{"id":23823,"date":"2018-05-04T09:00:20","date_gmt":"2018-05-04T12:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=23823"},"modified":"2025-10-13T09:13:48","modified_gmt":"2025-10-13T12:13:48","slug":"solo-saudavel-e-fertil-e-a-verdadeira-chave-para-se-alimentar-o-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/solo-saudavel-e-fertil-e-a-verdadeira-chave-para-se-alimentar-o-mundo\/","title":{"rendered":"Solo saud\u00e1vel e f\u00e9rtil \u00e9 a verdadeira chave para se alimentar o mundo"},"content":{"rendered":"

1\u00aa foto: Catherine Ulitsky, USDA\/Flickr<\/em><\/p>\n

A chave para alimentar o mundo est\u00e1 na sa\u00fade e fertilidade do solo, defende cientista, que exp\u00f5e, num artigo, os mitos da agricultura moderna<\/strong><\/p>\n

A\u00a0chave para uma agricultura altamente produtiva reside na\u00a0recupera\u00e7\u00e3o da sa\u00fade e fertilidade do solo. Esta \u00e9 a conclus\u00e3o a que chegou David R. Montgomery, professor de Ci\u00eancias da Terra e do Espa\u00e7o da Universidade de Washington, ap\u00f3s uma viagem de seis meses pelo mundo, visitando explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas em v\u00e1rios pa\u00edses, incluindo a Costa Rica, o Gana e os EUA.<\/p>\n

Os agricultores que conheceu mostraram-lhe que as\u00a0pr\u00e1ticas agr\u00edcolas regenerativas<\/a>conseguem\u00a0restaurar a fertilidade dos solos degradados, o que, por sua vez, lhes permite garantir uma alta produtividade, utilizando menos fertilizantes e pesticidas.<\/em><\/p>\n

\u201cEsta viagem tamb\u00e9m me levou a questionar tr\u00eas pilares da sabedoria convencional sobre a agricultura agroqu\u00edmica industrializada de hoje em dia: a convic\u00e7\u00e3o de que alimenta o mundo, de que \u00e9 uma forma mais eficiente de produzir alimentos e de que ser\u00e1 necess\u00e1ria para alimentar o futuro\u201d, escreveu o professor e autor do livro \u201cGrowing a Revolution: Bringing Our Soil Back to Life<\/i>\u201d.<\/p>\n

Num\u00a0artigo publicado no site\u00a0The Conversation<\/i><\/a>, David Montgomery tentou desmistificar estas convic\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Mito n\u00ba 1: A agricultura em grande escala alimenta o mundo hoje em dia<\/strong><\/p>\n

Citando dados da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO), Montgomery revelou que\u00a0as explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas familiares produzem mais de \u00be de toda a comida do mundo\u00a0e que quase \u00be de todas as explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas do mundo t\u00eam menos de um hectare.<\/p>\n

<\/p>\n

\u201cApenas cerca de 1% dos americanos s\u00e3o atualmente agricultores\u201d, disse o professor. \u201cTodavia, a maioria dos agricultores do mundo trabalha a terra para se alimentar a si e \u00e0 sua fam\u00edlia. Portanto, embora a agricultura industrializada convencional alimente o mundo desenvolvido, a maioria dos agricultores do mundo trabalha em pequenas explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas familiares\u201d, disse.<\/p>\n

Segundo um relat\u00f3rio de 2016 do\u00a0Environmental Working Group<\/i>\u00a0(EWG), quase 90% das exporta\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas dos EUA tiveram como destino os pa\u00edses desenvolvidos, onde \u201ch\u00e1 poucas pessoas a passar fome\u201d.<\/p>\n

\u201cClaro que o mundo precisa da agricultura comercial, a menos que todos n\u00f3s queiramos cultivar as nossas pr\u00f3prias quintas. Mas ser\u00e3o as grandes explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas industriais mesmo o melhor \u2013 para n\u00e3o falar do \u00fanico \u2013 caminho a seguir? Esta quest\u00e3o remete-nos a um segundo mito.\u201d<\/p>\n

Foto: Matthias Ripp\/Flickr<\/em><\/p>\n

Mito n\u00ba 2: As explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas de grandes dimens\u00f5es s\u00e3o mais eficientes<\/strong><\/p>\n

