{"id":31867,"date":"2021-01-01T07:30:36","date_gmt":"2021-01-01T10:30:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=31867"},"modified":"2020-12-27T23:17:31","modified_gmt":"2020-12-28T02:17:31","slug":"dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/","title":{"rendered":"Dinamarca, um pa\u00eds contra o desperd\u00edcio de comida"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Por ISABEL FERRER<\/a> – El Pa\u00eds –\u00a0Gra\u00e7as a ativistas, supermercados e fabricantes, na\u00e7\u00e3o europeia elimina 25% do desperd\u00edcio\u00a0 –\u00a0 <\/em><\/span>Dinamarqueses fazem compras em um supermercado. FLEMMING EFFERS\u00d8E \/ REMA 1000<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

Com as folhas verdes da cenoura se pode fazer um pesto.<\/p>\n

As dos rabanetes, quando bem lavadas e marinadas, servem para saladas.<\/p>\n

Levadas ao forno, as que rodeiam a couve-flor ficam saborosas e crocantes.<\/p>\n

Essas receitas n\u00e3o s\u00e3o novas, mas seus ingredientes costumam acabar no lixo, pelo fato de n\u00e3o parecerem comest\u00edveis.<\/p>\n

Fazem parte dos 30% de toda a comida produzida no mundo\u00a0\u2013 e de 25% da \u00e1gua usada em seu cultivo \u2013 que desperdi\u00e7amos sem pensar duas vezes.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Bo<\/p>\n<\/div>\n<\/header>\n

\n
\n
\n

Nada menos que um ter\u00e7o dos alimentos.<\/p>\n

E isso que, segundo a ONU, at\u00e9 2050 ser\u00e1 necess\u00e1rio aumentar em 60% a oferta para alimentar os quase 10 bilh\u00f5es de seres humanos que habitar\u00e3o a Terra nessa \u00e9poca<\/a>. <\/span><\/p>\n

Embora o desperd\u00edcio alimentar seja socialmente mal visto, o que geralmente \u00e9 uma das primeiras li\u00e7\u00f5es aprendidas em casa, os maus h\u00e1bitos superam as boas inten\u00e7\u00f5es. <\/span><\/p>\n

Na\u00a0<\/span>Dinamarca, o esfor\u00e7o dos \u00faltimos cinco anos deu frutos: o pa\u00eds reduziu as perdas de alimentos em 25% gra\u00e7as ao impulso popular do movimento encabe\u00e7ado pela plataforma\u00a0<\/span>Stop Spild Af Mad<\/a>\u00a0(\u201cbasta de desperdi\u00e7ar comida\u201d, no idioma local). <\/span><\/p>\n

Esse grupo \u00e9 o motor, mas j\u00e1 embarcaram na ideia gigantes como Nestl\u00e9 e Unilever, chefs famosos e redes de supermercados como a Rema 1000. <\/span><\/p>\n

De tanto ser martelada, em meia d\u00e9cada essa mensagem impregnou a sociedade.<\/span><\/p>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n

\"Pressefoto<\/p>\n

\n
\n

Numa loja da Rema 1000 em Copenhague, h\u00e1 um saco de cenouras e outro de cherovias (uma raiz semelhante \u00e0 cenoura) ao lado da balan\u00e7a onde frutas e hortali\u00e7as s\u00e3o pesadas.<\/p>\n

Esses dois produtos, muito populares, s\u00e3o vendidos por unidade, e n\u00e3o em ma\u00e7os ou sacos.<\/p>\n

\u00c9 simples e ajuda o consumidor a comprar s\u00f3 o que necessita.<\/p>\n

Um pouco mais adiante, junto \u00e0s geladeiras de latic\u00ednios, s\u00e3o guardados os ovos.<\/p>\n

Ficam refrigerados a 12o<\/sup>C para prolongar seu uso sem problemas de toxicidade.<\/p>\n

Os sacos de p\u00e3o de forma apresentam meias por\u00e7\u00f5es, e as de bolinhos v\u00eam com apenas cinco.<\/p>\n

Nos freezers das carnes, bifes e peitos de frango com prazo de validade muito ex\u00edguo t\u00eam um adesivo chamativo e pre\u00e7o reduzido.<\/p>\n

Em nenhum lugar h\u00e1 ofertas do tipo \u201cleve tr\u00eas e pague dois\u201d.<\/p>\n

\u201cSe voc\u00ea for analisar, faz sentido. Para que comprar mais do que o necess\u00e1rio?\u00a0E, no entanto, todos n\u00f3s fazemos isso\u201d, diz Anne-Marie Jensen Kerstens, consultora alimentar da Federa\u00e7\u00e3o de Comerciantes Varejistas (DSK, na sigla em dinamarqu\u00eas).<\/p>\n

