{"id":3644,"date":"2009-07-24T09:00:24","date_gmt":"2009-07-24T12:00:24","guid":{"rendered":"http:\/\/funverde.wordpress.com\/?p=3644"},"modified":"2009-07-24T09:00:24","modified_gmt":"2009-07-24T12:00:24","slug":"o-mito-do-varejo-ou-a-verdade-sobre-a-sustentabilidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/o-mito-do-varejo-ou-a-verdade-sobre-a-sustentabilidade\/","title":{"rendered":"O mito do varejo ou a verdade sobre a sustentabilidade?"},"content":{"rendered":"

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Let\u00edcia Freire, do Mercado \u00c9tico de 07 de julho de 2009<\/span><\/p>\n

Fotos: Leticia Freire<\/span><\/p>\n

Do hipermercado ao boteco universit\u00e1rio, todo mundo est\u00e1 envolvido de alguma forma com o varejo. Mas nem todo mundo se d\u00e1 conta de que existe uma complexa cadeia produtiva por tr\u00e1s dos cerca de 40 mil produtos vendidos por a\u00ed. Como vitrine dos novos h\u00e1bitos de consumo e transforma\u00e7\u00e3o socioambiental, o setor varejista se mostra, cada vez mais, um interlocutor importante no campo da responsabilidade social e da sustentabilidade. Ainda assim, paira no ar uma d\u00favida: at\u00e9 que ponto a rela\u00e7\u00e3o entre processos de produ\u00e7\u00e3o e padr\u00f5es de consumo est\u00e1 sendo levada a s\u00e9rio pelos grandes players?<\/span><\/p>\n

Para entender melhor a quest\u00e3o, o Mercado \u00c9tico conversou com Roberta Cardoso, coordenadora do Programa de Responsabilidade Social e Sustentabilidade no Varejo, do Centro de Excel\u00eancia em Varejo da FGV-EAESP. Confira abaixo.<\/span><\/p>\n

Mercado \u00c9tico – <\/strong>Com foco na sustentabilidade, o que significa o varejo hoje para o Brasil?<\/span><\/p>\n

Roberta Cardoso – <\/strong>O varejo hoje tem um poder muito grande de dar acesso aos produtos e servi\u00e7os para os consumidores. Esse \u00e9 o seu papel. Mas em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 sustentabilidade, boa parte dos varejistas n\u00e3o tem ainda a no\u00e7\u00e3o da import\u00e2ncia e da expectativa que existe sobre eles. Eles se veem acuados em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s cobran\u00e7as que surgem, seja pela m\u00eddia ou pelos consumidores. Como no caso das sacolas pl\u00e1sticas, em que houve uma press\u00e3o intensa para ajudar a resolver esse problema.<\/span><\/p>\n

Por que essa cobran\u00e7a imediata? Por que o varejo \u00e9 a ponta do iceberg de toda a cadeia produtiva. Existe uma hist\u00f3ria enorme por tr\u00e1s dos 40 mil produtos existentes em m\u00e9dia em uma loja.<\/strong> Ali, na ponta, est\u00e3o evidenciadas todos problemas que precisam ser tratados. Isso, por si s\u00f3, leva a uma quest\u00e3o, que \u00e9 a cadeia produtiva. Ou seja, a forma como aquele bem ou servi\u00e7o \u00e9 produzido. Essa reflex\u00e3o nos faz perguntar, por exemplo, qual o impacto da produ\u00e7\u00e3o, seja social ou ambiental.<\/span><\/p>\n

Existe outra classe de problemas, muito mais profunda, que s\u00e3o tocantes ao n\u00edvel de consumo e \u00e0 forma como a nossa sociedade est\u00e1 estruturada. Diante dessas quest\u00f5es, o varejo se v\u00ea um pouco impotente. Afinal, sua fun\u00e7\u00e3o at\u00e9 hoje \u00e9 apenas distribuir e incentivar a compra. Ou seja, quanto mais consumir melhor. Mas estamos chegando a um questionamento sobre a real necessidade de tanto consumo. Estamos nos perguntando sobre os reais benef\u00edcios ou utilidade de tudo que compramos. N\u00e3o estou falando de acesso a itens referentes \u00e0 sobreviv\u00eancia.<\/span><\/p>\n

