e1) fama por \u201cduvidar\u201d da liga\u00e7\u00e3o entre alimenta\u00e7\u00e3o e obesidade, e por ter sido, tamb\u00e9m, criado pela Coca.<\/p>\n<p>O Exerc\u00edcio \u00e9 Medicina, fundado em 2007, nos Estados Unidos, \u00e9 um programa da transnacional de refrigerantes em parceria com o Col\u00e9gio Americano de Medicina dos Esportes e a Associa\u00e7\u00e3o M\u00e9dica Americana (American Medical Association) .<\/p>\n<p><strong>Pelas bandas de c\u00e1<\/strong><\/p>\n<p>Em novembro de 2014, o Exerc\u00edcio \u00e9 Medicina foi oficializado como programa de \u00e2mbito nacional na Argentina. Os l\u00edderes da ideia s\u00e3o o cardiologista e cientista do esporte Jorge Franchella, que comanda os projetos de atividade f\u00edsica e desportos do Hospital de Clinicas da Universidade de Buenos Aires (UBA), e Sandra Mahecha Matsudo, coordenadora do Centro de Estudos do Laborat\u00f3rio de Aptid\u00e3o F\u00edsica de S\u00e3o Caetano do Sul (Celafiscs) e assessora cient\u00edfica do \u201cAgita S\u00e3o Paulo\u201d, vinculado \u00e0 Secretaria de Sa\u00fade do Estado de S\u00e3o Paulo. Ela \u00e9 ex-esposa do m\u00e9dico ortopedista brasileiro Victor Matsudo, ambos com reconhecido envolvimento com a Coca. Victor, ali\u00e1s, foi o respons\u00e1vel pela\u00a0<a href=\"https:\/\/exame.abril.com.br\/tecnologia\/estudo-indica-que-30-das-criancas-de-10-anos-tem-obesidade-ou-sobrepeso\/\">apresenta\u00e7\u00e3o no Brasil\u00a0<\/a>do controverso estudo sobre obesidade infantil feito pelo\u00a0Centro de Pesquisas Biom\u00e9dicas de Pennington.<\/p>\n<p><strong>\u201cS\u00f3 na Argentina, est\u00e3o instalados, fora o Exerc\u00edcio \u00e9 Medicina, mais tr\u00eas programas voltados a incentivar a pr\u00e1tica de atividade f\u00edsica\u201d<\/strong><\/p>\n<p>\u201cExercitar-se regularmente pode aumentar em at\u00e9 dez anos a expectativa de vida, reduzindo em 50% a probabilidade de desenvolver doen\u00e7as como c\u00e2ncer, diabetes e doen\u00e7as cardiovasculares. O programa ir\u00e1 fornecer informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para os m\u00e9dicos encorajarem os pacientes a mudar h\u00e1bitos sedent\u00e1rios e incorporar o exerc\u00edcio na rotina\u201d, disse Franchella, no evento de lan\u00e7amento do programa.<\/p>\n<p>A Am\u00e9rica Latina j\u00e1 tem representantes do Exerc\u00edcio \u00e9 Medicina em todos os pa\u00edses, com aproximadamente 3 mil profissionais de sa\u00fade treinados desde 2011, segundo n\u00fameros do programa. Para se enraizar na regi\u00e3o, os cursos te\u00f3rico-pr\u00e1ticos s\u00e3o ministrados a m\u00e9dicos gratuitamente.<\/p>\n<p>E as investidas para culpar indiv\u00edduos por problemas de sa\u00fade claramente sist\u00eamicos n\u00e3o param. A megacorpora\u00e7\u00e3o trouxe outros programas para terras latino-americanas. S\u00f3 na Argentina, est\u00e3o instalados Copa Coca-Cola de Futebol, Baila Fanta e Sprite Urban Tour, todos voltados \u201ca incentivar a pr\u00e1tica regular de atividade f\u00edsica\u201d.<\/p>\n<p>Em material institucional, a gigante das bebidas gaseificadas garante que, com isso, \u201ccontribui para o desenvolvimento dos programas e com o compromisso de promover estilos de vida mais ativos e saud\u00e1veis, buscando ajudar as pessoas a incorporar o movimento diariamente\u201d.<\/p>\n<p>Obesidade relacionada a c\u00e2ncer, diabetes, doen\u00e7as cardiovasculares. Se considerarmos somente os argentinos, o n\u00famero de pessoas obesas teve expans\u00e3o preocupante em 30 anos, com a duplica\u00e7\u00e3o do \u00edndice\u00a0<a href=\"https:\/\/www.qenti.com\/argentina-duplico-en-30-anos-su-tasa-de-obesidad-y-encabeza-el-ranking-de-la-region\/\">em per\u00edodo pesquisado\u00a0<\/a>\u00a0pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU). Deve ser s\u00f3 coincid\u00eancia que o pa\u00eds tenha sido apontado por\u00a0<a href=\"https:\/\/www.lanacion.com.ar\/1570996-argentina-lidera-el-consumo-mundial-de-gaseosas\">outra pequisa<\/a>\u00a0como o maior consumidor de refrigerantes per capita do mundo em 2013.<\/p>\n<p>Mas, sossegue (ops, se exercite!), \u00e9 tudo culpa do sedentarismo. Nada \u00e9 responsabilidade das corpora\u00e7\u00f5es que enfiam altas doses de a\u00e7\u00facar em produtos diger\u00edveis ultraprocessados. Para Jorge Franchella, Sandra Mahecha e Coca, o mundo parece mais feliz se voc\u00ea se exercitar e n\u00e3o falar em cortar o refri.<\/p>\n<p>Fonte &#8211; Moriti Neto de 23 de mar\u00e7o de 2018<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Propaganut Coca-Cola financia pesquisadores para convencer de que a culpa pela obesidade \u00e9 do \u201csedent\u00e1rio\u201d e n\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o ruim; Am\u00e9rica Latina \u00e9 alvo preferencial Mexa-se. 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