{"id":32359,"date":"2021-04-01T11:00:09","date_gmt":"2021-04-01T14:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=32359"},"modified":"2021-03-30T21:57:07","modified_gmt":"2021-03-31T00:57:07","slug":"a-palmeira-jucara-quase-foi-extinta-agora-suas-superfrutas-estao-ajudando-a-salva-la","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/a-palmeira-jucara-quase-foi-extinta-agora-suas-superfrutas-estao-ajudando-a-salva-la\/","title":{"rendered":"A palmeira ju\u00e7ara quase foi extinta. Agora suas superfrutas est\u00e3o ajudando a salva-la!"},"content":{"rendered":"

Por\u00a0Rebecca Cairns – CNN – 30 de mar\u00e7o de 2021<\/span><\/p>\n

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Nota do Editor: (Call to Earth \u00e9 uma iniciativa da CNN em parceria com a Rolex. Laury Cullen \u00e9 premiada com o Rolex Awards<\/a>.)<\/div>\n<\/div>\n
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(CNN)<\/span><\/cite> Pequeno, redondo e um azul meia-noite, voc\u00ea seria perdoado por confundir o fruto ju\u00e7ara com seu primo superalimento, o a\u00e7a\u00ed ou mesmo o humilde mirtilo.<\/span><\/p>\n

Mas a fruta ju\u00e7ara, que cresce em uma palmeira de mesmo nome, est\u00e1 oferecendo muito mais do que antioxidantes – est\u00e1 ajudando a restaurar a devastada Mata Atl\u00e2ntica do Brasil.<\/span><\/p>\n

Uma exuberante floresta tropical que se estendia por mais de 2.500 milhas ao longo da costa do Brasil e para o interior at\u00e9 o Paraguai e a Argentina, a Mata Atl\u00e2ntica j\u00e1 cobriu\u00a0<\/span>12%<\/span>\u00a0da \u00e1rea terrestre do Brasil.\u00a0<\/span><\/p>\n

Mas, no s\u00e9culo 16, os colonizadores portugueses come\u00e7aram a substituir a floresta pela cana-de-a\u00e7\u00facar e, posteriormente, pelas planta\u00e7\u00f5es de caf\u00e9.\u00a0<\/span><\/p>\n

Desde ent\u00e3o, a agricultura e a expans\u00e3o urbana aceleraram o desmatamento e hoje, apenas\u00a0<\/span>7%<\/span> da floresta original permanece.<\/span><\/p>\n

A palma ju\u00e7ara \u00e9 amea\u00e7ada n\u00e3o s\u00f3 pelo desmatamento, mas tamb\u00e9m pelo seu pr\u00f3prio sabor. <\/span><\/p>\n

O palmito da \u00e1rvore – um fruto macio no tronco – \u00e9 uma\u00a0iguaria\u00a0<\/span>nutritiva<\/span><\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n

A maioria das palmeiras pode voltar a crescer de seus brotos, mas a ju\u00e7ara n\u00e3o, portanto, quando o palmito \u00e9 removido, a \u00e1rvore morre.<\/span><\/p>\n

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\"Com<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\"Alto<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Historicamente, as comunidades ind\u00edgenas usaram a \u00e1rvore para alimento e madeira, mas a colheita em pequena escala dessa palmeira de crescimento lento n\u00e3o amea\u00e7ou sua sobreviv\u00eancia.<\/div>\n
<\/div>\n
Isso mudou na d\u00e9cada de 1960,<\/a>\u00a0quando a explora\u00e7\u00e3o comercial causou um r\u00e1pido decl\u00ednio e a \u00e1rvore ficou em perigo.<\/div>\n
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\"A<\/div>\n
A crescente demanda pelo palmito ju\u00e7ara fez com que a \u00e1rvore fosse extinta em partes da Mata Atl\u00e2ntica.<\/span><\/em><\/span><\/div>\n

Agora, uma startup com sede no Brasil diz que encontrou uma solu\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span>Ju\u00e7a\u00ed<\/span><\/a>\u00a0colhe os frutos da \u00e1rvore, e n\u00e3o o palmito, para que a \u00e1rvore fique de p\u00e9 – produzindo frutos todos os anos e ajudando a floresta a florescer.<\/span><\/p>\n

Fundada em 2015, a Ju\u00e7a\u00ed trabalha com uma rede de produtores locais e compra frutas ju\u00e7ara para seus produtos, incluindo smoothies e sorvetes, afirma Bruno Corr\u00eaa, gerente geral da empresa.<\/span><\/p>\n