Eu preciso de 20 aparelhos eletr\u00f4nicos diferentes para a mesma finalidade? Eu preciso de um celular novo todo ano? Eu preciso estar consumindo para me sentir feliz para assegurar minha qualidade de vida? Existem perguntas mais profundas que n\u00e3o est\u00e3o sendo abordadas. E para que avan\u00e7os significativos na sustentabilidade sejam feitos, teremos de partir para a solu\u00e7\u00e3o dessas quest\u00f5es. Para chegarmos \u00e0 ruptura, precisamos de maturidade, o que n\u00e3o encontramos no varejo e em muitas empresas e ind\u00fastrias.<\/span><\/p>\n

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Mercado \u00c9tico –<\/strong> Trate-se de uma reflex\u00e3o mais ampla e profunda sobre a sustentabilidade. Ou seja, n\u00e3o se trata apenas de que uma an\u00e1lise setorial, \u00e9 isso?<\/span><\/p>\n

Roberta Cardoso –<\/strong> Sem d\u00favida. Um ou outro falam a s\u00e9rio sobre a profundidade da quest\u00e3o. Mesmo nas reuni\u00f5es de grandes empres\u00e1rios, a profundidade costuma ser m\u00ednina. De uma forma geral, estamos brincando de casinha. <\/strong>Vamos trocar isso por aquilo, colocar uma sacola de pano no lugar do pl\u00e1stico etc. Essas melhorias s\u00e3o incrementais. S\u00e3o importantes, sem d\u00favida, mas precisamos de rupturas para lidar com a sustentabilidade. No limite, precisamos repensar o futuro. N\u00e3o d\u00e1 mais para partir da realidade que estamos. N\u00e3o basta propor melhorias e esperar que, apenas com isso, seja poss\u00edvel alcan\u00e7ar o desenvolvimento sustent\u00e1vel. Temos de fazer o caminho inverso: temos de pensar com ser\u00e1 esse futuro e buscar solu\u00e7\u00f5es para garantir que ele exista de fato.<\/span><\/p>\n

Mercado \u00c9tico –<\/strong> Mas \u00e9 complicado falar em ruptura com tantos interesses econ\u00f4micos estabelecidos.<\/span><\/p>\n

Roberta Cardoso –<\/strong> Se partimos do que existe, sim, esbarramos em uma s\u00e9rie de interesses econ\u00f4micos que j\u00e1 est\u00e3o estabelecidos e que s\u00e3o muito fortes. A \u00e1rea de sacolas pl\u00e1sticas, por exemplo. Voc\u00ea tem uma ind\u00fastria de papel muito forte, uma ind\u00fastria de pl\u00e1stico poderos\u00edssima, em que, claro, todos s\u00e3o contra acabar ou diminuir a embalagem, o que diminui faturamento. Estamos falando de neg\u00f3cio e cada um defende o seu. N\u00e3o d\u00e1 para romantizar a coisa. Mas repare: dos tr\u00eas \u201cRs\u201d [reduzir, reutilizar,reciclar], ningu\u00e9m fala do reduzir. Uma vez ou outra se ouve falar dele, mas o grosso da mensagem est\u00e1 no reciclar.<\/strong><\/span><\/p>\n

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Mercado \u00c9tico –<\/strong> O que continua incentivando o consumo, certo?<\/span><\/p>\n