Embora a mecaniza\u00e7\u00e3o possa proporcionar efici\u00eancias em termos de custos e trabalho em explora\u00e7\u00f5es grandes, as explora\u00e7\u00f5es de maiores dimens\u00f5es n\u00e3o produzem necessariamente mais alimentos, diz o professor.<\/p>\n

Um relat\u00f3rio realizado em 1992 concluiu que\u00a0as pequenas explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas diversificadas produzem, por acre, mais do que o dobro dos alimentos produzidos pelas explora\u00e7\u00f5es de grandes dimens\u00f5es.<\/em><\/p>\n

De acordo com um\u00a0estudo do Conselho Nacional de Pesquisa<\/a>\u00a0dos EUA, realizado em 1989, \u201cos sistemas agr\u00edcolas alternativos bem geridos utilizam quase sempre menos fertilizantes, antibi\u00f3ticos e\u00a0pesticidas qu\u00edmicos sint\u00e9ticos<\/a>\u00a0por unidade de produ\u00e7\u00e3o do que as explora\u00e7\u00f5es convencionais\u201d.<\/p>\n

\u201cAt\u00e9 o Banco Mundial reconhece que as pequenas explora\u00e7\u00f5es s\u00e3o a forma de se aumentar a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola nos pa\u00edses em desenvolvimento, onde a seguran\u00e7a alimentar continua a ser uma quest\u00e3o premente\u201d, comentou David Montgomery. \u201cEmbora as grandes explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas se destaquem no que toca a\u00a0produzir muito de uma cultura espec\u00edfica \u2013 como o milho ou o trigo \u2013 as pequenas quintas diversificadas produzem mais comida e mais tipos de alimentos por hectare, em geral.\u201d<\/p>\n

O escritor tamb\u00e9m nos lembra de que a agricultura biol\u00f3gica n\u00e3o \u00e9 inerentemente sustent\u00e1vel, explicando que este \u00e9 um dos maiores mitos modernos sobre a agricultura.<\/p>\n

A agricultura biol\u00f3gica pode ser sustent\u00e1vel, mas n\u00e3o tem necessariamente de o ser, disse, dando-nos como exemplo o Imp\u00e9rio Romano e outras sociedades antigas, que n\u00e3o utilizavam qu\u00edmicos e foram muito afetadas pelo problema da eros\u00e3o do solo nos seus campos.<\/p>\n

<\/p>\n

Mito n\u00ba 3: A Agricultura convencional \u00e9 necess\u00e1ria para alimentar o mundo<\/strong><\/p>\n

\u201cJ\u00e1 todos ouvimos os proponentes da agricultura convencional afirmar que a agricultura biol\u00f3gica \u00e9 a receita para a fome global porque \u00e9 menos produtiva.\u201d<\/p>\n

Em 2015,\u00a0uma an\u00e1lise<\/a>\u00a0de 115 estudos constatou que a produtividade da agricultura biol\u00f3gica era, em m\u00e9dia, quase 20% inferior \u00e0 da convencional.<\/p>\n

\u201cMas o estudo foi um passo al\u00e9m, comparando a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola de explora\u00e7\u00f5es convencionais \u00e0 de explora\u00e7\u00f5es biol\u00f3gicas onde eram plantadas culturas de cobertura e onde as culturas eram alternadas de forma a restaurar a sa\u00fade do solo\u201d, explica David Montgomery. \u201cEstas t\u00e9cnicas reduziram a diferen\u00e7a de produtividade para menos de 10%.\u201d<\/p>\n

Os autores da metan\u00e1lise conclu\u00edram que a verdadeira diferen\u00e7a de produtividade poder\u00e1 ser ainda menor, uma vez que encontraram \u201cind\u00edcios de parcialidade na base de dados\u201d.<\/p>\n

\u201cPor outras palavras, a base para as alega\u00e7\u00f5es de que a agricultura biol\u00f3gica n\u00e3o consegue alimentar o mundo depende tanto de m\u00e9todos agr\u00edcolas espec\u00edficos como do tipo de explora\u00e7\u00e3o agr\u00edcola.\u201d<\/p>\n

O escritor recorda-nos ainda de que cerca de\u00a0um quarto de todos os alimentos produzidos no mundo\u00a0nunca chegam a ser comidos<\/a>.<\/p>\n

