{"id":24871,"date":"2018-06-29T09:00:05","date_gmt":"2018-06-29T12:00:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=24871"},"modified":"2018-06-29T10:42:23","modified_gmt":"2018-06-29T13:42:23","slug":"peru-tera-alerta-para-excesso-de-sal-acucar-e-gordura-nos-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/peru-tera-alerta-para-excesso-de-sal-acucar-e-gordura-nos-alimentos\/","title":{"rendered":"Peru ter\u00e1 alerta para excesso de sal, a\u00e7\u00facar e gordura nos alimentos"},"content":{"rendered":"

\"supermercadoAdvert\u00eancia nos r\u00f3tulos dos alimentos faz parte de medidas para conter avan\u00e7o da obesidade.\u00a0T\u00e2nia R\u00eago\/Ag\u00eancia Brasil<\/em><\/p>\n

O Peru oficializou a decis\u00e3o de colocar alertas sobre o excesso de sal, a\u00e7\u00facar e gordura saturada\u00a0 em r\u00f3tulos de alimentos. O decreto publicado no \u00faltimo s\u00e1bado no di\u00e1rio oficial prev\u00ea a ado\u00e7\u00e3o de advert\u00eancias para o excesso de a\u00e7\u00facar, sal e gorduras saturadas, al\u00e9m de acusar a presen\u00e7a de gorduras trans.<\/p>\n

\u201cEssas advert\u00eancias proporcionam informa\u00e7\u00e3o simples e de f\u00e1cil compreens\u00e3o sobre o conte\u00fado de nutrientes cr\u00edticos\u201d, resume o texto, que informa ainda que a decis\u00e3o foi tomada com base em pesquisas cient\u00edficas que mostraram o melhor funcionamento desse modelo.<\/p>\n

Al\u00e9m do alerta, as empresas ter\u00e3o de exibir a legenda \u201cEvite seu consumo excessivo\u201d, no caso de a\u00e7\u00facar, sal e gorduras saturadas, e \u201cEvite seu consumo\u201d, no caso das gorduras trans.<\/p>\n

Com isso, o Peru se soma ao Chile, que desde 2016 conta com um modelo pr\u00f3prio. S\u00e3o os \u00fanicos pa\u00edses, at\u00e9 aqui, a preverem um sistema de rotulagem frontal obrigat\u00f3rio, embora Brasil, Uruguai e Canad\u00e1 tamb\u00e9m estejam no mesmo caminho, numa\u00a0agenda que fez da Am\u00e9rica Latina o terror das fabricantes de alimentos ultraprocessados<\/a>.<\/p>\n

Essa medida \u00e9 uma das que v\u00eam sendo adotadas pelos Estados na tentativa de conter a epidemia de obesidade e doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis (diabetes, hipertens\u00e3o, c\u00e2ncer).<\/p>\n

O governo de\u00a0Mart\u00edn Alberto Vizcarra<\/a>\u00a0optou por um modelo igual ao dos chilenos, com a coloca\u00e7\u00e3o de oct\u00f3gonos pretos na parte superior direita das embalagens. Cada nutriente em excesso receber\u00e1 um oct\u00f3gono separado.<\/p>\n

\"O<\/p>\n

Num primeiro momento, os crit\u00e9rios adotados para definir um alimento \u201cAlto em\u201d s\u00e3o flex\u00edveis. S\u00f3 a partir do segundo semestre de 2021 entram em vigor limites mais estritos.<\/p>\n

Para que se tenha uma ideia, pelos crit\u00e9rios iniciais at\u00e9 mesmo alguns macarr\u00f5es instant\u00e2neos e pratos congelados escapar\u00e3o do selo de excesso de sal. Algumas marcas de biscoito recheado tamb\u00e9m conseguir\u00e3o ficar livres do alerta sobre a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