Roberta Cardoso –<\/strong> Claro. Reciclar \u00e9 \u00f3timo, mas \u00e9 uma floresta do Ip\u00ea [detergente]. Voc\u00eas se lembram dessa propaganda? Ela era muito freq\u00fcente h\u00e1 mais ou menos um ano. Mostrava o detergente e a floresta. Depois vinham uns dizeres mais ou menos assim: \u201cfique tranquilo para comprar Ip\u00ea, porque estamos plantando arvorezinhas\u201d. Voltamos \u00e0 inquisi\u00e7\u00e3o, onde se paga para se ter consci\u00eancia tranq\u00fcila.<\/strong><\/span><\/p>\n

Se quisermos falar em neutraliza\u00e7\u00e3o de carbono, temos que come\u00e7ar a avaliar o que do processo de produ\u00e7\u00e3o deve ser eliminado. Sempre fica algo para ser neutralizado, n\u00e3o d\u00e1 para retirar tudo do processo, mas o que pode ser eliminado? Essa \u00e9 a quest\u00e3o. O problema \u00e9 que as empresas neutralizam tudo, n\u00e3o eliminam. Essa balan\u00e7a continua gerando degrada\u00e7\u00e3o social e ambiental.<\/strong><\/span><\/p>\n

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Mercado \u00c9tico –<\/strong> Mas o que falta na equa\u00e7\u00e3o?<\/span><\/p>\n

Roberta Cardoso –<\/strong> Faltam m\u00e9tricas que permitam definir caminhos mais sustent\u00e1veis. Sejamos cr\u00edticos: o ser humano tem uma dificuldade natural com a mudan\u00e7a. E as solu\u00e7\u00f5es que mais agradam s\u00e3o aquelas que tendem a manter tudo como sempre foi. As pessoas querem tudo como est\u00e1 agora e esperam ser, com isso, sustent\u00e1veis. E claro que as empresas tamb\u00e9m t\u00eam essa vis\u00e3o simplificada da sustentabilidade.<\/span><\/p>\n

Ou seja, temos o core business das empresas e seu entorno. Quando se trata do entorno, da comunidade em que ela est\u00e1 inserida, as empresas fazem qualquer neg\u00f3cio para aplicar a sustentabilidade. Pintam muros, colocam flores, distribuem apoios culturais, doa\u00e7\u00f5es sociais etc. Mas quanto mais perto se chega do n\u00facleo da empresa, da gest\u00e3o, menos mudan\u00e7a existe. E \u00e9 exatamente nesse n\u00facleo que precisa come\u00e7ar a mudan\u00e7a.<\/span><\/p>\n

Mercado \u00c9tico –<\/strong> Mas essas coisas s\u00e3o relativamente \u00f3bvias, n\u00e3o s\u00e3o? Ou seja, o discurso da sustentabilidade existe, ele n\u00e3o \u00e9 novo, e de certa forma vem cansando com essa falta de coer\u00eancia entre teoria e pr\u00e1tica. S\u00e3o discursos reformado de um modelo falido, o que pouco tem ajudado. Ent\u00e3o, como essa ruptura pode efetivamente acontecer? E voltando um pouco os olhos para essa ponta do iceberg, o varejo, como inovar nesse cen\u00e1rio que voc\u00ea descreveu?<\/span><\/p>\n

Roberta Cardoso –<\/strong> Vamos conversar s\u00e9rio. No Brasil, qual iniciativa existiu no varejo, fora o recente boicote aos pecuaristas? Que a\u00e7\u00f5es? Existem exemplos significativos, mas muito mais interessantes do que importantes, essa \u00e9 a verdade.<\/strong> O que se passa, ent\u00e3o? S\u00f3 os grandes varejistas, como o Wal-Mart, t\u00eam o poder de pressionar a ind\u00fastria. Os pequenos, sozinhos, n\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Fora que o varejo tem uma din\u00e2mica muito diferente da ind\u00fastria. A do varejo \u00e9 muito mais r\u00e1pida, depende de giro de produtos. As margens s\u00e3o muito pequenas. Para obter grandes margens o varejo trabalha com \u201ceconomia de tost\u00e3o\u201d. Trata-se de um setor com muitos dilemas: a din\u00e2mica \u00e9 muito r\u00e1pida, a concorr\u00eancia \u00e9 muito grande, baixa margem e uma necessidade de giro muito grande. Tudo no varejo \u00e9 muito intenso, muito r\u00e1pido. As coisas s\u00e3o muito imediatas, para o bem ou para o mal.<\/span><\/p>\n

