{"id":24501,"date":"2018-06-09T09:00:09","date_gmt":"2018-06-09T12:00:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=24501"},"modified":"2020-12-07T20:38:28","modified_gmt":"2020-12-07T23:38:28","slug":"as-13-vitaminas-que-precisamos-para-sobreviver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/as-13-vitaminas-que-precisamos-para-sobreviver\/","title":{"rendered":"As 13 vitaminas que precisamos para sobreviver"},"content":{"rendered":"

Por J\u00e9ssica Maes – Popular Science<\/a> \/ Hypescience de 31 de maio de 2018<\/p>\n

Vitaminas s\u00e3o essenciais para nossa sobreviv\u00eancia. Elas ajudam em v\u00e1rios processos do nosso corpo e s\u00e3o essenciais para a sa\u00fade. E o melhor de tudo \u00e9 que encontramos vitaminas em diversos tipos de alimentos, de modo que suplementos vitam\u00ednicos ou coisas do tipo n\u00e3o s\u00e3o necess\u00e1rios se voc\u00ea tem uma alimenta\u00e7\u00e3o balanceada e saud\u00e1vel.<\/p>\n

An\u00e1lises recentes de diversos estudos mostram que vitaminas em forma de p\u00edlulas n\u00e3o precisam ser tomadas<\/a>, a n\u00e3o ser que a pessoa tenha algum tipo de dist\u00farbio que impe\u00e7a a absor\u00e7\u00e3o de determinado tipo de vitamina ou algo que o valha.<\/p>\n

<\/p>\n

Existem 13 vitaminas essenciais que, se n\u00e3o estiverem presentes em nosso corpo nas doses certas, podem nos deixar doentes. A maioria das pessoas ingere quantidades suficientes destas vitaminas na dieta, fazendo com que um multivitam\u00ednico di\u00e1rio seja desnecess\u00e1rio. Mas isso nem sempre \u00e9 verdade e sabemos que a ingest\u00e3o insuficiente de vitaminas pode levar a doen\u00e7as como c\u00e2ncer, osteoporose e doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n

\"vitamins\"<\/p>\n

Por outro lado, o exagero tamb\u00e9m pode ser prejudicial. Tomar um multivitam\u00ednico com pelo menos 100% da quantidade di\u00e1ria recomendada de cada vitamina pode ser perigoso. Muitas vitaminas lipossol\u00faveis podem causar um ac\u00famulo t\u00f3xico de gordura corporal, e muitos antioxidantes como as vitaminas A e E podem contribuir, paradoxalmente, para o desenvolvimento de c\u00e2ncer \u2013 nosso corpo precisa de alguns radicais livres (mol\u00e9culas que os antioxidantes absorvem) para matar bact\u00e9rias e potenciais c\u00e9lulas cancer\u00edgenas.<\/p>\n

O National Institutes of Health, centro de pesquisas m\u00e9dicas dos EUA, observa que \u201calguns ingredientes encontrados em suplementos diet\u00e9ticos s\u00e3o adicionados a um n\u00famero crescente de alimentos, incluindo cereais matinais e bebidas. Como resultado, voc\u00ea pode estar recebendo mais desses ingredientes do que pensa, e mais pode n\u00e3o ser melhor\u201d. Vitamina A em excesso, por exemplo, pode causar danos ao f\u00edgado e defeitos cong\u00eanitos. Al\u00e9m disso, eles observam que \u201csuplementos n\u00e3o podem substituir a variedade de alimentos que s\u00e3o importantes para uma dieta saud\u00e1vel\u201d.<\/p>\n

Somente um nutricionista \u00e9 capaz de analisar sua dieta e recomendar que tipos de alimentos voc\u00ea deve consumir. Testes para avaliar seus n\u00edveis \u200b\u200bde vitaminas tamb\u00e9m s\u00e3o importantes. Exceto isso, por\u00e9m, a melhor aposta \u00e9 pensar com mais cuidado sobre de onde obtemos essas 13 vitaminas essenciais. N\u00f3s somos perfeitamente capazes de consegui-las na nossa alimenta\u00e7\u00e3o, desde que voc\u00ea n\u00e3o tenha uma doen\u00e7a que impe\u00e7a seu corpo de absorv\u00ea-las adequadamente.<\/p>\n

O site Popular Science fez uma lista explicando o que cada uma das vitaminas faz no nosso corpo e onde encontr\u00e1-las. Confira abaixo:<\/p>\n

13. Vitamina A<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

O que faz: mant\u00e9m dentes, ossos, membranas mucosas e pele saud\u00e1veis.<\/p>\n

Onde conseguir: verduras de folhas escuras, frutas de cor escura, gema de ovo, latic\u00ednios (alguns queijos, iogurtes, manteigas e cremes), f\u00edgado, peixe, carne bovina.<\/p>\n

12. Vitamina B1 (tiamina)<\/strong><\/p>\n

O que faz: converte carboidratos em energia, al\u00e9m de ajudar a regular a fun\u00e7\u00e3o card\u00edaca e as c\u00e9lulas nervosas.<\/p>\n

Onde conseguir: ovos, carnes magras (como frango), nozes, sementes, legumes, carnes de \u00f3rg\u00e3os de animais, ervilhas, gr\u00e3os integrais.<\/p>\n

11. Vitamina B2 (riboflavina)<\/strong><\/p>\n

O que faz: promove a produ\u00e7\u00e3o de gl\u00f3bulos vermelhos, ajuda outras vitaminas B a funcionar de forma ideal.<\/p>\n

