{"id":36734,"date":"2024-01-12T07:30:50","date_gmt":"2024-01-12T10:30:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=36734"},"modified":"2024-01-08T14:34:35","modified_gmt":"2024-01-08T17:34:35","slug":"para-o-filosofo-ricardo-abramovay-o-brasil-precisa-repensar-modelos-de-producao-agricola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/para-o-filosofo-ricardo-abramovay-o-brasil-precisa-repensar-modelos-de-producao-agricola\/","title":{"rendered":"Para o fil\u00f3sofo Ricardo Abramovay, o Brasil precisa repensar modelos de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola"},"content":{"rendered":"

Por Reda\u00e7\u00e3o do Globo Rural – 27 de dezembro de 2023 – \u2018Romper com a monotonia da nossa oferta agropecu\u00e1ria \u00e9 dific\u00edlimo, mas isso precisa ser debatido. Esse sistema n\u00e3o \u00e9 sustent\u00e1vel\u2019, afirma fil\u00f3sofo Ricardo Abramovay \u2014 Foto: Divulga\u00e7\u00e3o Mapa.<\/span><\/em><\/p>\n

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O Brasil precisa debater como romper com a \u201cmonotonia\u201d da oferta agropecu\u00e1ria, afirma o fil\u00f3sofo Ricardo Abramovay. <\/span><\/p>\n

\u201cO fato de termos 65% da superf\u00edcie agr\u00edcola brasileira ocupada por um s\u00f3 produto n\u00e3o \u00e9 sustent\u00e1vel\u201d<\/span>, alerta Abramovay, um estudioso de clima e da Amaz\u00f4nia.<\/p>\n

\u201c\u00c9 preciso fazer uma reflex\u00e3o estrat\u00e9gica sobre o sistema agropecu\u00e1rio n\u00e3o mais \u00e0 luz do que foi a Revolu\u00e7\u00e3o Verde, mas agora, na era do Antropoceno\u201d<\/span>.<\/p>\n<\/div>\n

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Abramovay participou do debate \u201cTransi\u00e7\u00e3o de Sistemas Alimentares: o Caminho para uma Economia Sustent\u00e1vel\u201d, promovido h\u00e1 poucos dias, em S\u00e3o Paulo, pela Coaliz\u00e3o Brasil Clima, Florestas e Agricultura.<\/p>\n

A entidade, formada em 2015, re\u00fane mais de 350 representantes do setor privado, financeiro, da academia e da sociedade civil preocupados em inserir o Brasil na economia de baixo carbono.<\/p>\n

Abramovay, professor titular da c\u00e1tedra Josu\u00e9 de Castro, da Universidade de S\u00e3o Paulo, referia-se ao processo de transforma\u00e7\u00e3o da agricultura em escala global que se deu por meio do desenvolvimento de novos meios tecnol\u00f3gicos na produ\u00e7\u00e3o nas d\u00e9cadas de 1960 e 1970 \u2014 a Revolu\u00e7\u00e3o Verde. <\/span><\/p>\n

E falou sobre a nova era geol\u00f3gica em que estamos, marcada pelo impacto do homem no planeta \u2014 o Antropoceno.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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\u201cRomper com a monotonia da nossa oferta agropecu\u00e1ria \u00e9 dific\u00edlimo, mas isso precisa ser debatido\u201d<\/span>, afirmou Abramovay, sugerindo a cria\u00e7\u00e3o de um grupo na Coaliz\u00e3o que d\u00ea in\u00edcio a essa discuss\u00e3o.<\/p>\n

Jos\u00e9 Carlos da Fonseca, cofacilitador da Coaliz\u00e3o Brasil e CEO da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Embalagens em Papel, completou:<\/p>\n

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\u201cA humanidade tem mais de 400 produtos cultiv\u00e1veis. Mas mais de 90% da nossa alimenta\u00e7\u00e3o est\u00e1 concentrada em apenas 15 produtos\u201d.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Abramovay lembrou que o cen\u00e1rio \u00e9 ainda pior, com 50% da alimenta\u00e7\u00e3o humana concentrada em quatro produtos. <\/span><\/p>\n