Sem mencionar a opera\u00e7\u00e3o. No varejo ela consome muito tempo. Sem a opera\u00e7\u00e3o, o varejista fica muito rendido, qualquer piscada pode significar preju\u00edzo para o neg\u00f3cio. Em geral, o n\u00edvel educacional \u00e9 menor que na ind\u00fastria. Os funcion\u00e1rios s\u00e3o menos qualificados. Se voc\u00ea for falar com um funcion\u00e1rio de uma empresa varejista, os caras dizem \u201ceu estou aqui enquanto eu n\u00e3o arrumo emprego\u201d. Ele n\u00e3o acha que aquilo \u00e9 trabalho.<\/span><\/p>\n

Enfim, com esse cen\u00e1rio \u00e9 complexo falar de a\u00e7\u00f5es estrat\u00e9gicas de longo prazo. A pr\u00f3pria din\u00e2mica exerce resist\u00eancia. Ent\u00e3o voc\u00ea fala, \u201cah, mas o varejo pode pressionar a ind\u00fastria?\u201d Dependendo do porte, pode. D\u00e1 para escolher de quem comprar, por exemplo. Mas fica muito dif\u00edcil, nessa opera\u00e7\u00e3o que j\u00e1 \u00e9 t\u00e3o intensa, conseguir mudar processos – que \u00e9 exatamente o que \u00e9 necess\u00e1rio quando se fala em sustentabilidade.<\/span><\/p>\n

\u00c9 muito complicado. O varejo n\u00e3o prop\u00f5e reformas. Ele \u00e9 parte do processo. A solu\u00e7\u00e3o ainda precisa ser mais redonda, precisa de mais parceria.<\/span><\/p>\n

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Mercado \u00c9tico –<\/strong> Mas existe um norte?<\/span><\/p>\n

Roberta Cardoso –<\/strong> Atingir a sustentabilidade \u00e9 falar em um pacote de iniciativas bem formatadas e divididas entre todos os setores. \u00c9 nisso que eu acredito. Ningu\u00e9m, sozinho, causar\u00e1 ruptura alguma. \u00c9 preciso uma decis\u00e3o desenhada e trabalhada por todos, o que n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil. As empresas, em geral, n\u00e3o est\u00e3o preparadas para trabalhar com coopera\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Mercado \u00c9tico –<\/strong> E as associa\u00e7\u00f5es? Elas n\u00e3o podem fazer esse papel mediador?<\/span><\/p>\n

Roberta Cardoso –<\/strong> N\u00e3o s\u00f3 podem, como deveriam fazer. Assim como v\u00e3o defender o varejo em assuntos que tramitam no Congresso, por exemplo, o assunto da sustentabilidade tamb\u00e9m deveria estar sendo proposto. Mas posso afirmar, sem sombra de d\u00favida, que nenhuma associa\u00e7\u00e3o est\u00e1 preparada para isso. Nenhuma!<\/strong><\/span><\/p>\n

Mercado \u00c9tico –<\/strong> Mas ent\u00e3o n\u00e3o h\u00e1 empresa sustent\u00e1vel?<\/span><\/p>\n

Roberta Cardoso – Empresa sustent\u00e1vel \u00e9 uma miragem.<\/strong> Falamos de graus diferentes de sustentabilidade, mas n\u00e3o de empresas sustent\u00e1veis. Algumas est\u00e3o mais \u00e0 frente do que outras. No varejo, o Wal-Mart \u00e9 hoje um exemplo.<\/span><\/p>\n

