{"id":28635,"date":"2019-03-07T09:00:41","date_gmt":"2019-03-07T12:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=28635"},"modified":"2019-03-01T17:02:37","modified_gmt":"2019-03-01T20:02:37","slug":"producao-de-alimentos-gravemente-ameacada-por-perda-de-biodiversidade-avisa-onu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/producao-de-alimentos-gravemente-ameacada-por-perda-de-biodiversidade-avisa-onu\/","title":{"rendered":"Produ\u00e7\u00e3o de alimentos \u201cgravemente amea\u00e7ada\u201d por perda de biodiversidade, avisa ONU"},"content":{"rendered":"

A biodiversidade que sustenta os nossos sistemas alimentares est\u00e1 a desaparecer, colocando o futuro da nossa alimenta\u00e7\u00e3o, meios de subsist\u00eancia, sa\u00fade e ambiente sob grave amea\u00e7a, diz a FAO.<\/strong><\/p>\n

A\u00a0<\/span>biodiversidade que sustenta os nossos sistemas alimentares est\u00e1 em decl\u00ednio no mundo, o que representa uma \u201cgrave amea\u00e7a\u201d para o futuro da nossa alimenta\u00e7\u00e3o e do ambiente, concluiu o\u00a0primeiro estudo<\/a>\u00a0da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO) sobre as plantas, animais e microrganismos que ajudam a produzir os nossos alimentos.<\/p>\n

Nas \u00faltimas duas d\u00e9cadas, cerca de 20% da superf\u00edcie terrestre coberta por vegeta\u00e7\u00e3o tornou-se menos produtiva, revelou o estudo, que tamb\u00e9m relatou uma perda \u201cdebilitante\u201d de biodiversidade do solo e de ecossistemas vitais, como florestas, prados, recifes de coral, mangais e pradarias de ervas-marinhas.<\/p>\n

Muitas esp\u00e9cies que est\u00e3o indiretamente envolvidas na produ\u00e7\u00e3o alimentar, ou seja, aquelas que n\u00e3o chegam \u00e0 mesa do consumidor, mas fornecem servi\u00e7os essenciais para a alimenta\u00e7\u00e3o e agricultura, est\u00e3o a sofrer decl\u00ednios.\u00a0\u00c9 este\u00a0o caso das aves<\/a>\u00a0que comem as pragas das culturas e das \u00e1rvores de mangue que ajudam a purificar o ar.<\/p>\n

As esp\u00e9cies polinizadoras \u2013 fundamentais para tr\u00eas quartos das planta\u00e7\u00f5es mundiais \u2013 tamb\u00e9m est\u00e3o amea\u00e7adas. 17% dos polinizadores vertebrados, como as aves e os morcegos, est\u00e3o em risco de extin\u00e7\u00e3o e cada dia nos chegam\u00a0mais dados inquietantes<\/a>\u00a0sobre o\u00a0\u201ccolapso\u201d das popula\u00e7\u00f5es das abelhas e de outros insetos.<\/p>\n

33% das unidades populacionais de peixe s\u00e3o sobre-exploradas e um ter\u00e7o das esp\u00e9cies de peixes de \u00e1gua doce est\u00e1 amea\u00e7ado, informa ainda o relat\u00f3rio, que reuniu informa\u00e7\u00f5es de 91 pa\u00edses.<\/p>\n

\u201cIsto coloca o futuro da nossa comida e do ambiente sob grave amea\u00e7a\u201d, defendeu o diretor-geral da FAO, Jos\u00e9 Graziano da Silva. \u201cA biodiversidade \u00e9 fundamental para proteger a seguran\u00e7a alimentar global, sustentar dietas saud\u00e1veis e nutritivas, melhorar os modos de vida rurais e a resili\u00eancia das pessoas e das comunidades.\u201d\u00a0<\/em><\/p>\n

\"Desfloresta\u00c3\u00a7\u00c3\u00a3o\"<\/p>\n

Floresta destru\u00edda para ser convertida em planta\u00e7\u00f5es | Foto: Mighty Earth<\/em><\/p>\n