Onde conseguir: ovos, carnes de \u00f3rg\u00e3os de animais, carnes magras, leite, vegetais verdes, gr\u00e3os fortificados e cereais.<\/p>\n

10. Vitamina B3 (niacina)<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

O que faz: mant\u00e9m a pele e os nervos saud\u00e1veis, pode baixar o colesterol.<\/p>\n

Onde conseguir: ovos, abacate, peixe (especialmente atum e outros peixes de \u00e1gua salgada), leguminosas, nozes, batatas, aves, cereais fortificados e p\u00e3es.<\/p>\n

9. Vitamina B5 (\u00e1cido pantot\u00eanico)<\/strong><\/p>\n

O que faz: metaboliza \/ quebra a comida, ajuda a produzir horm\u00f4nios e colesterol (\u00e9 importante ressaltar que nosso corpo precisa de colesterol).<\/p>\n

Onde conseguir: abacate, couve, br\u00f3colis, ovos, legumes, lentilhas, cogumelos, carnes de \u00f3rg\u00e3os, aves, batata-doce, cereais integrais, leite.<\/p>\n

8. Vitamina B6 (piridoxina)<\/strong><\/p>\n

O que faz: ajuda a produzir gl\u00f3bulos vermelhos, mant\u00e9m a fun\u00e7\u00e3o cerebral, faz a media\u00e7\u00e3o para as fun\u00e7\u00f5es das prote\u00ednas (quanto mais voc\u00ea ingere prote\u00edna, mais voc\u00ea precisa de piridoxina).<\/p>\n

Onde conseguir: abacate, banana, legumes, aves, carnes, nozes, gr\u00e3os integrais.<\/p>\n

7. Vitamina B7 (biotina)<\/strong><\/p>\n

O que faz: metaboliza prote\u00ednas e carboidratos, ajuda a produzir colesterol e horm\u00f4nios.<\/p>\n

Onde conseguir: gema de ovo, legumes, leite, nozes, carnes de \u00f3rg\u00e3os (especialmente f\u00edgado e rim), carne de porco, fermento, chocolate, cereais.<\/p>\n

6. Vitamina B12<\/strong><\/p>\n

O que faz: crucial para o metabolismo geral, ajuda a formar gl\u00f3bulos vermelhos e a manter o sistema nervoso.<\/p>\n

Onde conseguir: ovos, carne, leite, carne de \u00f3rg\u00e3os (especialmente f\u00edgado e rim), mariscos, aves, alimentos fortificados (como leite de soja). \u00c9 importante saber que o corpo absorve melhor B12 de fontes animais do que de plantas. Portanto, um suplemento pode ser uma boa ideia para veganos e vegetarianos. Doses menores tomadas v\u00e1rias vezes ao dia s\u00e3o as melhores, j\u00e1 que o corpo n\u00e3o consegue absorver grandes quantidades de uma s\u00f3 vez.<\/p>\n

5. Vitamina C (\u00e1cido asc\u00f3rbico)<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

O que faz: antioxidante, mant\u00e9m dentes e gengivas saud\u00e1veis, ajuda na absor\u00e7\u00e3o de ferro, promove a cicatriza\u00e7\u00e3o de feridas.<\/p>\n

Onde conseguir: br\u00f3colis, couve de bruxelas, couve-flor, repolho, frutas c\u00edtricas, batatas, espinafre, tomates, morangos.<\/p>\n

4. Vitamina D<\/strong><\/p>\n

O que faz: ajuda o corpo a absorver o c\u00e1lcio.<\/p>\n

Onde conseguir: o nosso pr\u00f3prio corpo produz a vitamina D em resposta \u00e0 exposi\u00e7\u00e3o ao sol, mas ela tamb\u00e9m \u00e9 encontrada em peixes gordurosos (salm\u00e3o, arenque, cavala), \u00f3leos de f\u00edgado de peixe, produtos l\u00e1cteos fortificados e cereais. \u00c9 dif\u00edcil obter o suficiente de vitamina D apenas atrav\u00e9s da comida, mas 10 a 15 minutos de sol tr\u00eas vezes por semana s\u00e3o suficientes para o corpo produzir toda a vitamina D que precisa.<\/p>\n

3. Vitamina E<\/strong><\/p>\n

O que faz: antioxidante, ajuda a produzir gl\u00f3bulos vermelhos, ajuda o corpo a usar vitamina K.<\/p>\n

Onde conseguir: abacate, vegetais verde-escuros (como espinafre e br\u00f3colis), \u00f3leos (c\u00e1rtamo, milho, girassol), mam\u00e3o, manga, sementes, nozes, germe de trigo.<\/p>\n

2. Vitamina K<\/strong><\/p>\n

O que faz: ajuda a coagular o sangue, pode promover a sa\u00fade \u00f3ssea.<\/p>\n

Onde conseguir: repolho, couve-flor, vegetais verde-escuros (br\u00f3colis, aspargos, couve de bruxelas), folhas verdes escuras (espinafre, couve, couve), peixe, f\u00edgado, carne, ovos.<\/p>\n

1. Folato (Vitamina B9)<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

O que ele faz: trabalha com a vitamina B12 para produzir gl\u00f3bulos vermelhos, necess\u00e1rios para a produ\u00e7\u00e3o de DNA (\u00e9 por isso que as mulheres gr\u00e1vidas costumam tom\u00e1-la para evitar defeitos cong\u00eanitos, como espinha b\u00edfida).<\/p>\n

Onde conseguir: aspargos, br\u00f3colis, beterraba, feij\u00e3o, folhas verdes (espinafre, alface romana), laranjas, lentilhas, manteiga de amendoim, levedo de cerveja, cereais fortificados, germe de trigo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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