Mercado \u00c9tico –<\/strong> Mas a organiza\u00e7\u00e3o fala em redu\u00e7\u00e3o de consumo?<\/span><\/p>\n

Roberta Cardoso –<\/strong> H\u00e1 sem d\u00favida um aumento da oferta de produtos sustent\u00e1veis. Mas ainda \u00e9 complicado demais falar em estrat\u00e9gias para a redu\u00e7\u00e3o do consumo. A pr\u00f3pria sociedade valoriza a capacidade de venda – empresas que vendem mais s\u00e3o mais poderosas, t\u00eam um excelente desempenho financeiro.<\/span><\/p>\n

N\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil. Volto a dizer: n\u00e3o se trata de uma sa\u00edda isolada. N\u00e3o se trata em transformar o mundo radicalmente. A cadeia da carne, por exemplo, \u00e9 igual para todo o varejo. A li\u00e7\u00e3o que fica \u00e9 que d\u00e1 para cooperar em favor da sustentabilidade. Claro que a presen\u00e7a do governo, regulamentando e fiscalizando, \u00e9 fundamental. Mas antes disso, o processo demandou muita articula\u00e7\u00e3o e vontade. \u00c9 suado.<\/span><\/p>\n

Mercado \u00c9tico –<\/strong> Qual sua opini\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o aos selos verdes? Eles podem garantir processos mais sustent\u00e1veis?<\/span><\/p>\n

Roberta Cardoso –<\/strong> A id\u00e9ia do selo \u00e9 \u00f3tima. \u00c9 muito bom garantir a qualidade no processo produtivo por meio de certifica\u00e7\u00f5es. Mas existem duas quest\u00f5es. A primeira \u00e9 o excesso de selos e certifica\u00e7\u00f5es. Hoje tem selo pra tudo! Outra quest\u00e3o \u00e9 que o varejo n\u00e3o comunica o selo no ponto de venda. Ent\u00e3o o consumidor, sem informa\u00e7\u00e3o, n\u00e3o consegue diferenciar o que \u00e9 uma certifica\u00e7\u00e3o de outra, entende? N\u00e3o adianta s\u00f3 criar a solu\u00e7\u00e3o, \u00e9 preciso entender como oper\u00e1-la.<\/strong><\/span><\/p>\n

Eu entendo que a realidade \u00e9 muito dif\u00edcil de ser mudada, ou simplesmente, encarada. E as pessoas n\u00e3o est\u00e3o dispostas. Mas eu acredito que a equa\u00e7\u00e3o ter\u00e1 mais coopera\u00e7\u00e3o daqui para frente. A desmaterializa\u00e7\u00e3o da economia – tirar o foco de produtos e passar para servi\u00e7o – acabar\u00e1 contribuindo para que haja mais demanda por socializa\u00e7\u00e3o. Por exemplo, uma lavanderia por pr\u00e9dio e n\u00e3o uma por apartamento. \u00c9 nessa m\u00e3o que eu acho que a coisa caminha um pouco.<\/span><\/p>\n

\u00c9 importante refor\u00e7ar que a situa\u00e7\u00e3o \u00e9 complexa e cr\u00edtica, mas h\u00e1 alternativas. Aplic\u00e1-las significa reduzir a intensidade do nosso pr\u00f3prio sofrimento. O conceito da sustentabilidade est\u00e1 muito no ideal, no distante. As pessoas precisam se preocupar mais com a coletividade, com a regenera\u00e7\u00e3o das rela\u00e7\u00f5es humanas e sociais. Varejo, empresas, ind\u00fastria s\u00e3o pessoas. Todos eles precisam discutir coisas juntas para melhorar o cen\u00e1rio. Ainda h\u00e1 muito para fazer, muito. N\u00e3o quero ser radical. Acho que estamos caminhando, mas muito lentamente.<\/span><\/p>\n

