{"id":26643,"date":"2018-09-22T13:00:08","date_gmt":"2018-09-22T16:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=26643"},"modified":"2022-05-12T21:20:48","modified_gmt":"2022-05-13T00:20:48","slug":"cochonilha-porque-deixar-de-consumir-produtos-que-utilizam-o-corante-extraido-dela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/cochonilha-porque-deixar-de-consumir-produtos-que-utilizam-o-corante-extraido-dela\/","title":{"rendered":"Cochonilha: porque deixar de consumir produtos que utilizam o corante extra\u00eddo dela"},"content":{"rendered":"

Por Green Me – 22 de agosto de 2018<\/p>\n

Voc\u00eas sabiam que v\u00e1rios alimentos industrializados s\u00e3o feito com insetos esmagados?\u00a0Um dos corantes mais utilizados pela ind\u00fastria aliment\u00edcia \u00e9 o carmim, que \u00e9 um\u00a0pigmento vermelho<\/a>\u00a0produzido a partir da Cochonilha (Dactylopius coccus<\/em>).\u00a0Este corante confere aos produtos tamb\u00e9m outras cores como: marrom, laranja ou rosada.<\/strong><\/p>\n

O corante de cochonilha \u00e9 utilizado em produtos como biscoitos, gelatinas, recheios de bolacha, iogurte, balas, pirulitos, sorvetes, licores, refrigerantes, chocolate, leite de soja de frutas, carnes processadas, geleias, sucos, ra\u00e7\u00f5es de animais e muitos outros produtos.<\/p>\n

E n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 em alimentos que este corante \u00e9 utilizado, podemos encontr\u00e1-lo em outros produtos que utilizamos no dia a dia como: xampus, sombras, batons, sais de banho, tintas, corantes de roupas, detergentes, desinfetantes, medicamentos, verniz, cera, xaropes, comprimidos, etc.<\/p>\n

Os corantes s\u00e3o subst\u00e2ncias que d\u00e3o cor aos alimentos para ficarem mais atrativos para o paladar.<\/p>\n

Para saber mais sobre a cochonilha e o corante carmim, ser\u00e3o tratados os seguintes assuntos:<\/p>\n

1. Como e onde vive a cochonilha<\/strong><\/p>\n

A cochonilha \u00e9 um inseto que gosta de se alimentar do cactos, g\u00eanero Opuntia. Ela mede de 3 a 5 mil\u00edmetros de comprimento e pode ser nas vermelha, laranja, marrom, verde ou amarela.<\/p>\n

Estes insetos vivem em algumas planta\u00e7\u00f5es, se alojando em frutos, ra\u00edzes e folhas de diversas esp\u00e9cies de plantas.<\/p>\n

Em algumas regi\u00f5es se alimentam da seiva dos cactos.<\/p>\n

Fazem parte da classe dos insetos da ordem Hemiptera, s\u00e3o parentes pr\u00f3ximas das cigarrinhas, cigarras e dos pulg\u00f5es.<\/p>\n

Os predadores naturais da cochonilha s\u00e3o a\u00a0joaninha<\/a>\u00a0e alguns tipos de vespa.<\/p>\n

A cochonilha \u00e9 um inseto t\u00edpico de habitats da Am\u00e9rica Central, como M\u00e9xico e Peru. O corante carmim consumido no Brasil \u00e9 importado do Peru.<\/p>\n

2. O massacre das cochonilhas<\/strong><\/p>\n

Bilh\u00f5es de cochonilhas s\u00e3o mortas para produzir o corante carmim<\/strong>. Setenta mil f\u00eameas de cochonilhas s\u00e3o mortas para se obter meio quilo desse corante.<\/p>\n

Para dar cor \u00e0 bola de sorvete de morango, s\u00e3o utilizados no m\u00ednimo 40 cochonilhas.<\/p>\n

3. Como \u00e9 extra\u00eddo o corante a partir das cochonilhas<\/strong><\/p>\n

As cochonilhas s\u00e3o criadas em laborat\u00f3rios ou em planta\u00e7\u00f5es de cactos cujo cultivo \u00e9 voltado \u00e0 cria\u00e7\u00e3o da cochonilha visando produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o do corante carmim.<\/p>\n

Seja como for, o processo de extra\u00e7\u00e3o e produ\u00e7\u00e3o do corante a partir das cochonilhas as submete a uma massacre.<\/p>\n

Estes insetos s\u00e3o mortos aos milhares, em imers\u00e3o em \u00e1gua quente ou por exposi\u00e7\u00e3o ao calor de um forno, depois s\u00e3o assados, amassados e triturados apenas para dar cor aos produtos.<\/p>\n

Outro fator \u00e9 que estes corantes para serem produzidos s\u00e3o testados em animais, inclusive alguns corantes s\u00e3o cancer\u00edgenos.<\/p>\n

Pessoas que praticam o\u00a0Veganismo<\/a>, ativistas e v\u00e1rias entidades em defesa dos direitos dos animais, condenam e boicotam o uso da cochonilha como corante.<\/p>\n

4. Alternativas vegetais para obten\u00e7\u00e3o de corantes<\/strong><\/p>\n

Existem alternativas vegetais para substituir o corante extra\u00eddo da cochonilha, como frutas, flores, cascas de \u00e1rvores, urucum, a\u00e7afr\u00e3o, a p\u00e1prica, beterraba e uva.<\/p>\n

Existem corantes como a antocianina produzida a partir de castas de frutas e flores.<\/p>\n

Corantes de origem vegetal fornecem variadas cores como: vermelho, p\u00farpura, azul, amarelo, laranja, verde, entre outras cores.<\/p>\n

5. Poss\u00edveis efeitos colaterais do consumo do corante carmim<\/strong><\/p>\n

Em pessoas al\u00e9rgicas ou sens\u00edveis \u00e0 subst\u00e2ncia do corante carmim, podem ocorrer rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas ou choque anafil\u00e1tico.<\/p>\n

O alergologista Dr. James L. Baldwin, da Universidade do Michigan (University of Michigan Medical Center<\/em>), comprovou que o corante carmim provocou choque anafil\u00e1tico em um paciente ap\u00f3s consumir um picol\u00e9 roxo.<\/p>\n

O resultado dessa pesquisa sobre o corante carmim consta na edi\u00e7\u00e3o de novembro 1997 do\u00a0Annals of Allergy<\/em>,\u00a0Asthma and Immunology<\/em>.<\/p>\n

Outro alerta \u00e9 que o consumo excessivos de corantes pode provocar dist\u00farbios digestivos, metab\u00f3licos e neurol\u00f3gicos.<\/p>\n

6. As v\u00e1rias denomina\u00e7\u00f5es desse corante<\/strong><\/p>\n

Esse aditivo comumente \u00e9 especificado na formula\u00e7\u00e3o dos produtos como:<\/p>\n