O decreto prev\u00ea ainda restri\u00e7\u00f5es \u00e0 publicidade desses produtos. No Chile, uma medida assinada no ano passado pela ent\u00e3o presidente\u00a0Michelle Bachelet<\/a>\u00a0proibiu a exibi\u00e7\u00e3o de an\u00fancios em televis\u00e3o de qualquer alimento que receba selos. No caso do Peru, n\u00e3o haver\u00e1, por ora, essa restri\u00e7\u00e3o, mas os fabricantes est\u00e3o obrigados a informar sobre quais advert\u00eancias o produto recebe, tanto na TV como na internet e no r\u00e1dio.<\/p>\n

Outros pa\u00edses<\/strong><\/p>\n

O Canad\u00e1 j\u00e1 encerrou a consulta p\u00fablica sobre a coloca\u00e7\u00e3o de alertas nos r\u00f3tulos. A expectativa \u00e9 de que a medida seja publicada nos pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n

O Uruguai tem um decreto pronto desde o ano passado,\u00a0mas press\u00f5es da ind\u00fastria e dos pa\u00edses vizinhos freiam a decis\u00e3o do presidente Tabar\u00e9 V\u00e1zquez<\/a>. A alega\u00e7\u00e3o \u00e9 de que os selos poderiam representar uma barreira ao com\u00e9rcio regional.<\/p>\n

Por\u00e9m, uma decis\u00e3o tomada na \u00faltima semana pode destravar a decis\u00e3o do governo uruguaio. Os ministros da Sa\u00fade dos pa\u00edses do Mercosul assinaram declara\u00e7\u00e3o conjunta prevendo a ado\u00e7\u00e3o de modelos de rotulagem frontal. Segundo o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade brasileiro, a ideia \u00e9 que os sistemas \u201calertem\u201d a popula\u00e7\u00e3o sobre o excesso de a\u00e7\u00facar, s\u00f3dio, gorduras totais, saturadas e trans.<\/p>\n

No Brasil, a Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) j\u00e1 se posicionou a favor das advert\u00eancias, mas n\u00e3o fechou posi\u00e7\u00e3o por um modelo espec\u00edfico. A expectativa \u00e9 de que isso ocorra ap\u00f3s a tomada p\u00fablica de subs\u00eddios que est\u00e1 aberta pelo site da ag\u00eancia.<\/p>\n

Ao longo do segundo semestre, o \u00f3rg\u00e3o regulador deve definir um layout dos alertas e os limites de nutrientes para que um alimento seja considerado \u201cAlto em\u201d. A proposta de resolu\u00e7\u00e3o precisar\u00e1 ser submetida a novas fase de consulta p\u00fablica antes da vota\u00e7\u00e3o pela diretoria colegiada.<\/p>\n

Enquanto isso, a Corregedoria da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) n\u00e3o conseguiu determinar o culpado pelo vazamento do relat\u00f3rio do diretor-presidente, Jarbas Barbosa, favor\u00e1vel \u00e0 ado\u00e7\u00e3o de alertas em r\u00f3tulos de alimentos. A investiga\u00e7\u00e3o foi aberta a pedido do pr\u00f3prio Barbosa, ao final de maio.<\/p>\n

O jornal\u00a0Folha de S. Paulo<\/em>\u00a0revelou o teor do documento dois dias antes da reuni\u00e3o da diretoria colegiada que decidiu pela aprova\u00e7\u00e3o. \u201cO julgador entendeu pelo arquivamento do presente feito, por inexist\u00eancia de autoria cabalmente demonstrada\u201d, diz a resposta da Anvisa, que obtivemos com base na Lei de Acesso \u00e0 Informa\u00e7\u00e3o. O comunicado afirma ainda n\u00e3o ser poss\u00edvel saber \u201cda motiva\u00e7\u00e3o que ensejou esse vazamento\u201d.<\/p>\n

Fonte – Jo\u00e3o Peres, O Joio e o Trigo de 19 de junho de 2018<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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