Coment\u00e1rios da FUNVERDE<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Nada est\u00e1 mudando, \u00e9 tudo propaganda vazia, ningu\u00e9m quer diminuir seu lucro em benef\u00edcio do planeta e da humanidade. As pessoas e empresas s\u00e3o acomodadas, n\u00e3o querem mudar. As coisas s\u00f3 mudam com um est\u00edmulo externo e este est\u00edmulo em geral vem das leis e de multas pesadas. Poderia vir tamb\u00e9m da cobran\u00e7a da sociedade, mas a sociedade est\u00e1 anestesiada, assistindo novela, jogando futebol, p\u00e3o e circo para se esconder dos problemas reais que a humanidade enfrenta.<\/span><\/p>\n

\u00c9 o caso das sacolas de uso \u00fanico de pl\u00e1stico eterno. Faz\u00a04 anos que a FUNVERDE vem lutando, propondo leis, falando na m\u00eddia, escrevendo, fazendo reuni\u00f5es com empres\u00e1rios e at\u00e9 hoje somente uma cidade – Xanxer\u00ea, SC – baniu as sacolas do com\u00e9rcio. Da\u00ed vem Wal-Mart, Carrefour e P\u00e3o de A\u00e7\u00facar dizer que a\u00a0solu\u00e7\u00e3o para livrar o planeta de 10% de todo o seu lixo – as\u00a0sacolas de uso \u00fanico de pl\u00e1stico correspondem a 10% de todo o res\u00edduo gerado em uma cidade diariamente – \u00e9 fazer sacolas 30% mais grossas, com 30% mais de pl\u00e1stico. Piada rid\u00edcula, sem gra\u00e7a. E quem paga a conta? A\u00a0humanidade, os\u00a0humanos que ainda nem nasceram.<\/span><\/p>\n

Se os varejistas quisessem mesmo fazer sua parte, eliminariam pura e simplesmente esse lixo, que \u00e9 a sacola pl\u00e1stica de uso \u00fanico, pronto, problema resolvido. A partir de primeiro de agosto de 2009 este supermercado, esta loja, esta videolocadora, esta farm\u00e1cia, esta frutaria, esta banca de revistas,\u00a0n\u00e3o disponibilizar\u00e1 mais sacolas de uso \u00fanico.\u00a0Favor trazer a sua sacola retorn\u00e1vel para levar suas compras. <\/strong>Toca a\u00a0 campainha, chama o pr\u00f3ximo problema da fila. Pr\u00f3ximo problema, por favor!<\/span><\/p>\n

Da\u00ed vem o MMA com uma campanha hippie “saco \u00e9 um saco!”. Fa\u00e7a-nos o favor! Pelamordegaia! O governo pode resolver este problema com uma canetada. Eles n\u00e3o tem que fazer campanha bacaninha, tem que resolver o problema, n\u00f3s os elegemos para isso e, de mais a mais, os pagamos muit\u00edssimo bem. Quer a solu\u00e7\u00e3o? Decreto presidencial: a partir de primeiro de agosto de 2009 est\u00e1 proibida a fabrica\u00e7\u00e3o, comercializa\u00e7\u00e3o e uso de sacola de uso \u00fanico em todo o com\u00e9rcio no pa\u00eds.<\/strong> Mais um problema resolvido, os seres do amanh\u00e3 agradecem. Pr\u00f3ximo problema, por favor!<\/span><\/p>\n

Parab\u00e9ns roberta por sua franqueza, por mostrar que as empresas n\u00e3o est\u00e3o fazendo sua parte para mudar o futuro da humanidade.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Let\u00edcia Freire, do Mercado \u00c9tico de 07 de julho de 2009 Fotos: Leticia Freire Do hipermercado ao boteco universit\u00e1rio, todo mundo est\u00e1 envolvido de alguma forma com o varejo. Mas nem todo mundo se d\u00e1 conta de que existe uma complexa cadeia produtiva por tr\u00e1s dos cerca de 40 mil produtos vendidos por a\u00ed. 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