![](\"http:\/\/outraspalavras.net\/ojoioeotrigo\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/m%C3%A3es-mais-amigas-1.jpg\")
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Visitas \u00e0s fabricantes do refrigerante mostram um mundo de fantasia, numa a\u00e7\u00e3o de marketing que quer limpar a barra da corpora\u00e7\u00e3o quando o assunto \u00e9 obesidade\u00a0<\/strong>\u00a0<\/em><\/p>\n M\u00e3e de Maria Luiza, de 6 anos, e de Isabela, de 2, Aline Bahia Pinto Soares \u00e9 pura acelera\u00e7\u00e3o. Soteropolitana de nascen\u00e7a, ela faz jus ao sobrenome: segue na capital baiana, Salvador. Profissionalmente, Lika, como prefere ser chamada, divide-se em duas frentes. Dentista, \u00e9 servidora p\u00fablica concursada do munic\u00edpio, mas tamb\u00e9m trabalha em consult\u00f3rio particular. Corre para exercer os diversos pap\u00e9is e faz milagres para que as muitas tarefas caibam nas 24 horas do dia. Entre as principais preocupa\u00e7\u00f5es que carrega atualmente, uma das maiores \u00e9 fazer com que Malu, a filha primog\u00eanita, coma de forma saud\u00e1vel. Essa foi uma das raz\u00f5es que a motivaram\u00a0a criar o blog \u201cMam\u00e3e vai fazer\u201d, em 2013, e compartilhar experi\u00eancias com outras mulheres que vivem as ansiedades da contemporaneidade.<\/p>\n A dois mil quil\u00f4metros de dist\u00e2ncia, Victor Matsudo vive em S\u00e3o Caetano do Sul (SP). Ele \u00e9 um m\u00e9dico reconhecido. Ortopedista e traumatologista especializado em medicina do esporte, acumula pr\u00eamios nacionais e internacionais. Viagens e cerim\u00f4nias glamorosas fazem parte do cotidiano.<\/p>\n O que h\u00e1 em comum entre esses personagens? A pergunta \u00e9 justa. E, a resposta, dura: quase nada, mas o pouco que existe \u00e9 revelador de como operam as corpora\u00e7\u00f5es alimentares do planeta para transformar a ci\u00eancia em marketing a servi\u00e7o de interesses privados.<\/p>\n P\u00e9 na t\u00e1bua, mas de marcha a r\u00e9. Cenas do dia 25 de setembro. O destino geogr\u00e1fico de Lika Bahia e Victor Matsudo, \u00e9 a cidade de Recife (PE). Nenhum deles desembolsa dinheiro para as passagens ou quaisquer outras despesas. Tudo est\u00e1 pago. Os recursos financeiros v\u00eam das contas de uma \u201cF\u00e1brica da Felicidade\u201d, onde certo l\u00edquido de cor caf\u00e9 e abundante em espuma gaseificada \u00e9 o maior respons\u00e1vel pelos lucros. A Coca-Cola banca tudo, como parte do programa \u201cViva Positivamente\u201d, bra\u00e7o da corpora\u00e7\u00e3o que re\u00fane muito marketing e pouca ci\u00eancia numa \u201cpegada\u201d de \u201cqualidade de vida\u201d e \u201catitudes otimistas\u201d para \u201cviver de forma sustent\u00e1vel\u201d.<\/p>\n Lika \u00e9 s\u00f3 uma das convidadas da megaempresa. Outras 19 m\u00e3es blogueiras da regi\u00e3o Nordeste do Brasil tamb\u00e9m respondem ao chamado. O programa inclui conhecer a f\u00e1brica (aquela, a da felicidade), instalada no Complexo Industrial de Suape, al\u00e9m de um almo\u00e7o e uma palestra sobre \u201cvida saud\u00e1vel\u201d, proferida por um m\u00e9dico: Victor Matsudo.