\u201cA ideia desde o in\u00edcio era construir uma gama de produtos que n\u00e3o s\u00f3 fosse de boa qualidade e nutritiva, mas tamb\u00e9m criasse um c\u00edrculo positivo e virtuoso de preserva\u00e7\u00e3o da \u00e1rvore\u201d, afirma.<\/span><\/p>\n

A agricultura pode ajudar a salvar a floresta<\/span><\/h3>\n

A Mata Atl\u00e2ntica \u00e9\u00a0<\/span>protegida por lei<\/span><\/a>, afirma Rafael Bitante, gerente de restaura\u00e7\u00e3o florestal da SOS Mata Atl\u00e2ntica, organiza\u00e7\u00e3o n\u00e3o governamental que ap\u00f3ia iniciativas de reflorestamento.\u00a0<\/span><\/p>\n

No entanto, a fraca fiscaliza\u00e7\u00e3o levou \u00e0 explora\u00e7\u00e3o ilegal da palma ju\u00e7ara, diz ele.<\/span><\/p>\n

\u00c9 a\u00ed que entra Ju\u00e7a\u00ed. Por meio de cooperativas agr\u00edcolas, a empresa atende cerca de 900 fam\u00edlias no Esp\u00edrito Santo, e sua atua\u00e7\u00e3o se estende ao sul at\u00e9 o Paran\u00e1.\u00a0<\/span><\/p>\n

Os agricultores plantam novas \u00e1rvores, ou nutrem as j\u00e1 existentes, enquanto Ju\u00e7a\u00ed supervisiona a log\u00edstica e fornece o equipamento necess\u00e1rio para transformar os frutos em polpa e separar as sementes – que s\u00e3o ent\u00e3o plantadas.<\/span><\/p>\n

\"A<\/div>\n
A Mata Atl\u00e2ntica \u00e9 um dos locais de maior biodiversidade do mundo, com mais de 20.000 esp\u00e9cies de plantas<\/em><\/span>.<\/span><\/span><\/div>\n

O corte ilegal na floresta ainda \u00e9 um problema, mas colher frutos oferece uma renda compar\u00e1vel e \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o “clara e direta” para os agricultores, diz Corr\u00eaa.<\/span><\/p>\n

O valor econ\u00f4mico da \u00e1rvore incentiva os agricultores a preserv\u00e1-la, diz ele, e isso beneficia todo o ecossistema.<\/span><\/p>\n

\u201cA \u00e1rvore \u00e9 importante n\u00e3o s\u00f3 para a cobertura florestal e como protege o solo, mas tamb\u00e9m para a fauna, principalmente os p\u00e1ssaros\u201d, afirma, acrescentando que o agricultor deixa um ter\u00e7o das bagas na \u00e1rvore a cada colheita, para sustentar a fauna. .<\/span><\/p>\n

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\"Crescendo<\/div>\n
Crescendo selvagem: este fot\u00f3grafo captura a beleza das montanhas do M\u00e9xico<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n

Outros tamb\u00e9m viram o valor da \u00e1rvore viva.\u00a0<\/span>A A\u00e7a\u00ed Barbacu\u00e1<\/span><\/a>, uma empresa familiar, e a\u00a0<\/span>EcoNativa<\/span><\/a>, uma cooperativa de agricultura org\u00e2nica, criaram redes para que os agricultores locais colham e vendam a polpa de ju\u00e7ara.<\/span><\/p>\n

Esses projetos ju\u00e7ara s\u00e3o uma forma de “agrossilvicultura”. <\/span><\/p>\n

Essa abordagem de manejo da terra mistura natureza e agricultura, estabelecendo fazendas nas orlas da floresta e plantando \u00e1rvores produtivas em fazendas e jardins, diz Laury Cullen, engenheira florestal do\u00a0<\/span>Instituto de Pesquisas Ecol\u00f3gicas<\/span><\/a>, uma organiza\u00e7\u00e3o de pesquisa ambiental no Brasil.<\/span><\/p>\n

Combinado com “corredores” reflorestados, as zonas agroflorestais podem fornecer “trampolins” que ajudam animais selvagens como borboletas e p\u00e1ssaros a se moverem entre se\u00e7\u00f5es fragmentadas da floresta remanescente, diz Cullen.<\/span><\/p>\n

A agrossilvicultura tamb\u00e9m beneficia as comunidades, diz Cullen. <\/span><\/p>\n

