{"id":36674,"date":"2023-12-15T07:30:59","date_gmt":"2023-12-15T10:30:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=36674"},"modified":"2023-12-12T13:58:36","modified_gmt":"2023-12-12T16:58:36","slug":"sensor-biodegradavel-monitora-niveis-de-pesticidas-diretamente-sobre-a-pele-de-frutas-verduras-e-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/sensor-biodegradavel-monitora-niveis-de-pesticidas-diretamente-sobre-a-pele-de-frutas-verduras-e-legumes\/","title":{"rendered":"Sensor biodegrad\u00e1vel monitora n\u00edveis de pesticidas diretamente sobre a pele de frutas, verduras e legumes"},"content":{"rendered":"

Por Julia Moi\u00f3li – Ag\u00eancia FAPESP – 12 de dezembro de 2023 – Sensores eletroqu\u00edmicos podem combinar economia, detec\u00e7\u00e3o r\u00e1pida, miniaturiza\u00e7\u00e3o, conveni\u00eancia, praticidade, alta seletividade e detec\u00e7\u00e3o de pesticidas no local (foto: Paulo Augusto Raymundo Pereira)<\/span><\/em><\/p>\n

Desenvolvido por uma equipe de pesquisadores da USP e da UFV, dispositivo feito com material vegetal de baixo impacto ambiental permite que agrot\u00f3xicos sejam rastreados em poucos minutos, garantindo a seguran\u00e7a dos alimentos.<\/span><\/p>\n

Pesquisadores das universidades de S\u00e3o Paulo (USP) e Federal de Vi\u00e7osa (UFV) desenvolveram um sensor sustent\u00e1vel vest\u00edvel capaz de monitorar os n\u00edveis de agrot\u00f3xicos diretamente na casca dos vegetais. <\/span><\/p>\n

Feito de acetato de celulose, material produzido a partir da polpa de madeira, o dispositivo tem potencial para ajudar a garantir a seguran\u00e7a dos alimentos em um mundo que cada vez mais sofre com a escassez de comida e, ao mesmo tempo, com os problemas ambientais e de sa\u00fade causados pelo uso desenfreado de agrot\u00f3xicos. <\/span><\/p>\n

Os resultados do estudo foram publicados recentemente na revista <\/span>Biomaterials Advances<\/em>.<\/span><\/p>\n

\n

Pesticidas s\u00e3o amplamente utilizados para aumentar a produtividade agr\u00edcola.<\/p>\n

No entanto, apenas 50% dos agroqu\u00edmicos pulverizados atingem o alvo correto.<\/p>\n

Para evitar que subst\u00e2ncias perigosas mal direcionadas contaminem seres humanos por contato com a pele, inala\u00e7\u00e3o e ingest\u00e3o de alimentos e \u00e1gua, \u00e9 necess\u00e1rio monitorar suas concentra\u00e7\u00f5es nos solos, \u00e1guas subterr\u00e2neas, efluentes de \u00e1guas residuais, \u00e1guas superficiais, fontes de \u00e1gua pot\u00e1vel bruta e produtos aliment\u00edcios.<\/p>\n

As ferramentas anal\u00edticas mais utilizadas para essa an\u00e1lise s\u00e3o as t\u00e9cnicas cromatogr\u00e1ficas, que, embora efetivas, apresentam desvantagens, como a necessidade de pr\u00e9-tratamento da amostra, do uso de instrumentos de custo elevado e de especialistas laboratoriais qualificados, al\u00e9m do longo tempo de an\u00e1lise e falta de portabilidade.<\/p>\n

Outro problema fundamental a se considerar nos dias de hoje s\u00e3o os res\u00edduos inseguros produzidos por solventes org\u00e2nicos.<\/p>\n

\u201cComo alternativa, os sensores eletroqu\u00edmicos podem combinar economia, detec\u00e7\u00e3o r\u00e1pida, miniaturiza\u00e7\u00e3o, produ\u00e7\u00e3o em larga escala, conveni\u00eancia, praticidade, alta seletividade e detec\u00e7\u00e3o de pesticidas no local, permitindo a an\u00e1lise diretamente na casca e nas folhas dos alimentos com sensores vest\u00edveis nas plantas \u2013 e foi o que fizemos\u201d, conta\u00a0Paulo Augusto Raymundo Pereira<\/a>, pesquisador do Instituto de F\u00edsica de S\u00e3o Carlos (IFSC-USP) e coordenador da pesquisa.<\/p>\n

\u201cMas, em vez de materiais tradicionais ambientalmente insustent\u00e1veis e que necessitam de muito tempo para se degradar, como os cer\u00e2micos ou pol\u00edmeros pl\u00e1sticos derivados do petr\u00f3leo, utilizamos o acetato de celulose, material de origem vegetal que tem baixo impacto ambiental e se desintegra completamente em 340 dias, dependendo das condi\u00e7\u00f5es do local.<\/p>\n

Al\u00e9m de possuir, \u00e9 claro, as caracter\u00edsticas apropriadas para sensores, incluindo baixo custo, portabilidade e flexibilidade.\u201d<\/p>\n