Por tr\u00e1s desta perda de biodiversidade est\u00e3o amea\u00e7as como a\u00a0destrui\u00e7\u00e3o e degrada\u00e7\u00e3o de habitats, a sobre-explora\u00e7\u00e3o dos recursos, a polui\u00e7\u00e3o, a urbaniza\u00e7\u00e3o, as esp\u00e9cies invasoras, entre outras.<\/p>\n

O\u00a0atual modelo agr\u00edcola\u00a0tem uma enorme\u00a0fatia de culpa<\/a>, devido \u00e0s altera\u00e7\u00f5es do uso das terras e \u00e0s suas pr\u00e1ticas insustent\u00e1veis, como a\u00a0sobre-explora\u00e7\u00e3o do solo<\/a>\u00a0e a depend\u00eancia de pesticidas, herbicidas e outros agroqu\u00edmicos.<\/p>\n

\u201cOs alicerces dos nossos sistemas alimentares est\u00e3o a ser minados, frequentemente \u2013 pelo menos em parte \u2013 devido ao impacto das pr\u00e1ticas de gest\u00e3o e das altera\u00e7\u00f5es da utiliza\u00e7\u00e3o dos solos associadas \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o e \u00e0 agricultura\u201d, escreveu o diretor-geral da FAO no pref\u00e1cio do relat\u00f3rio.<\/p>\n

\u201cEm todo o mundo, a biblioteca da vida que evoluiu durante milhares de milh\u00f5es de anos \u2013\u00a0a nossa biodiversidade \u2013 est\u00e1 a ser destru\u00edda, envenenada, polu\u00edda, invadida, fragmentada, pilhada, esgotada e queimada a um ritmo nunca visto na hist\u00f3ria humana\u201d, disse o presidente da Rep\u00fablica da Irlanda, Michael Higgins, numa confer\u00eancia sobre a biodiversidade.<\/p>\n

Falta de diversidade gen\u00e9tica nos nossos alimentos<\/strong><\/p>\n

A FAO tamb\u00e9m v\u00ea com preocupa\u00e7\u00e3o a\u00a0falta de diversidade gen\u00e9tica nas esp\u00e9cies<\/a>\u00a0de cultivo e de gado. Das cerca de 6 mil esp\u00e9cies de plantas cultivadas para alimenta\u00e7\u00e3o, menos de 200 contribuem substancialmente para a produ\u00e7\u00e3o global de alimentos.<\/p>\n

“Um dado mais desconcertante: apenas nove respondem por dois ter\u00e7os da produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola total. S\u00e3o elas a\u00a0cana de a\u00e7\u00facar, milho, arroz, trigo, batatas, soja, palmeiras-de-\u00f3leo, beterraba sacarina e mandioca.”<\/em><\/p>\n

\"Monoculturas<\/p>\n

Monoculturas de trigo e soja<\/em><\/p>\n

Muitas das restantes 6000 esp\u00e9cies vegetais cultivadas est\u00e3o em decl\u00ednio.<\/p>\n

\u201cMenos biodiversidade significa que as plantas e animais s\u00e3o mais vulner\u00e1veis a pragas e doen\u00e7as. A crescente perda de biodiversidade para alimenta\u00e7\u00e3o e agricultura, agravada pelo facto de\u00a0dependermos de cada vez menos esp\u00e9cies para nos alimentarmos, coloca a seguran\u00e7a alimentar e a nutri\u00e7\u00e3o em risco\u201d, explicou Jos\u00e9 Graziano da Silva.<\/p>\n

Os autores do estudo relatam como a depend\u00eancia excessiva de um n\u00famero limitado de esp\u00e9cies foi um fator determinante na fome causada pelo m\u00edldio da batata na Irlanda na d\u00e9cada de 40 do s\u00e9c. XIX, nas m\u00e1s colheitas de cereais nos EUA durante o s\u00e9c. XX e nas perdas na produ\u00e7\u00e3o de inhame em Samoa nos anos 90.<\/p>\n

\u201cOs supermercados est\u00e3o cheios de comida, mas trata-se sobretudo de importa\u00e7\u00f5es de outros pa\u00edses e n\u00e3o h\u00e1 muitas variedades\u201d, avisou Julie B\u00e9langer, coordenadora do relat\u00f3rio.<\/p>\n