<\/p>\n A primeira atra\u00e7\u00e3o apresentada \u00e0s mam\u00e3es blogueiras chega em forma de almo\u00e7o. Nele, pratos feitos pelo chef pernambucano Armando Pugliesi \u2013 jurado do Masterchef Kids Brasil em 2016 \u2013 s\u00e3o servidos com legumes, gr\u00e3os e carnes de peixes. Tudo aparentemente muito saud\u00e1vel. A n\u00e3o ser por um detalhe. H\u00e1 um \u201ctoque\u201d de Coca-Cola nas refei\u00e7\u00f5es. \u201cTemperando\u201d a comida, o refrigerante que leva altas doses de corante caramelo E150d, elemento que cont\u00e9m subst\u00e2ncias suspeitas de causar c\u00e2ncer; cafe\u00edna em grandes volumes, o pode aumentar a press\u00e3o arterial; \u00e1cido fosf\u00f3rico, que inibe o uso de c\u00e1lcio pelo corpo, levando \u00e0 osteoporose; e os ado\u00e7antes artificiais aspartame e acessulfame de pot\u00e1ssio (nos refrigerantes em vers\u00e3o diet), que podem se transformar em formalde\u00eddo (derivado do metanol, agente qu\u00edmico extremamente perigoso \u00e0 sa\u00fade humana) em altas temperaturas.<\/p>\n O encontro entre Matsudo e Lika se d\u00e1 logo ap\u00f3s. As 20 m\u00e3es formam a pequena plateia que ocupa um dos audit\u00f3rios da f\u00e1brica para ouvir o m\u00e9dico bater na tecla de que \u201cse mexer \u00e9 t\u00e3o importante quanto uma boa dieta para uma vida saud\u00e1vel\u201d.<\/p>\n M\u00e9dico refer\u00eancia nas ci\u00eancias do esporte. Chef de cozinha pop. Falta a Lika Bahia somente aquela voltinha pela \u201cF\u00e1brica da Felicidade\u201d da Coca-Cola para encerrar o espet\u00e1culo em Recife. As visitantes s\u00e3o \u201crecebidas\u201d pela guia virtual Wendy, uma esp\u00e9cie de holograma que faz o convite oficial \u201cpara uma viagem no tempo\u201d, como enfatiza o release da megaempresa.<\/p>\n \u201cO que a Coca-Cola quer com isso? Quer mostrar que tamb\u00e9m preza a vida saud\u00e1vel. \u00c9 uma contradi\u00e7\u00e3o, n\u00e3o?\u201d<\/strong><\/p>\n As blogueiras conhecem a hist\u00f3ria da corpora\u00e7\u00e3o no Brasil, visualizam campanhas publicit\u00e1rias antigas, assistem a um filme 3D sobre a \u201cf\u00f3rmula secreta\u201d. No fim, a sala de degusta\u00e7\u00e3o as espera para, claro, tomar refrigerantes \u00e0 vontade.<\/p>\n \u201cO que a Coca-Cola quer com isso? Quer mostrar que tamb\u00e9m preza a vida saud\u00e1vel. \u00c9 uma contradi\u00e7\u00e3o, n\u00e3o?\u201d, diz Lika, transparecendo certa d\u00favida, em entrevista por telefone. Antes de encerrar a conversa, ela alerta: \u201cAntes que todas as metralhadoras maternas se voltem contra mim: n\u00e3o, nunca ofereci Coca-Cola para as minhas filhas. Mas, sim, elas tomam, eventualmente, outros produtos da empresa, como os sucos Kapo. E eu bebo Coca-Cola. Ela sempre tem lugar na porta da minha geladeira. Da mesma forma que, eventualmente, como brigadeiro, acaraj\u00e9\u2026 Ainda com rela\u00e7\u00e3o ao refrigerante, me sinto hip\u00f3crita por beber e dizer para as meninas que \u00e9 ruim, mas seguiremos assim at\u00e9 quando der\u201d, conclui.