Em 2008, essa foi a primeira rede de supermercados da Dinamarca a eliminar os descontos por volume, como o 3×2, preferindo oferecer produtos unit\u00e1rios a pre\u00e7os baixos. \u201cN\u00e3o s\u00f3 n\u00e3o atrapalhou as vendas como o cliente tende a levar a quantidade exata\u201d, comenta Jense Kerstens.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\"upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/0\/...\"<\/p>\n

O caminho dinamarqu\u00eas contra o desperd\u00edcio de alimentos \u2013 todos os caminhos, na verdade \u2013 levam a Selina Juul<\/a>, uma designer gr\u00e1fica transformada em ativista que abalou as consci\u00eancias.<\/p>\n

\n
\n

Nascida em Moscou em 1980, chegou \u00e0 Dinamarca com 13 anos e logo percebeu um fato para ela inconceb\u00edvel.<\/p>\n

\u201cAs pessoas jogavam fora os restos de comida, quando em Moscou n\u00e3o sab\u00edamos o que \u00edamos comer no dia seguinte\u201d, lembra a criadora de Stop Spild Af Mad em um restaurante do centro perto do Minist\u00e9rio de Alimenta\u00e7\u00e3o, Agricultura e Pesca.<\/p>\n

\u00c9 uma de suas piscadelas t\u00edpicas. Isso e sua determina\u00e7\u00e3o a transformaram na Dinamarquesa do Ano em 2014.<\/p>\n

De cidad\u00e3 irritada com o desperd\u00edcio de alimentos (um total de 700.000 toneladas por ano, das quais 260.000 correspondem ao consumidor), Juul transformou Stop Spild Af Mad na maior ONG de seu tipo no pa\u00eds.<\/p>\n

\u201c\u00c9 preciso trabalhar a partir do lar. Se voc\u00ea visualiza o que joga fora \u00e9 mais f\u00e1cil consumir de forma sensata.<\/p>\n

Por exemplo, um em cada dois dinamarqueses tinha em sua geladeira em 2015 algum Objeto Congelado N\u00e3o Identificado que acaba no lixo\u201d.<\/p>\n

A ativista pede que se imagine, por outro lado, a comida desperdi\u00e7ada no Natal quando se cozinha para 20 e no m\u00e1ximo h\u00e1 10 pessoas na mesa.<\/p>\n

\u201cTentamos fazer com que as pessoas percebam isso. Tal como acontece com os buf\u00eas ilimitados, que est\u00e3o desaparecendo\u201d.<\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\"Cenouras<\/p>\n

Cenouras e cherovias \u2018feias\u2019 em um supermercado dinamarqu\u00eas.FLEMMING EFFERS\u00d8E \/ REMA 100<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\n
\n

Nos restaurantes tradicionais, uma outra iniciativa teve eco. Como o apoio do departamento de Solu\u00e7\u00f5es Alimentares da multinacional Unilever, desde 2013 foram distribu\u00eddas cerca de 80.000 sacos de restos em cerca de 300 locais.<\/p>\n

Muito populares nos EUA, eles s\u00e3o chamados ali de Doggy Bag [saco para o c\u00e3o, embora seja, na verdade, para o cliente].<\/p>\n

A ONG dinamarquesa mudou seu nome para Goodie Bag [saco das coisas boas] e estimula os gar\u00e7ons a oferec\u00ea-las aos frequentadores para evitar constrangimentos.<\/p>\n

Em fevereiro passado, foi aberto o Wefood, uma mercearia que vende frutas e verduras com embalagem danificada ou de aspecto \u201cfeio\u201d, mas comest\u00edveis.<\/p>\n

E pelo Too Good to Go se pode pedir comida que tenha sobrado, ainda saud\u00e1vel, para caf\u00e9s, restaurantes, padarias…<\/p>\n

\u201cA Unilever usa 10% dos tomates do mundo inteiro, e at\u00e9 2020 queremos reduzir a nossa pegada de contamina\u00e7\u00e3o pela metade.<\/p>\n

Que qualquer recurso natural utilizado, da verdura ao ch\u00e1, provenha de uma fonte sustent\u00e1vel, sejam de esta\u00e7\u00e3o ou n\u00e3o, e que n\u00e3o sejamos obrigados a transport\u00e1-lo por mais de 130 quil\u00f4metros para uma f\u00e1brica\u201d, afirma Frank Jakobsen, chefe e especialista em tecnologia de alimentos da empresa em Copenhague.<\/p>\n

A companhia desenvolveu um aplicativo voltado para os cozinheiros que \u201cos ajuda a reduzir o desperd\u00edcio medindo o consumo de seus clientes e indicando onde se acumula mais lixo\u201d. (veja aqui)<\/a><\/p>\n