\u201cTodos os anos, s\u00f3 os Estados Unidos deitam fora 60 milh\u00f5es de toneladas de comida, mais do que o suficiente para alimentar os quase 50 milh\u00f5es de americanos que passam fome regularmente. Por isso, (\u2026) a muito citada diferen\u00e7a de produtividade entre a agricultura convencional e a biol\u00f3gica \u00e9 menor do que a quantidade de comida que deitamos, sistematicamente, fora.\u201d<\/p>\n

<\/p>\n

Promover a sa\u00fade do solo<\/strong><\/p>\n

\u201cAs pr\u00e1ticas agr\u00edcolas convencionais\u00a0que degradam o solo<\/a>\u00a0comprometem a capacidade da humanidade de continuar a\u00a0alimentar todas as pessoas<\/a>, a longo prazo\u201d, defendeu.<\/p>\n

\u201cJ\u00e1 n\u00e3o vejo os debates sobre o futuro da agricultura meramente como convencional vs. biol\u00f3gica. Do meu ponto de vista, simplificamos demasiado a complexidade da terra e subutilizamos o engenho dos agricultores. Vejo agora a\u00a0ado\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas agr\u00edcolas que promovem a sa\u00fade do solo como a chave para uma agricultura est\u00e1vel e resiliente. E os agricultores que eu visitei tinham decifrado este c\u00f3digo, adaptando m\u00e9todos de mobiliza\u00e7\u00e3o nula [sementeira direta], culturas de cobertura e rota\u00e7\u00f5es complexas ao seu solo e \u00e0s suas condi\u00e7\u00f5es ambientais e socioecon\u00f3micas.\u201d<\/p>\n

\u201cQuer fossem biol\u00f3gicas ou ainda usassem alguns fertilizantes e pesticidas, as explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas que visitei que adotaram este conjunto transformador de pr\u00e1ticas registaram colheitas que consistentemente igualaram ou superaram as das explora\u00e7\u00f5es convencionais vizinhas, ap\u00f3s um curto per\u00edodo de transi\u00e7\u00e3o.\u201d<\/p>\n

\u201cOs agricultores que restauraram o seu solo usavam menos insumos para produzir maiores colheitas, o que se traduziu em lucros mais elevados.\u201d\u00a0<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

\u201cPodemos ter a certeza de que a agricultura sofrer\u00e1, em breve, outra revolu\u00e7\u00e3o\u201d, predisse Montgomery, apontando como exemplo a depend\u00eancia dos combust\u00edveis f\u00f3sseis. \u201cAs nossas fontes de abastecimento de petr\u00f3leo barato n\u00e3o durar\u00e3o para sempre. (https:\/\/www.nasstive.com<\/a>) \u201d<\/p>\n

Para acelerar a ado\u00e7\u00e3o de \u201cuma agricultura mais resiliente\u201d, o autor sugere a cria\u00e7\u00e3o de explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas modelo e a realiza\u00e7\u00e3o de trabalhos de investiga\u00e7\u00e3o de forma a avaliar o que funciona melhor para adaptar pr\u00e1ticas espec\u00edficas a princ\u00edpios gerais em cen\u00e1rios diferentes.<\/p>\n

\u201cTamb\u00e9m precisamos de\u00a0reformular as nossas pol\u00edticas<\/a>\u00a0e subs\u00eddios agr\u00edcolas. N\u00e3o faz qualquer sentido que se continuem a incentivar pr\u00e1ticas convencionais que degradam a fertilidade do solo.\u00a0Temos de come\u00e7ar a apoiar e a recompensar os agricultores que adotam pr\u00e1ticas regenerativas.\u201d\u00a0<\/em><\/p>\n

\u201cQuando os mitos da agricultura moderna deixarem de nos iludir, as pr\u00e1ticas que promovem a sa\u00fade do solo tornar-se-\u00e3o a lente atrav\u00e9s da qual avaliaremos as estrat\u00e9gias para nos alimentarmos a todos, a longo prazo\u201d, defendeu o professor.<\/i><\/p>\n

Fonte – The UniPlanet de 14 de mar\u00e7o de 2018<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1\u00aa foto: Catherine Ulitsky, USDA\/Flickr A chave para alimentar o mundo est\u00e1 na sa\u00fade e fertilidade do solo, defende cientista, que exp\u00f5e, num artigo, os mitos da agricultura moderna A\u00a0chave para uma agricultura altamente produtiva reside na\u00a0recupera\u00e7\u00e3o da sa\u00fade e fertilidade do solo. Esta \u00e9 a conclus\u00e3o a que chegou David R. 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