<\/p>\n Voa, doutor, voa<\/strong><\/p>\n N\u00e3o apenas as m\u00e3es nordestinas s\u00e3o alvos do marketing. No dia 18 de setembro de 2014, ou seja, uma semana antes da viagem de Lika, blogueiros ligados \u00e0 cultura pop recebem convites da Coca para ir ao restaurante HotSpot, em Recife, na famosa praia de Boa Viagem. Em dia diferente, mas, no mesmo local, \u00e9 a vez das blogueiras de \u201cmoda e estilo\u201d. No dia 2 de outubro, elas conhecem o \u201cMenu Inesquec\u00edvel Coca-Cola\u201d, que, de acordo uma das convidadas, serve \u201cat\u00e9 caviar com Coca\u201d.<\/p>\n Se o card\u00e1pio \u00e9 variado em cada visita, as palestras, n\u00e3o. O tema, sempre o mesmo: a import\u00e2ncia de se mexer no dia a dia. O nome por tr\u00e1s do discurso \u00e9 o onipresente Matsudo, \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o da corpora\u00e7\u00e3o de refrigerantes no Nordeste do pa\u00eds.<\/p>\n A rela\u00e7\u00e3o contradit\u00f3ria entre a empresa e a ci\u00eancia representada por Matsudo vem de longe e se d\u00e1 em diversos n\u00edveis. Ele e a Coca-Cola est\u00e3o de bra\u00e7os dados por a\u00ed. \u00c9 maio de 2013 e o evento M\u00e3es + Amigas, realizado no Museu de Arte Moderna (MAM) do Rio de Janeiro, recebe 50 m\u00e3es escolhidas a dedo para compartilhar \u201ca felicidade de ser m\u00e3e\u201d.<\/p>\n O p\u00fablico-alvo \u00e9 composto por mulheres com filhos entre 5 e 19 anos, moradoras de Rio de Janeiro, S\u00e3o Paulo, Belo Horizonte, Curitiba, Salvador e Bras\u00edlia. Todas, \u00f3bvio, t\u00eam n\u00famero expressivo de seguidores na Internet. Ou seja: capacidade e capilaridade para influenciar outras m\u00e3es.<\/p>\n Uma das blogueiras convidadas, que prefere n\u00e3o se identificar, diz que foi contatada pela ag\u00eancia de Comunica\u00e7\u00e3o Mutato, de S\u00e3o Paulo. \u201cRecebi, primeiro, perguntas\u201d, diz. As quest\u00f5es giram em torno do mercado de refrigerantes. \u201cQual \u00e9 seu refrigerante preferido? Quantas vezes por dia ou por semana voc\u00ea bebe Coca-Cola? Considerando n\u00e3o s\u00f3 a bebida, mas os valores defendidos pela marca, voc\u00ea acha que a Coca-Cola te representa?\u201d, s\u00e3o as indaga\u00e7\u00f5es.<\/p>\n Os questionamentos, segundo o pessoal da Mutato, s\u00e3o a base para o lan\u00e7amento de uma plataforma direcionada pela corpora\u00e7\u00e3o para m\u00e3es, no Facebook. \u201cNo in\u00edcio, um grupo fechado para 50 mulheres que estamos selecionando a dedo: s\u00e3o donas de casa, professoras, jornalistas etc. etc. M\u00e3es que, por suas individualidades, s\u00e3o mais do que especiais. O objetivo desse grupo \u00e9 proporcionar um ambiente para que essas m\u00e3es se conhe\u00e7am, se inspirem e se informem. A inten\u00e7\u00e3o \u00e9 que a Coca-Cola d\u00ea uma ajuda para que elas mesmas encontrem suas pr\u00f3prias ideias de felicidade, inspiradas na verdade que cada uma tem dentro de si. Afinal, a gente sabe que pra ser uma boa m\u00e3e n\u00e3o precisamos (sic) seguir regras. \u00c9 isso que a gente quer discutir bastante nesse grupo com voc\u00eas\u201d, descreve a mensagem de e-mail.