{"id":23936,"date":"2018-04-27T10:00:29","date_gmt":"2018-04-27T13:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=23936"},"modified":"2018-04-27T09:16:52","modified_gmt":"2018-04-27T12:16:52","slug":"opas-volta-a-defender-selo-de-advertencia-em-rotulos-de-alimentos-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/opas-volta-a-defender-selo-de-advertencia-em-rotulos-de-alimentos-no-brasil\/","title":{"rendered":"OPAS volta a defender selo de advert\u00eancia em r\u00f3tulos de alimentos no Brasil"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/idec.org.br\/sites\/default\/files\/rot-ilustra_01-b.png\" alt=\"Resultado de imagem\" width=\"898\" height=\"718\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"http:\/\/www.cfn.org.br\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/rotulagem_proposta.png\" alt=\"Imagem relacionada\" width=\"826\" height=\"661\" \/><\/p>\n<p>A Organiza\u00e7\u00e3o Pan-Americana da Sa\u00fade (OPAS) voltou a defender nesta sexta-feira (20), durante o XXV Congresso Brasileiro de Nutri\u00e7\u00e3o (CONBRAN 2018), a aplica\u00e7\u00e3o de \u00edcones frontais de advert\u00eancia nutricional nos r\u00f3tulos de alimentos no Brasil. O tema est\u00e1 sendo analisado no momento pela Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (ANVISA), com a participa\u00e7\u00e3o de diversas institui\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>\u201cRecomendamos aos pa\u00edses da regi\u00e3o das Am\u00e9ricas, de forma sistem\u00e1tica, a ado\u00e7\u00e3o do modelo de advert\u00eancia frontal\u201d, afirmou a coordenadora da Unidade de Determinantes da Sa\u00fade, Doen\u00e7as Cr\u00f4nicas n\u00e3o Transmiss\u00edveis e Sa\u00fade Mental da Organiza\u00e7\u00e3o Pan-Americana da Sa\u00fade\/Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OPAS\/OMS) no Brasil, Katia de Pinho Campos. \u201cA OPAS defende que os r\u00f3tulos de alimentos processados e ultraprocessados informem de maneira direta e r\u00e1pida ao consumidor se h\u00e1 excesso de s\u00f3dio, a\u00e7\u00facar, gordura total, gordura trans, gordura saturada e\/ou ado\u00e7antes\u201d.<\/p>\n<p>O organismo internacional prop\u00f4s ao Brasil, inicialmente, a ado\u00e7\u00e3o do mesmo formato de selo de advert\u00eancia que j\u00e1 havia se mostrado eficaz no Chile: um oct\u00f3gono, com fundo preto e letras brancas, que informe sobre o alto teor desses nutrientes cr\u00edticos da seguinte forma: \u201cmuito a\u00e7\u00facar\u201d, \u201cmuito s\u00f3dio\u201d, \u201ccont\u00eam ado\u00e7antes\u201d, \u201cmuita gordura saturada\u201d, entre outros. Por\u00e9m, a OPAS passou a apoiar neste ano o modelo do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (IDEC) ap\u00f3s a entidade apresentar novos estudos cient\u00edficos (ainda em vias de publica\u00e7\u00e3o) mostrando que os brasileiros conseguiam identificar melhor um produto com excesso de nutrientes cr\u00edticos quando viam outro formato na parte frontal da embalagem: tri\u00e2ngulo, com fundo preto, letras brancas, inserido dentro de um ret\u00e2ngulo branco (ou acinzentado) e com mensagens que informassem: \u201calto em a\u00e7\u00facar\u201d, \u201calto em s\u00f3dio\u201d, entre outros. O modelo do IDEC usa como par\u00e2metro o\u00a0<a href=\"http:\/\/iris.paho.org\/xmlui\/handle\/123456789\/18623\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Perfil Nutricional<\/a>\u00a0da OPAS.