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Consci\u00eancia sobre as consequ\u00eancias de ingerir muito a\u00e7\u00facar tem aumentado dramaticamente o consumo de ado\u00e7antes artificiais nas \u00faltimas d\u00e9cadas. O problema \u00e9 que os substitutos de a\u00e7\u00facar tamb\u00e9m podem causar mudan\u00e7as na sa\u00fade que est\u00e3o relacionadas \u00e0 diabetes e obesidade.<\/p>\n
Estudos que avaliam se os ado\u00e7antes artificiais s\u00e3o perigosos para a sa\u00fade n\u00e3o s\u00e3o nenhuma novidade, mas at\u00e9 pouco tempo atr\u00e1s eram questionados sobre o real interesse de seus patrocinadores. J\u00e1 este estudo apresentado no encontro anual da Sociedade Americana de Fisiologia,\u00a0Experimental Biology<\/em>, \u00e9 a maior an\u00e1lise de mudan\u00e7as nos marcadores bioqu\u00edmicos no corpo depois do consumo de a\u00e7\u00facar ou substitutos do a\u00e7\u00facar.<\/p>\n Os pesquisadores tamb\u00e9m estudaram os impactos da sa\u00fade vascular ao analisar como as subst\u00e2ncias afetam a fina camada de vasos sangu\u00edneos de ratos.<\/p>\n \u201cApesar da adi\u00e7\u00e3o desses ado\u00e7antes artificiais n\u00e3o-cal\u00f3ricos em nossa dieta rotineira, houve um aumento dr\u00e1stico em casos de obesidade e diabetes. Em nossos estudos, tanto o a\u00e7\u00facar quanto ado\u00e7antes artificiais parecem exibir os efeitos negativos associados \u00e0 obesidade e diabetes, apesar disso acontecer atrav\u00e9s de mecanismos muito diferentes\u201d, explica o pesquisador principal Brian Hoffmann, da Universidade Marquette (EUA).<\/p>\n Na pesquisa, diferentes grupos de ratos receberam diversos tipos de dieta, algumas com alto n\u00edvel de glucose ou frutose (tipos de a\u00e7\u00facar), ou ent\u00e3o aspartame ou pot\u00e1ssio de acessulfame (ado\u00e7antes zero-a\u00e7\u00facar comuns). Depois de tr\u00eas semanas, os pesquisadores observaram diferen\u00e7as significantes na concentra\u00e7\u00e3o de bioqu\u00edmicos, gordura e amino\u00e1cidos nas amostras de sangue.<\/p>\n Os resultados sugerem que ado\u00e7antes artificiais mudam a forma do corpo processar gordura e acessar a energia do pr\u00f3prio corpo. Al\u00e9m disso, o pot\u00e1ssio de acessulfame parece se acumular no sangue, sendo que maiores concentra\u00e7\u00f5es causam um efeito mais perigoso para a sa\u00fade das c\u00e9lulas e dos vasos sangu\u00edneos.<\/p>\n \u201cObservamos que em modera\u00e7\u00e3o, nosso corpo tem o equipamento para lidar com o a\u00e7\u00facar. Quando o sistema fica sobrecarregado por um longo per\u00edodo de tempo esse equipamento quebra. Mas tamb\u00e9m observamos que substituir esses a\u00e7\u00facares com ado\u00e7antes aritificias causa mudan\u00e7as negativas no metabolismo de gordura e de a\u00e7\u00facar\u201d, diz Hoffmann.<\/p>\n Ent\u00e3o qual dos dois \u00e9 melhor: a\u00e7\u00facar ou ado\u00e7ante? Pesquisadores alertam que n\u00e3o h\u00e1 uma resposta para esta pergunta no estudo. \u201cN\u00e3o \u00e9 t\u00e3o simples quanto dizer \u2018pare de usar ado\u00e7antes artificiais\u2019. Se voc\u00ea consome essas subst\u00e2ncias com frequ\u00eancia, os riscos de consequ\u00eancias negativas aumenta. Assim como outros componentes da dieta, eu gosto de dizer para as pessoas que a modera\u00e7\u00e3o \u00e9 a chave para o sucesso\u201d, conclui ele.<\/p>\n Fontes –\u00a0Science Daily<\/a>\u00a0\/ Experimental Biology<\/a>\u00a0\/ Juliana Blume, Hypescience de 24 de abril de 2018<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Consci\u00eancia sobre as consequ\u00eancias de ingerir muito a\u00e7\u00facar tem aumentado dramaticamente o consumo de ado\u00e7antes artificiais nas \u00faltimas d\u00e9cadas. O problema \u00e9 que os substitutos de a\u00e7\u00facar tamb\u00e9m podem causar mudan\u00e7as na sa\u00fade que est\u00e3o relacionadas \u00e0 diabetes e obesidade. Estudos que avaliam se os ado\u00e7antes artificiais s\u00e3o perigosos para a sa\u00fade n\u00e3o s\u00e3o nenhuma…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"post_series":[],"class_list":["post-23924","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-geral","entry","no-media"],"yoast_head":"\n