As folhas de acetato de celulose foram produzidas pelo m\u00e9todo de moldagem (do ingl\u00eas\u00a0casting method<\/em>), em que o material \u00e9 colocado em um espa\u00e7o com o formato adequado, e o sistema de sensoriamento completo de tr\u00eas eletrodos foi fabricado por serigrafia.<\/p>\n

Durante os testes em laborat\u00f3rio, uma solu\u00e7\u00e3o com os pesticidas carbendazim e paraquate \u2013 este \u00faltimo banido pela Uni\u00e3o Europeia em 2003 devido aos efeitos nocivos para os seres humanos, por\u00e9m ainda utilizado no Brasil \u2013 foi pulverizada sobre folhas de alface e peles de tomate, simulando o uso de agrot\u00f3xicos no mundo real.<\/p>\n

O sensor vest\u00edvel foi, ent\u00e3o, anexado diretamente nas superf\u00edcies dos alimentos e a medi\u00e7\u00e3o foi feita.<\/p>\n

Os resultados mostraram desempenho de detec\u00e7\u00e3o compat\u00edvel com o de um sensor de tereftalato de polietileno, mat\u00e9ria-prima mais comumente utilizada.<\/p>\n

N\u00edveis de pesticidas acima dos limites<\/h3>\n

O estudo financiado pela FAPESP (projetos\u00a020\/09587-8,\u00a023\/07686-7,\u00a016\/01919-6,\u00a022\/02164-0\u00a0e 23\/09685-8) investigou ainda a efici\u00eancia da lavagem e da imers\u00e3o dos vegetais em um litro de \u00e1gua por duas horas para remover os pesticidas.<\/p>\n

Foram removidos cerca de 40% de carbendazim e 60% de paraquate da folha de alface, enquanto na superf\u00edcie do tomate foram eliminados 64% de ambos os agrot\u00f3xicos.<\/p>\n

Da casca do tomate, no entanto, os res\u00edduos n\u00e3o foram completamente retirados.<\/p>\n

\u201cTodos os resultados indicam que as etapas de lavagem e imers\u00e3o n\u00e3o foram suficientes para remover os res\u00edduos de pesticidas. Pelo menos 10% das subst\u00e2ncias permaneceram na casca do alimento\u201d, diz Raymundo.<\/p><\/blockquote>\n

De acordo com o pesquisador, a tecnologia poderia ser \u00fatil para ag\u00eancias internacionais de vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria, produtores de org\u00e2nicos para certifica\u00e7\u00e3o da aus\u00eancia de pesticidas e, principalmente, produtores rurais, com a fun\u00e7\u00e3o de monitorar os n\u00edveis de agrot\u00f3xicos no campo com a aplica\u00e7\u00e3o da dose necess\u00e1ria em cada ponto da lavoura.<\/p>\n

Dessa forma, seria poss\u00edvel diminuir o uso dessas subst\u00e2ncias e aumentar a produtividade, levando ainda a uma redu\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o final ao consumidor.<\/p>\n

Al\u00e9m da equipe do IFSC-USP, participaram do trabalho os pesquisadores Samiris C. Teixeira, Nilda de F. F. Soares e Ta\u00edla V. de Oliveira, da UFV, e\u00a0Nathalia O. Gomes<\/a>,\u00a0Marcelo L. Calegaro<\/a>\u00a0e Sergio A.S. Machado, do Instituto de Qu\u00edmica de S\u00e3o Carlos (IQSC-USP).<\/p>\n<\/div>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Mostramos um sensor n\u00e3o enzim\u00e1tico sustent\u00e1vel e flex\u00edvel, vest\u00edvel em plantas, para gerenciamento local de agroqu\u00edmicos carbendazim e paraquat na superf\u00edcie de alimentos e amostras de \u00e1gua.\u00a0O dispositivo vest\u00edvel apresentou alto desempenho anal\u00edtico com seletividade, estabilidade, resposta linear sens\u00edvel entre 0,1 e 1,0 \u03bcM e limite de detec\u00e7\u00e3o de 54,9 e 19,8 nM para carbendazim e paraquat, respectivamente.\u00a0Os resultados demonstraram que o sensor vest\u00edvel em plantas pode ser conectado a qualquer tipo de<\/em><\/p>\n

O artigo Sustainable plant-wearable sensors for on-site, rapid decentralized detection of pesticides toward precision agriculture and food safety pode ser lido aqui<\/a>.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Julia Moi\u00f3li – Ag\u00eancia FAPESP – 12 de dezembro de 2023 – Sensores eletroqu\u00edmicos podem combinar economia, detec\u00e7\u00e3o r\u00e1pida, miniaturiza\u00e7\u00e3o, conveni\u00eancia, praticidade, alta seletividade e detec\u00e7\u00e3o de pesticidas no local (foto: Paulo Augusto Raymundo Pereira) Desenvolvido por uma equipe de pesquisadores da USP e da UFV, dispositivo feito com material vegetal de baixo impacto…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":36675,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[102,59,73],"post_series":[],"class_list":["post-36674","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","tag-agrotoxico","tag-poluicao-pollution","tag-veneno","entry","has-media"],"yoast_head":"\nSensor biodegrad\u00e1vel monitora n\u00edveis de pesticidas diretamente sobre a pele de frutas, verduras e legumes - 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