<\/p>\n Onde se l\u00ea \u201cpra ser uma boa m\u00e3e, n\u00e3o precisamos seguir regras\u201d, entenda \u201cpode dar refrigerante ao seu filho desde que ele fa\u00e7a exerc\u00edcios f\u00edsicos e viva positivamente\u201d. \u00c9 flex\u00e3o no bra\u00e7o, positividade no cora\u00e7\u00e3o e Coca na veia.<\/p>\n A tal plataforma, um simples grupo de Facebook, \u00e9 o motivo do evento no Rio e contrasta com o lan\u00e7amento nada econ\u00f4mico. Em solo carioca, desembarcadas dos voos e trasladadas, as mulheres s\u00e3o recebidas no MAM com um farto card\u00e1pio \u201cfinamente servido\u201d. Com investimentos em celebridades, quem conduz a cerim\u00f4nia \u00e9 a jornalista Lorena Cal\u00e1bria. A cantora Ti\u00ea \u00e9 a atra\u00e7\u00e3o musical.<\/p>\n Contudo nem s\u00f3 de glamour vivem as bolhas da Coca. Tem que ter \u201cpapo s\u00e9rio\u201d tamb\u00e9m. E Victor Matsudo est\u00e1 na capital fluminense para dizer o que fazer: caminhar, subir escadas e varrer a casa s\u00e3o atitudes \u201cmais eficazes\u201d \u00e0 sa\u00fade do que cortar a latinha de refrigerante.<\/p>\n \u201cCrian\u00e7as precisam de 13 mil passos por dia ou uma hora de atividades f\u00edsicas e adultos necessitam de 10 mil passos por dia ou 30 minutos de atividades f\u00edsicas di\u00e1rias\u201d. Nenhuma palavra sobre as calorias contidas numa garrafa de Coca-Cola e de quantos passos s\u00e3o necess\u00e1rios para queim\u00e1-las. \u201cN\u00f3s, pais da era da tecnologia, temos que cuidar e estar muito atentos para que nossos filhos n\u00e3o fiquem navegando no computador e boiando na vida\u201d. Cr\u00edtica ao tempo dispensado pelos jovens \u00e0 tecnologia: liberada. Abrir o jogo sobre o preju\u00edzo de \u201cboiar\u201d em refrigerantes: nem pensar.<\/p>\n Al\u00e9m do Facebook,\u00a0 a inten\u00e7\u00e3o \u00e9 que o Youtube abrigue o grupo, com o intuito de reunir as \u201cM\u00e3es + Amigas\u201d virtualmente em sess\u00f5es de v\u00eddeo que objetivam \u201ctirar d\u00favidas\u201d sobre como fazer os filhos se interessarem por atividades f\u00edsicas e se hidratarem e alimentarem \u201cbem\u201d. A dupla de professores? Coca-Cola e Matsudo.<\/p>\n Vamos ao receitu\u00e1rio:<\/p>\n Aos 15 minuto e 29 segundos, come\u00e7a o m\u00f3dulo sobre queimar calorias em exerc\u00edcios f\u00edsicos. A partir da pergunta de uma m\u00e3e, Matsudo se apoia na tese do balan\u00e7o energ\u00e9tico (voc\u00ea tem que gastar o que acumula de calorias com exerc\u00edcios) para defender que ritmos menos intensos fazem gastar gordura, o que, segundo ele, \u00e9 o suficiente para quem \u201cn\u00e3o gosta de correr\u201d e pode resolver a vida caminhando. Carboidratos e a\u00e7\u00facares, na vis\u00e3o do m\u00e9dico, s\u00f3 entram na \u201cfogueira\u201d em atividades intensas.<\/p>\n O balan\u00e7o energ\u00e9tico \u00e9 criticado por parte significativa da comunidade cient\u00edfica mundial, tanto do ponto de vista dos resultados, como pelo conflitos de interesses existentes nas rela\u00e7\u00f5es com a ind\u00fastria de ultraprocessados.\u00a0Um grupo chamado Global Energy Balance Network, liderado por pesquisadores defensores da teoria e criado pela Coca-Cola,\u00a0teve as atividades encerradas em 2015\u00a0<\/a>depois de meses de press\u00e3o de autoridades de sa\u00fade p\u00fablica dos EUA.