\u201cA monotonia n\u00e3o se refere apenas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola, mas se exprime tamb\u00e9m na produ\u00e7\u00e3o animal\u201d, seguiu. <\/span><\/p>\n

A avicultura est\u00e1 concentrada em poucas ra\u00e7as, e documentos que discutem o tema se omitem em rela\u00e7\u00e3o a problemas socioambientais da produ\u00e7\u00e3o de aves e su\u00ednos. <\/span><\/p>\n

\u201cComo esses setores n\u00e3o s\u00e3o altamente emissores de gases-estufa, somem da discuss\u00e3o global\u201d, diz.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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O ponto central da palestra de Abramovay foi a declara\u00e7\u00e3o \u201cAgricultura Sustent\u00e1vel, Sistemas Alimentares Resilientes e Mudan\u00e7as Clim\u00e1ticas\u201d apresentado na COP 28, a confer\u00eancia da ONU sobre clima que aconteceu em Dubai, nos Emirados \u00c1rabes Unidos.<\/p>\n

O documento pol\u00edtico, assinado por 160 pa\u00edses, inclusive o Brasil, reconhece o impacto do clima nos sistemas alimentares e na agricultura e diz que \u00e9 preciso aumentar a resili\u00eancia, promover seguran\u00e7a alimentar e apoiar agricultores. <\/span><\/p>\n

\u201cA declara\u00e7\u00e3o diz que a agricultura tem de ser sustent\u00e1vel \u2014 \u00e0s vezes, falar o \u00f3bvio \u00e9 importante \u2014 e que \u00e9 um absurdo ter forme no mundo. Mas tem duas lacunas imperdo\u00e1veis\u201d, seguiu o professor.<\/span><\/p>\n

Uma delas \u00e9 a discuss\u00e3o sobre a monotonia dos sistemas agropecu\u00e1rios. <\/span><\/p>\n

A outra, o predom\u00ednio cada vez maior dos alimentos ultraprocessados.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cA caracter\u00edstica fundamental dos sistemas alimentares contempor\u00e2neos \u00e9 o fato de que s\u00e3o compostos cada vez mais por produtos ultraprocessados que est\u00e3o na raiz das doen\u00e7as que mais matam no mundo. Matam mais do que a fome e originam a pandemia global de obesidade\u201d<\/span>.<\/span><\/p>\n

Abramovay lembrou que <\/span>60% das calorias ingeridas nos Estados Unidos e no Reino Unido v\u00eam de produtos ultraprocessados e que 40% da popula\u00e7\u00e3o americana \u00e9 obesa<\/strong>. <\/span><\/p>\n

Em 1970, 5% das crian\u00e7as eram obesas; hoje, s\u00e3o 20% \u2014 ou 19 milh\u00f5es de pessoas entre 2 anos e 19 anos. <\/span><\/p>\n

\u201cSe n\u00e3o falarmos disso, estamos falando de um setor, que \u00e9 a agricultura, mas n\u00e3o estamos falando de alimenta\u00e7\u00e3o. <\/span><\/p>\n

A ind\u00fastria est\u00e1 fora dessa conversa, que conseguiu incluir o setor de transforma\u00e7\u00e3o agr\u00edcola. <\/span><\/p>\n

Mas o que se consome est\u00e1 fora do debate\u201d, disse, criticando a declara\u00e7\u00e3o da COP 28.<\/span><\/p>\n

Abramovay citou o mais recente relat\u00f3rio do F\u00f3rum Econ\u00f4mico Mundial, publicado no in\u00edcio de dezembro. <\/span><\/p>\n

\u201cFaz um diagn\u00f3stico fulminante dos preju\u00edzos que os produtos ultraprocessados est\u00e3o causando \u00e0 sa\u00fade humana globalmente e os preju\u00edzos da\u00ed decorrentes para os or\u00e7amentos de sa\u00fade p\u00fablica\u201d.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

https:\/\/globorural.globo.com\/agricultura\/noticia\/2023\/12\/brasil-precisa-romper-monotonia-da-producao-do-campo.ghtml<\/a><\/p>\n

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