Outro gigante do setor, a Nestl\u00e9, tamb\u00e9m se comprometeu publicamente a eliminar o desperd\u00edcio de alimentos.<\/p>\n

\u201cPor uma quest\u00e3o de responsabilidade e tamb\u00e9m porque se perde dinheiro. Nosso objetivo \u00e9 reduzi-la a zero em nossas f\u00e1bricas e centros de distribui\u00e7\u00e3o at\u00e9 2020.<\/p>\n

\u00c9 preciso diminuir pela metade tamb\u00e9m toda a comida que n\u00e3o \u00e9 aproveitada, desde a granja at\u00e9 a mesa, at\u00e9 2030\u201d, afirma Michiel Kernkamp, diretor de mercado da Nestl\u00e9 Nordic.<\/p>\n

Empurrado por Selina Juul e pelo trabalho dos ativistas do Stop Spild af Mad, o Governo dinamarqu\u00eas tamb\u00e9m se faz presente.<\/p>\n

\u201c\u00c9 um dos nossos maiores parceiros, pois empresas e pol\u00edticos j\u00e1 viram que desperdi\u00e7ar comida n\u00e3o \u00e9 algo popular. E que transformar esse lixo todo em combust\u00edvel, algo muito \u00fatil, tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 a solu\u00e7\u00e3o. O essencial \u00e9 que o consumidor seja respons\u00e1vel e exija o mesmo da ind\u00fastria\u201d, conclui a ativista.<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

TIMM VLADIMIR, CHEF, MESTRE COZINHEIRO E ATOR<\/h4>\n

Isabel Ferrer, Copenhague<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n

A primeira coisa que chama a aten\u00e7\u00e3o na escola de cozinha de Timm Vladimir, duas vezes vencedor do concurso Masterchef da Dinamarca, \u00e9 a farinha. A medida justa est\u00e1 preparada nos pratos para seus clientes. \u201c\u00c9 melhor colocar para n\u00e3o desperdi\u00e7ar grandes quantidades\u201d, diz, em um ambiente organizado e muito limpo.<\/p>\n

