A LIPOR e os seus Munic\u00edpios Associados est\u00e3o a implementar uma estrat\u00e9gia concertada para a redu\u00e7\u00e3o do Desperd\u00edcio Alimentar, onde est\u00e1 previsto o desenvolvimento de a\u00e7\u00f5es, iniciativas e projetos comuns, no \u00e2mbito da preven\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de res\u00edduos alimentares.<\/p>\n
Em Portugal, estima-se que ao longo de toda cadeia, o desperd\u00edcio de alimentos represente 17% da produ\u00e7\u00e3o alimentar anual num valor aproximado de cerca de 1 milh\u00e3o de toneladas, pelo que \u00e9 urgente atuar nesta vertente.<\/p>\n
Segundo a Lipor, depois dos excelentes resultados obtidos no projeto piloto no munic\u00edpio do Porto, o projeto foi estendido aos munic\u00edpios de Matosinhos. O Embrulha apresenta-se como mais uma solu\u00e7\u00e3o na luta contra o desperd\u00edcio de alimentos e a redu\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de res\u00edduos, fazendo renascer a cultura de levar as sobras de uma refei\u00e7\u00e3o do restaurante e reaproveitar os alimentos que se transformariam em res\u00edduos.<\/p>\n
Com a parceria entre a Lipor, a C\u00e2mara Municipal de Matosinhos, a Hidurbe e a APHORT, o alargamento do projeto Embrulha ao Munic\u00edpio de Matosinhos teve in\u00edcio no passado dia 16, Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Neste sentido, ser\u00e3o disponibilizadas embalagens sustent\u00e1veis e gratuitas aos restaurantes para oferta aos seus clientes, dando-lhes a possibilidade levarem comodamente e em seguran\u00e7a as suas sobras alimentares. Al\u00e9m disso, o projeto ser\u00e1 acompanhado de modo a verificar a ades\u00e3o dos clientes a esta pr\u00e1tica e avaliar o impacto que o projeto ter\u00e1 na produ\u00e7\u00e3o de res\u00edduos alimentares dos restaurantes.<\/p>\n