\u00a0 A miss\u00e3o da equipe: minimizar o v\u00ednculo entre refrigerantes e obesidade, obviamente, recebendo fartos recursos da transnacional de bebidas a\u00e7ucaradas.<\/p>\n Ali\u00e1s, Matsudo aparece na\u00a0lista internacional\u00a0<\/a>de pesquisadores financiados pela Coca para \u201cestudos sobre obesidade infantil\u201d. Em entrevista \u00e0 reportagem de\u00a0O joio e o trigo,\u00a0<\/em><\/strong>o m\u00e9dico\u00a0<\/strong>confirma que teve conex\u00f5es com a corpora\u00e7\u00e3o e diz que quem hoje toca a rela\u00e7\u00e3o com a megaempresa \u00e9 Sandra Mahecha Matsudo, tamb\u00e9m m\u00e9dica da \u00e1rea esportiva e esposa de Victor.<\/p>\n \u201cLivre escolha: m\u00e9dico aconselha m\u00e3es a levar filhos ao mercado para escolher bebidas, at\u00e9 C0ca-Cola\u201d\u00a0<\/strong><\/p>\n Vinte minutos e trinta segundos de v\u00eddeo rolando. Outra m\u00e3e conta a dificuldade que tem para fazer o filho ingerir l\u00edquidos, especialmente \u00e1gua. Ela pede conselhos. O especialista responde: \u201cA nossa sugest\u00e3o \u00e9 buscar \u00e1gua de coco.\u201d Boa! Mas a ilus\u00e3o dura pouco.<\/p>\n Sem dar tempo de saborear a resposta, Matsudo solta que outra solu\u00e7\u00e3o \u00e9 levar o menino ao mercado para escolher o que gosta de beber: \u201c\u00c1gua, \u00e1gua com g\u00e1s, Coca-Cola. O que voc\u00ea quer?\u201d, indica que seja oferecido.<\/p>\n A m\u00e3e revela: \u201cMeu filho tem pouco mais de 1 ano\u201d.<\/p>\n \u2013 Ah, 1 ano\u2026, diz o m\u00e9dico, parecendo desconcertado.<\/p>\n S\u00f3 melhora. Descoberta a idade da crian\u00e7a, o m\u00e9dico ilumina o caminho para a mam\u00e3e convencer o beb\u00ea a tomar algo. \u201cL\u00edquidos em diferentes cores.\u201d O profissional afirma que testes de f\u00e1bricas de isot\u00f4nicos (Gatorade? Powerade?) concluem \u201cque as crian\u00e7as gostam mais da cor vinho\u201d. Ah, sim, e de verde-lim\u00e3o (nada que lembre as cores dos\u00a0arriscados isot\u00f4nicos,<\/a>\u00a0n\u00e3o?).<\/p>\n N\u00e3o demora e vem o aconselhamento que direciona uma das m\u00e3es a insistir com a filha a usar mais escadas do que elevador, \u201cporque atividades f\u00edsicas acumuladas funcionam para queimar calorias\u201d. Ou seja, os 30 minutos por dia podem ser repartidos, por exemplo, em tr\u00eas sess\u00f5es de dez.<\/p>\n Tudo para facilitar a vida. Voc\u00ea sobe escadas tr\u00eas vezes por dia, d\u00e1 uma varrida na casa e j\u00e1 era a lata de Coca.<\/p>\n Mais uma m\u00e3e pergunta sobre a intensidade das atividades. Vem uma brincadeira, nada sutil ou original. \u201cLeva a sogra para passear, porque pior que sogra \u00e9 sogra doente\u201d, ri a face piadista de Matsudo.<\/p>\n Hora de parar o\u00a0v\u00eddeo<\/a>\u00a0e tomar \u00e1gua. Um arzinho tamb\u00e9m.<\/p>\n Por que ele?<\/strong><\/p>\n Para um homem que se apresenta como cientista do esporte, o discurso parece bastante senso comum. \u00c9 cada dia mais evidente hoje que a \u00eanfase colocada na rela\u00e7\u00e3o sedentarismo\/obesidade est\u00e1 entre as distor\u00e7\u00f5es criadas pela ind\u00fastria de refrigerantes.