{"id":28940,"date":"2019-04-16T17:00:12","date_gmt":"2019-04-16T20:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=28940"},"modified":"2019-04-15T10:24:30","modified_gmt":"2019-04-15T13:24:30","slug":"44-plantas-flores-e-matos-que-invadem-o-jardim-e-sao-comestiveis-pancs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/44-plantas-flores-e-matos-que-invadem-o-jardim-e-sao-comestiveis-pancs\/","title":{"rendered":"44 Plantas, flores e matos que invadem o jardim e s\u00e3o comest\u00edveis (PANCs)"},"content":{"rendered":"
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acidadeon | casavogue<\/em><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Antes de sair arrancando, descubra se aquele matinho \u00e9 de comer<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n

Voc\u00ea com certeza j\u00e1 ficou frente a frente com alguma delas na rua, mas provavelmente n\u00e3o sabia que poderiam ser levadas e consumidas em casa. As PANCs, Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais, v\u00eam ganhando o paladar dos brasileiros e podem inclusive ajudar na transi\u00e7\u00e3o ao vegetarianismo ou veganismo.<\/p>\n

Caracterizadas por plantas comest\u00edveis, elas n\u00e3o s\u00e3o muito conhecidas ou consumidas e v\u00e3o desde verduras at\u00e9 corantes naturais. Divulg\u00e1-las \u00e9 uma maneira de n\u00e3o deixar esse conhecimento ancestral cair no esquecimento.<\/p>\n

De acordo com o\u00a0guia-pr\u00e1tico sobre PANCs<\/a><\/strong>, desenvolvido pelo\u00a0Instituto Kair\u00f3s<\/a><\/strong>\u00a0em parceria com a Secretaria Municipal do Verde e Meio Ambiente de S\u00e3o Paulo, o termo depende da pessoa com quem est\u00e1 dialogando e se essa planta \u00e9 ou n\u00e3o convencional para ela.<\/p>\n

Por exemplo, plantas amaz\u00f4nicas ser\u00e3o n\u00e3o convencionais para um paulista, e convencionais para um morador de Bel\u00e9m ou Manaus. Dessa forma, as PANCs est\u00e3o relacionadas com aquilo que o ambiente local pode proporcionar.<\/p>\n

No Brasil, todas as regi\u00f5es possuem grande potencial para cultivar e explorar as plantas aliment\u00edcias n\u00e3o convencionais. O pa\u00eds possui solos f\u00e9rteis, com irriga\u00e7\u00e3o peri\u00f3dica e luz solar abundante.<\/p>\n

Inclu\u00ed-las no seu card\u00e1pio n\u00e3o s\u00f3 \u00e9 uma possibilidade de vari\u00e1-lo, como tamb\u00e9m acrescentar\u00e1 in\u00fameros nutrientes em sua dieta.\u00a0Entre verduras, hortali\u00e7as, frutas, castanhas, cereais e at\u00e9 mesmo condimentos, as PANCs possuem nutrientes para dar e vender! E podem ser consumidas por todos, t\u00e1? Sem erro!<\/p>\n

Claro, n\u00e3o \u00e9 para sair comendo qualquer matinho que encontrar pela frente, as plantas podem ser venenosas; ou at\u00e9 mesmo algumas PANCs que sem o preparo correto podem intoxicar. Por isso, todo cuidado \u00e9 pouco. Na d\u00favida, indicamos o grupo\u00a0Hortel\u00f5es Urbanos<\/strong><\/a>, basta mandar uma foto da plantinha que os usu\u00e1rios prontamente auxiliam.<\/p>\n

Mas de qualquer maneira, para quem n\u00e3o tem muito conhecimento, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 a de adquirir as verduras em hortas urbanas ou em feiras org\u00e2nicas. Quando s\u00e3o encontradas nas ruas e cal\u00e7adas, podem estar contaminadas.<\/p>\n

Voc\u00ea pode baixar o guia completo aqui<\/strong><\/a><\/p>\n

Abaixo, confira\u00a044 PANCs<\/strong>\u00a0encontradas na natureza listadas no guia (por ordem alfab\u00e9tica):<\/p>\n