{"id":25173,"date":"2018-07-30T09:00:45","date_gmt":"2018-07-30T12:00:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=25173"},"modified":"2018-08-02T11:33:41","modified_gmt":"2018-08-02T14:33:41","slug":"neste-supermercado-cada-cliente-paga-o-que-pode-e-combate-se-o-desperdicio-e-a-fome","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/neste-supermercado-cada-cliente-paga-o-que-pode-e-combate-se-o-desperdicio-e-a-fome\/","title":{"rendered":"Neste supermercado, cada cliente paga o que pode e combate-se o desperd\u00edcio e a fome"},"content":{"rendered":"

Canadian Press<\/span><\/em><\/p>\n

No Canad\u00e1, abriu um supermercado sem etiquetas de pre\u00e7o, onde os clientes pagam apenas o que podem e se combate o desperd\u00edcio alimentar e a fome.<\/strong><\/div>\n

N<\/span>o supermercado\u00a0Feed It Forwad<\/i>, em Toronto, os produtos n\u00e3o t\u00eam etiquetas de pre\u00e7o e os clientes pagam apenas o que podem. A loja, que tamb\u00e9m inclui uma padaria e um caf\u00e9, abriu em junho e \u00e9 uma iniciativa do chef Jagger Gordon, que pretende com ela\u00a0combater o desperd\u00edcio alimentar e a\u00a0fome<\/a>.<\/p>\n

Nas prateleiras do supermercado h\u00e1 de tudo: frutas e vegetais biol\u00f3gicos, farinha, leguminosas a granel, refei\u00e7\u00f5es preparadas, ervas arom\u00e1ticas, comida para animais e muito mais.<\/p>\n

Os trabalhadores da\u00a0Feed It Forward<\/i>\u00a0s\u00e3o volunt\u00e1rios e os alimentos s\u00e3o doados por supermercados, agricultores, padarias, distribuidores e restaurantes. A loja evita, desta forma, que at\u00e9 450 kg de alimentos \u2013 incluindo muitos vegetais imperfeitos ou manchados e produtos\u00a0perto do fim da validade<\/a>\u2013 acabem diariamente nas lixeiras.<\/p>\n

\u201c\u00c9 uma simples quest\u00e3o de se desviarem esses cami\u00f5es com destino aos aterros e de se darem [os alimentos] \u00e0s pessoas necessitadas\u201d, explica Jagger. \u201cSe tiver dinheiro para pagar mais, esteja \u00e0 vontade. Se n\u00e3o puder pagar, ent\u00e3o n\u00e3o pague. O que eu notei \u00e9 que as pessoas olham para os seus cestos de compras, tentam calcular o que l\u00e1 t\u00eam e depois dizem: \u2018\u00c9 suficiente?\u2019 E eu digo: \u2018Est\u00e1 a brincar comigo? Pague o que puder, mas se n\u00e3o conseguir pagar,\u00a0n\u00e3o vamos deixar ningu\u00e9m passar fome\u2019.\u201d<\/em><\/p>\n

\"Feed<\/p>\n

Jagger Gordon \u00e9 fundador do\u00a0Feed It Forward<\/a><\/i>, um programa comunit\u00e1rio de alimenta\u00e7\u00e3o que ajuda os canadianos em dificuldades e que nasceu da frustra\u00e7\u00e3o do chef perante a quantidade de alimentos \u2013 no valor de 20 mil milh\u00f5es de euros \u2013 que s\u00e3o\u00a0desperdi\u00e7ados todos os anos<\/a>\u00a0no Canad\u00e1. Ao mesmo tempo, um em cada oito agregados familiares em Toronto tem dificuldade para colocar comida na mesa.<\/p>\n

\u201cComo chef, deparo-me com esta\u00a0realidade<\/a>\u00a0todos os dias e em 2014 cheguei a um ponto em que n\u00e3o conseguia continuar a deixar isto acontecer de consci\u00eancia tranquila\u201d, escreveu no seu site.<\/p>\n

Jagger decidiu ent\u00e3o agir: come\u00e7ou por disponibilizar um frigor\u00edfico com os excedentes alimentares do seu trabalho de catering ao p\u00fablico e, posteriormente, criou um bar de sopas que esteve aberto durante oito meses, em 2017, onde os clientes tamb\u00e9m s\u00f3 pagavam o que podiam. O supermercado \u00e9 a sua iniciativa mais recente e ambiciosa.<\/p>\n

Ao fim do dia, a comida deixada para tr\u00e1s nas prateleiras tamb\u00e9m n\u00e3o vai para o caixote do lixo. \u201cEstou um bocado desapontado por ter sobrado comida\u201d, contou ao The Guardian, enquanto perscrutava as prateleiras praticamente vazias da loja. \u201cEstou a falar a s\u00e9rio. Estou irritado.\u00a0Sobraram entre 45 e 90 kg de p\u00e3o. Vamos sair \u00e0 rua e distribui-lo. N\u00e3o pararemos at\u00e9 toda a comida ter desaparecido.\u201d<\/em><\/p>\n

Outros excedentes s\u00e3o entregues a um centro de apoio aos sem-abrigo e a um centro comunit\u00e1rio na vizinhan\u00e7a.<\/p>\n