<\/p>\n Pequenos esfor\u00e7os, como descer do \u00f4nibus um ponto antes, usar escadas no lugar do elevador e limpar a casa, t\u00eam sido o mote para culpar o indiv\u00edduo por um problema que afeta parcela significativa da humanidade. Olhos vendados por esse discurso nas \u00faltimas d\u00e9cadas, ignoramos o problema maior.<\/p>\n Um artigo publicado em 2013 no\u00a0International Journal of Epidemiology<\/em>\u00a0contesta a efetividade da pr\u00e1tica de exerc\u00edcios. Amy Luke e Richard Cooper, da Loyola University, afirmam que a recomenda\u00e7\u00e3o oficial de 30 minutos de atividades leves por dia n\u00e3o tem qualquer efeito sobre o emagrecimento. A recomenda\u00e7\u00e3o dos pesquisadores \u00e9 que isso deixe de constar das diretrizes governamentais dos EUA e que o foco esteja sobre \u201co que realmente importa\u201d: a ingest\u00e3o de ultraprocessados.<\/p>\n N\u00e3o que Luke e Cooper neguem que exerc\u00edcios f\u00edsicos sejam importantes \u00e0 sa\u00fade, mas garantem que atividades como as propostas por Matsudo s\u00e3o irrelevantes para combater a obesidade, que \u00e9 a principal causa pelos crescentes \u00edndices de pessoas diab\u00e9ticas, hipertensas e com doentes do cora\u00e7\u00e3o pelo mundo.<\/p>\n As respostas ao texto dos dois estudiosos s\u00e3o agressivas. E, no geral, partem de cientistas financiados pela Coca-Cola, pelo McDonald\u2019s e pela associa\u00e7\u00e3o de produtores de bebidas dos Estados Unidos.<\/p>\n Victor Matsudo, contudo, tem confian\u00e7a e m\u00eddia por ser um homem bem articulado. Isso, desde a \u00e9poca da ditadura (1964-1985). Ao menos a partir de 1974, h\u00e1 amostras disso. Naquele ano, surge o\u00a0Centro de Estudos do Laborat\u00f3rio de Aptid\u00e3o F\u00edsica de S\u00e3o Caetano do Sul<\/a>\u00a0(Celafiscs), com o discurso de \u201cavaliar os resultados das pr\u00e1ticas desportivas\u201d dos alunos das escolas do munic\u00edpio e \u201cestabelecer padr\u00f5es de aptid\u00e3o e de atividade f\u00edsica brasileiros\u201d, j\u00e1 que at\u00e9 ent\u00e3o \u201ctodos os par\u00e2metros eram norte-americanos\u201d.<\/p>\n No entanto, a mensagem principal do Celafiscs est\u00e1 fundamentada em princ\u00edpios sistematizados no ano de 1991 pelo Centers for Disease Control and Prevention (CDC) e o American College of Sports Medicine (ACST), ambos dos Estados Unidos, defensores dos 30 minutos de atividade f\u00edsica por dia, de forma cont\u00ednua ou acumulada, e abrangendo tr\u00eas eixos b\u00e1sicos: atividades dom\u00e9sticas, transporte entre casa e trabalho (ou entre casa e escola) e atividades de lazer. As duas associa\u00e7\u00f5es t\u00eam fortes la\u00e7os com a Coca-Cola, segundo investiga\u00e7\u00f5es do jornal estadunidense\u00a0The New York Times<\/em><\/a>.<\/p>\n![](\"http:\/\/outraspalavras.net\/ojoioeotrigo\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/fabrica-da-felicidade-almo-o31-600x474.jpg\")
Salada \u00e0 moda da felicidade: o molho \u00e9 de Coca-Cola no almo\u00e7o \u201csaud\u00e1vel\u201d<\/em><\/p>\n