O da farinha n\u00e3o \u00e9 apenas para economizar. Vladimir \u00e9 embaixador de Stop Spild Af Mad, a ONG empenhada em reduzir a quantidade de comida desperdi\u00e7ada no pa\u00eds, e aborda seu trabalho educativo com a seguran\u00e7a do ator, sua primeira voca\u00e7\u00e3o. \u201cNos esquecemos de conservar bem os alimentos, fazer conservas caseiras, salgar ou defumar. Por pregui\u00e7a, jogamos produtos em perfeito estado, por isso trabalho tamb\u00e9m com crian\u00e7as. \u00c9 preciso come\u00e7ar imediatamente\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Veja tamb\u00e9m<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por ISABEL FERRER – El Pa\u00eds –\u00a0Gra\u00e7as a ativistas, supermercados e fabricantes, na\u00e7\u00e3o europeia elimina 25% do desperd\u00edcio\u00a0 –\u00a0 Dinamarqueses fazem compras em um supermercado. FLEMMING EFFERS\u00d8E \/ REMA 1000 Com as folhas verdes da cenoura se pode fazer um pesto. As dos rabanetes, quando bem lavadas e marinadas, servem para saladas. Levadas ao forno,…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":31868,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[24,33,70,71],"post_series":[],"class_list":["post-31867","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","tag-consumo-sustentavel","tag-educacao-ambiental","tag-controle-populacional-controle-de-natalidade-birth-control-superpopulacao-contracepcao-contraceptivo","tag-sustentabilidade-viver-sustentavelmente-consumo-sustentavel","entry","has-media"],"yoast_head":"\nDinamarca, um pa\u00eds contra o desperd\u00edcio de comida - FUNVERDE<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dinamarca, um pa\u00eds contra o desperd\u00edcio de comida - FUNVERDE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Por ISABEL FERRER – El Pa\u00eds –\u00a0Gra\u00e7as a ativistas, supermercados e fabricantes, na\u00e7\u00e3o europeia elimina 25% do desperd\u00edcio\u00a0 –\u00a0 Dinamarqueses fazem compras em um supermercado. FLEMMING EFFERS\u00d8E \/ REMA 1000 Com as folhas verdes da cenoura se pode fazer um pesto. As dos rabanetes, quando bem lavadas e marinadas, servem para saladas. Levadas ao forno,…\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FUNVERDE\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/funverde\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-01-01T10:30:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Mercado.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"funverde\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@funverde\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@funverde\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"funverde\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/\"},\"author\":{\"name\":\"funverde\",\"@id\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/#\/schema\/person\/bec97e35994e1efd40b63cb533e44277\"},\"headline\":\"Dinamarca, um pa\u00eds contra o desperd\u00edcio de comida\",\"datePublished\":\"2021-01-01T10:30:36+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/\"},\"wordCount\":1288,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Mercado.jpg\",\"keywords\":[\"Consumo sustent\u00e1vel\",\"Educa\u00e7\u00e3o ambiental\",\"Superpopula\u00e7\u00e3o\",\"Sustentabilidade\"],\"articleSection\":[\"Geral\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/\",\"url\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/\",\"name\":\"Dinamarca, um pa\u00eds contra o desperd\u00edcio de comida - FUNVERDE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Mercado.jpg\",\"datePublished\":\"2021-01-01T10:30:36+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Mercado.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Mercado.jpg\",\"width\":1500,\"height\":853},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Dinamarca, um pa\u00eds contra o desperd\u00edcio de comida\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/\",\"name\":\"FUNVERDE\",\"description\":\"ONG criada em 1999, para melhorar o planeta, atrav\u00e9s da preserva\u00e7\u00e3o, recupera\u00e7\u00e3o e educa\u00e7\u00e3o.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/#organization\",\"name\":\"FUNVERDE\",\"url\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Logo_Funverde.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Logo_Funverde.jpg\",\"width\":457,\"height\":499,\"caption\":\"FUNVERDE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/funverde\",\"https:\/\/x.com\/funverde\",\"https:\/\/www.instagram.com\/funverde\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/#\/schema\/person\/bec97e35994e1efd40b63cb533e44277\",\"name\":\"funverde\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6dd413cb194962ed8eb124d2dce6f715?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6dd413cb194962ed8eb124d2dce6f715?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"funverde\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dinamarca, um pa\u00eds contra o desperd\u00edcio de comida - FUNVERDE","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Dinamarca, um pa\u00eds contra o desperd\u00edcio de comida - FUNVERDE","og_description":"Por ISABEL FERRER – El Pa\u00eds –\u00a0Gra\u00e7as a ativistas, supermercados e fabricantes, na\u00e7\u00e3o europeia elimina 25% do desperd\u00edcio\u00a0 –\u00a0 Dinamarqueses fazem compras em um supermercado. FLEMMING EFFERS\u00d8E \/ REMA 1000 Com as folhas verdes da cenoura se pode fazer um pesto. As dos rabanetes, quando bem lavadas e marinadas, servem para saladas. Levadas ao forno,…","og_url":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/","og_site_name":"FUNVERDE","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/funverde","article_published_time":"2021-01-01T10:30:36+00:00","og_image":[{"width":1500,"height":853,"url":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Mercado.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"funverde","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@funverde","twitter_site":"@funverde","twitter_misc":{"Escrito por":"funverde","Est. tempo de leitura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/"},"author":{"name":"funverde","@id":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/#\/schema\/person\/bec97e35994e1efd40b63cb533e44277"},"headline":"Dinamarca, um pa\u00eds contra o desperd\u00edcio de comida","datePublished":"2021-01-01T10:30:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/"},"wordCount":1288,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Mercado.jpg","keywords":["Consumo sustent\u00e1vel","Educa\u00e7\u00e3o ambiental","Superpopula\u00e7\u00e3o","Sustentabilidade"],"articleSection":["Geral"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/","url":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/","name":"Dinamarca, um pa\u00eds contra o desperd\u00edcio de comida - FUNVERDE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Mercado.jpg","datePublished":"2021-01-01T10:30:36+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Mercado.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Mercado.jpg","width":1500,"height":853},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/dinamarca-um-pais-contra-o-desperdicio-de-comida\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dinamarca, um pa\u00eds contra o desperd\u00edcio de comida"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/","name":"FUNVERDE","description":"ONG criada em 1999, para melhorar o planeta, atrav\u00e9s da preserva\u00e7\u00e3o, recupera\u00e7\u00e3o e educa\u00e7\u00e3o.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/#organization","name":"FUNVERDE","url":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Logo_Funverde.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Logo_Funverde.jpg","width":457,"height":499,"caption":"FUNVERDE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/funverde","https:\/\/x.com\/funverde","https:\/\/www.instagram.com\/funverde\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/#\/schema\/person\/bec97e35994e1efd40b63cb533e44277","name":"funverde","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6dd413cb194962ed8eb124d2dce6f715?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6dd413cb194962ed8eb124d2dce6f715?s=96&d=mm&r=g","caption":"funverde"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31867"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31867"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31867\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31869,"href":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31867\/revisions\/31869"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31867"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31867"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31867"},{"taxonomy":"post_series","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/post_series?post=31867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}