<\/p>\n<p>\u201cEstamos juntos com a sociedade civil para implementar os compromissos que o Brasil assumiu para frear o crescimento da obesidade e melhorar a nutri\u00e7\u00e3o. Pessoas em situa\u00e7\u00f5es de vulnerabilidade, popula\u00e7\u00f5es espec\u00edficas, e crian\u00e7as s\u00e3o as que mais sofrem com a falta de clareza dos r\u00f3tulos e com os elementos de persuas\u00e3o. N\u00f3s, consumidores, estamos sendo bombardeados com uma quantidade absurda de produtos processados e ultraprocessados, nunca visto antes: produtos diet, \u201cfit\u201d, light, integral, ditos caseiros\u201d, avaliou Katia.<\/p>\n<p><strong>Rotulagem no mundo<\/strong><\/p>\n<p>O Chile foi o primeiro pa\u00eds da Regi\u00e3o das Am\u00e9ricas a adotar a rotulagem nutricional frontal nos alimentos. Hoje, essa medida vem se popularizando e pa\u00edses como Canad\u00e1 (em fase de defini\u00e7\u00e3o do selo), Uruguai (em fase de publica\u00e7\u00e3o da lei), e Peru (aguardando a aprova\u00e7\u00e3o do decreto) j\u00e1 est\u00e3o avan\u00e7ando na discuss\u00e3o e implementa\u00e7\u00e3o dessa pol\u00edtica. Israel aprovou recentemente a rotulagem de advert\u00eancia frontal.<\/p>\n<p><strong>Perfil Nutricional<\/strong><\/p>\n<p>Para definir exatamente quais quantidades representam uma excessiva quantidade de s\u00f3dio, a\u00e7\u00facar, \u201ccont\u00eam ado\u00e7antes\u201d ou \u201ccont\u00e9m gordura trans\u201d, entre outros, foi criado o\u00a0<a href=\"http:\/\/iris.paho.org\/xmlui\/handle\/123456789\/18623\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Modelo de Perfil Nutricional da Organiza\u00e7\u00e3o Pan-Americana da Sa\u00fade<\/a>. Essa ferramenta \u00e9 usada para classificar bebidas e alimentos processados e ultraprocessados, identificando os que cont\u00eam excesso de nutrientes cr\u00edticos.<\/p>\n<p>O\u00a0<a href=\"http:\/\/iris.paho.org\/xmlui\/handle\/123456789\/18623\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Perfil Nutricional\u00a0<\/a>da OPAS \u00e9 baseado nas metas de ingest\u00e3o de nutrientes estabelecidas pela OMS para a preven\u00e7\u00e3o da obesidade e das doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis. Seu conte\u00fado foi elaborado por um grupo de pesquisadores da Regi\u00e3o das Am\u00e9ricas, ap\u00f3s an\u00e1lise de robustas evid\u00eancias cient\u00edficas internacionais.<\/p>\n<p>A ferramenta busca ajudar ainda na concep\u00e7\u00e3o e implementa\u00e7\u00e3o de v\u00e1rias estrat\u00e9gias relacionadas com a preven\u00e7\u00e3o e controle da obesidade e excesso de peso, incluindo: restringir a comercializa\u00e7\u00e3o de alimentos e bebidas pouco saud\u00e1veis para crian\u00e7as; regulamentar ambientes alimentares escolares (alimentos\/bebidas vendidos nas escolas e programas de alimenta\u00e7\u00e3o); definir pol\u00edticas fiscais para limitar o consumo de alimentos n\u00e3o saud\u00e1veis; usar advert\u00eancias na parte frontal das embalagens; identificar alimentos a serem fornecidos por programas sociais para grupos vulner\u00e1veis; entre outros.<\/p>\n<p>Fonte &#8211; OPAS de 20 de abril de 2018<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Organiza\u00e7\u00e3o Pan-Americana da Sa\u00fade (OPAS) voltou a defender nesta sexta-feira (20), durante o XXV Congresso Brasileiro de Nutri\u00e7\u00e3o (CONBRAN 2018), a aplica\u00e7\u00e3o de \u00edcones frontais de advert\u00eancia nutricional nos r\u00f3tulos de alimentos no Brasil. 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