\u201c\u00c9 necess\u00e1rio e urgente mudar a forma como os alimentos s\u00e3o produzidos e garantir que a biodiversidade n\u00e3o \u00e9 ignorada, mas antes tratada como um recurso insubstitu\u00edvel e uma parte essencial das estrat\u00e9gias de gest\u00e3o\u201d, disse a investigadora.<\/em><\/p>\n

\"Beija-flor\"<\/p>\n

\u00c0 semelhan\u00e7a de outros polinizadores, os beija-flores tamb\u00e9m t\u00eam sofrido decl\u00ednios<\/em><\/p>\n

Pr\u00e1ticas amigas da biodiversidade em plano ascendente<\/strong><\/p>\n

Por outro lado, a FAO aponta para um interesse crescente em pr\u00e1ticas e abordagens favor\u00e1veis \u00e0 biodiversidade e para um aumento global dos esfor\u00e7os de conserva\u00e7\u00e3o, como a cria\u00e7\u00e3o de \u00e1reas protegidas. A ag\u00eancia considera, contudo, que o progresso feito \u00e9 insuficiente.<\/p>\n

“A\u00a0agricultura biol\u00f3gica<\/a>, por exemplo, cobre atualmente\u00a058 milh\u00f5es de hectares no mundo, o que representa\u00a0apenas 1% da superf\u00edcie agr\u00edcola global. “<\/em><\/p>\n

Outras pr\u00e1ticas favor\u00e1veis \u00e0 biodiversidade incluem a gest\u00e3o integrada das pragas, a agricultura de conserva\u00e7\u00e3o, a gest\u00e3o sustent\u00e1vel de florestas e do solo, o sistema agroflorestal, a abordagem ecossist\u00e9mica para as pescarias e a restaura\u00e7\u00e3o de ecossistemas.<\/p>\n

\u201cOs agricultores californianos, por exemplo, permitem [agora] que os seus arrozais sejam inundados no inverno, em vez de os queimarem\u201d, diz a FAO. \u201cIsto proporciona 111 mil hectares de zonas h\u00famidas e espa\u00e7o aberto para 230 esp\u00e9cies de aves, muitas delas em risco de extin\u00e7\u00e3o. Como resultado, muitas esp\u00e9cies come\u00e7aram a aumentar em n\u00famero. A quantidade de patos duplicou.\u201d<\/p>\n

Outro exemplo apontado no relat\u00f3rio \u00e9 o dos agricultores no Gana, que est\u00e3o a plantar mandioca nos limites dos seus campos. As flores desta planta produzem muito n\u00e9ctar, atraindo abelhas e outras esp\u00e9cies, o que\u00a0beneficia as suas culturas<\/a>.<\/p>\n

A FAO pede mais esfor\u00e7os para ampliar o conhecimento sobre a biodiversidade e o seu papel no sistema alimentar, lembrando que muitas esp\u00e9cies ainda n\u00e3o foram identificadas e descritas, especialmente no caso dos invertebrados e microrganismos. Mais de 99% das esp\u00e9cies de bact\u00e9rias e protistas \u2013 e o seu impacto na alimenta\u00e7\u00e3o e agricultura \u2013 permanecem desconhecidas.<\/p>\n

O que os consumidores podem fazer<\/strong><\/p>\n

O p\u00fablico em geral tamb\u00e9m pode ter um papel na redu\u00e7\u00e3o das press\u00f5es sobre a biodiversidade,\u00a0optando por produtos cultivados de forma sustent\u00e1vel<\/a>, frequentando mercados de agricultores, boicotando alimentos considerados insustent\u00e1veis ou participando em projetos de ci\u00eancia cidad\u00e3, que ajudam a melhorar os conhecimentos sobre a biodiversidade.<\/p>\n

\u201cUma coisa que sobressaiu muito claramente foi a import\u00e2ncia do papel dos cidad\u00e3os-cientistas\u201d, disse Julie B\u00e9langer. \u201cAs pessoas envolvidas em trabalho volunt\u00e1rio para a monitoriza\u00e7\u00e3o da biodiversidade bem como em atividades de conserva\u00e7\u00e3o est\u00e3o a desempenhar um papel muito importante em diversos pa\u00edses.\u201d<\/p>\n

Fonte – The Uniplanet de 26 de fevereiro de 2019<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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