No Estado de S\u00e3o Paulo, onde trabalha, os produtores cultivam cafeeiros \u00e0 sombra da copa da floresta. <\/span><\/p>\n

De acordo com Cullen, a biodiversidade e a cobertura das copas aumentaram, enquanto a renda dos agricultores cresceu 26%.<\/span><\/p>\n

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\"Mais<\/div>\n
Mais de 1.000 esp\u00e9cies de p\u00e1ssaros vivem na Mata Atl\u00e2ntica.\u00a0Muitos, como este tucano-de-bico-vermelho, se alimentam de frutas ju\u00e7ara.<\/span><\/em><\/span><\/div>\n

Bitante afirma que o tipo de agricultura sustent\u00e1vel que Ju\u00e7a\u00ed promove beneficia o meio ambiente e a economia.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201c\u00c9 fundamental fortalecer o v\u00ednculo entre a manuten\u00e7\u00e3o da biodiversidade e a sociedade, valorizando a floresta em p\u00e9 e garantindo a prote\u00e7\u00e3o desse belo bioma.\u201d<\/span><\/p>\n

Berry nutritivo<\/span><\/h3>\n

Ju\u00e7a\u00ed espera que a cria\u00e7\u00e3o de um mercado forte para a fruta ju\u00e7ara possa ajudar a construir um futuro melhor para os agricultores e, por sua vez, para a floresta.<\/span><\/p>\n

Assim como o a\u00e7a\u00ed, o superalimento est\u00e1 conquistando f\u00e3s no meio do bem-estar, afirma Corr\u00eaa.\u00a0<\/span><\/p>\n

As bagas de ju\u00e7ara s\u00e3o ricas em <\/span>\u00e1cidos graxos<\/span><\/a>\u00a0densos em energia\u00a0e repletas de antioxidantes na forma de\u00a0<\/span>polifen\u00f3is<\/span><\/a>, conhecidos por promover a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n

Um\u00a0<\/span>estudo de 2020<\/span><\/a> sobre o efeito do consumo de ju\u00e7ara e a\u00e7a\u00ed em adultos saud\u00e1veis \u200b\u200bdescobriu que, ap\u00f3s quatro semanas, os n\u00edveis de enzimas antioxidantes e o colesterol “bom” aumentaram.<\/span><\/p>\n

\"Ju<\/div>\n
Ju\u00e7a\u00ed usa as sementes da baga da produ\u00e7\u00e3o de celulose para plantar novas mudas de ju\u00e7ara.<\/span><\/em><\/span><\/div>\n

Org\u00e2nica e vegana certificada, Ju\u00e7a\u00ed atualmente vende seus produtos em supermercados e lojas especializadas em alimentos saud\u00e1veis \u200b\u200bno Brasil, Chile e Canad\u00e1, e espera expandir para outros mercados.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cAs pessoas est\u00e3o cada vez mais atentas ao que comem, tanto do ponto de vista nutricional quanto do sustent\u00e1vel\u201d, diz Corr\u00eaa.<\/span><\/p>\n

Desde o seu lan\u00e7amento, Ju\u00e7a\u00ed foi respons\u00e1vel por manter cerca de 31 mil palmeiras ju\u00e7ara em p\u00e9, diz Corr\u00eaa.\u00a0<\/span><\/p>\n

Para Ju\u00e7a\u00ed, preservar a Mata Atl\u00e2ntica e sua biodiversidade \u00e9 o que move os neg\u00f3cios.<\/span><\/p>\n

\u201cJu\u00e7ara \u00e9 a \u00e1rvore ic\u00f4nica da Mata Atl\u00e2ntica\u201d, afirma.\u00a0\u201cO produto s\u00f3 existe por causa dessa miss\u00e3o de sustentabilidade\u201d.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por\u00a0Rebecca Cairns – CNN – 30 de mar\u00e7o de 2021 Nota do Editor: (Call to Earth \u00e9 uma iniciativa da CNN em parceria com a Rolex. Laury Cullen \u00e9 premiada com o Rolex Awards.) (CNN) Pequeno, redondo e um azul meia-noite, voc\u00ea seria perdoado por confundir o fruto ju\u00e7ara com seu primo superalimento, o a\u00e7a\u00ed…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":32362,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[6,15,24,71],"post_series":[],"class_list":["post-32359","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","tag-agricultura-organica","tag-biodiversidade","tag-consumo-sustentavel","tag-sustentabilidade-viver-sustentavelmente-consumo-sustentavel","entry","has-media"],"yoast_head":"\nA palmeira ju\u00e7ara quase foi extinta. 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