{"id":39830,"date":"2025-12-19T07:30:04","date_gmt":"2025-12-19T10:30:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=39830"},"modified":"2025-12-17T22:59:25","modified_gmt":"2025-12-18T01:59:25","slug":"pesquisa-encontra-mercurio-em-peixes-da-baia-de-guanabara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/pesquisa-encontra-mercurio-em-peixes-da-baia-de-guanabara\/","title":{"rendered":"Pesquisa encontra merc\u00fario em peixes da Ba\u00eda de Guanabara"},"content":{"rendered":"

Por Reda\u00e7\u00e3o CicloVivo<\/a>\u00a0–\u00a0<\/span>16 de dezembro de 2025 – <\/span>Estudo analisou oito esp\u00e9cies de peixes e amostras de cabelo de moradores de Mag\u00e9, Itabora\u00ed e Ilha do Governador –<\/span> Foto: UFF<\/em><\/p>\n

A Ba\u00eda de Guanabara, uma das mais importantes ba\u00edas costeiras do Brasil, \u00e9 caracterizada pela forte biodiversidade, capaz de abrigar diferentes ecossistemas, como mangues, florestas alagadas, rios e \u00e1guas oce\u00e2nicas.<\/p>\n

Entre peixes diversos e outras tantas esp\u00e9cies que tem o estu\u00e1rio como lar, a ba\u00eda se destaca tamb\u00e9m como principal fonte de subsist\u00eancia de muitas fam\u00edlias que vivem ao seu redor.<\/p>\n

No entanto, um fator tem gerado preocupa\u00e7\u00e3o para pesquisadores da Universidade Federal Fluminense (UFF): a presen\u00e7a de merc\u00fario (Hg) no ambiente marinho.<\/p>\n

Numa investiga\u00e7\u00e3o de mestrado do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Higiene Veterin\u00e1ria e Processamento Tecnol\u00f3gico de Produtos de Origem Animal (PPGHIGVET-UFF), o estudo analisou a quantidade de merc\u00fario total (HgT) em peixes na\u00a0ba\u00eda de Guanabara<\/a>.<\/p>\n

A pesquisa evolui ainda para uma amostragem do n\u00edvel da subst\u00e2ncia presente entre a popula\u00e7\u00e3o das col\u00f4nias de pescadores das cidades de Mag\u00e9 e Itabora\u00ed e do bairro da Ilha do Governador, no munic\u00edpio do Rio de Janeiro.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Peixes utilizados na pesquisa. Foto: Arquivo Pessoal.<\/em><\/span><\/p>\n

Das 8 milh\u00f5es de pessoas, distribu\u00eddas em 17 munic\u00edpios, que vivem no entorno do estu\u00e1rio, ao menos 4 mil s\u00e3o pescadores vinculados \u00e0 Associa\u00e7\u00e3o de Homens e Mulheres do Mar da Ba\u00eda de Guanabara (Rede AHOMAR).<\/p>\n

Com a crescente presen\u00e7a de ind\u00fastrias na costa, a expressiva quantidade de embarca\u00e7\u00f5es que trabalham offshore, bem como os res\u00edduos industriais e dom\u00e9sticos, a libera\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias t\u00f3xicas na \u00e1gua tem sido uma realidade que afeta diretamente os peixes e, consequentemente, a popula\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o.<\/p>\n

Dentre esses elementos, o merc\u00fario tem se destacado pela alta toxicidade, altos n\u00edveis de absor\u00e7\u00e3o e baixas taxas de excre\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u201cSe est\u00e1 no peixe, vai estar na popula\u00e7\u00e3o. S\u00e3o doen\u00e7as silenciosas, que as pessoas n\u00e3o percebem, e que os efeitos s\u00f3 v\u00e3o aparecer a longo prazo. Por isso \u00e9 vital que as informa\u00e7\u00f5es encontradas sejam divulgadas para que os consumidores se previnam com medidas poss\u00edveis, principalmente entre as col\u00f4nias de pescadores que vivem na Ba\u00eda e t\u00eam o peixe como principal fonte de prote\u00edna\u201d, afirma a professora do Departamento de Tecnologia de Alimentos da UFF, Eliane Teixeira M\u00e1rsico.<\/p>\n

Eliane \u00e9 orientadora de Bruno Soares Toledo, cuja pesquisa se apoia em duas frentes principais: entender os impactos ecotoxicol\u00f3gicos do ambiente sobre o alimento consumido pela popula\u00e7\u00e3o e avaliar o papel do merc\u00fario como contaminante cr\u00edtico.<\/p>\n

O merc\u00fario \u00e9 um dos elementos mais t\u00f3xicos que existem, sendo o primeiro reconhecido pela humanidade como elemento qu\u00edmico perigoso.<\/p>\n

O peixe \u00e9 considerado uma excelente matriz alimentar, mas seu valor nutricional depende diretamente da qualidade do ambiente onde \u00e9 capturado.<\/p>\n

Em caso de contamina\u00e7\u00e3o, h\u00e1 riscos para a popula\u00e7\u00e3o que o consome.<\/p>\n

N\u00edveis de merc\u00fario em diferentes esp\u00e9cies<\/h3>\n

Na primeira parte da pesquisa, os pesquisadores selecionaram oito esp\u00e9cies de peixes de diferentes h\u00e1bitos alimentares e nichos ecol\u00f3gicos.<\/p>\n

A escolha seguiu os crit\u00e9rios da legisla\u00e7\u00e3o brasileira, que estabelece limites m\u00e1ximos de merc\u00fario para peixes predadores e n\u00e3o predadores.<\/p>\n

A legisla\u00e7\u00e3o prev\u00ea um limite m\u00e1ximo de 1,0 mg\/kg em peixes predadores e 0,5 mg\/kg em n\u00e3o predadores.<\/p>\n

Por isso, foram escolhidas esp\u00e9cies de diferentes nichos para entender toda a cadeia alimentar.<\/p>\n

Entre as esp\u00e9cies mais consumidas e analisadas no estudo est\u00e3o a sardinha, o robalo, a corvina e a tainha.<\/p>\n

A diversidade permitiu tra\u00e7ar uma avalia\u00e7\u00e3o mais ampla dos n\u00edveis de contamina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u201cQuando avaliamos as esp\u00e9cies isoladas, considerando o h\u00e1bito alimentar de cada uma, conseguimos definir o risco e orientar qual esp\u00e9cie \u00e9 mais segura do ponto de vista do merc\u00fario\u201d, explica Toledo.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Identifica\u00e7\u00e3o e an\u00e1lise pr\u00e9via das amostras e dados coletados no Navio Escola \u201cCi\u00eancias do Mar III\u201d. Foto: Arquivo Pessoal.<\/em><\/span><\/p>\n

Os resultados revelaram diferen\u00e7as expressivas entre as esp\u00e9cies.<\/p>\n

O robalo, por exemplo, constatou a concentra\u00e7\u00e3o de HgT de 0,2218 mg\/kg, apresentando a maior concentra\u00e7\u00e3o do contaminante.<\/p>\n

Os pesquisadores explicam que isso n\u00e3o significa que o peixe n\u00e3o possa ser consumido:<\/p>\n

\u201cA concentra\u00e7\u00e3o detectada, apesar de n\u00e3o ser alta, n\u00e3o exclui a esp\u00e9cie do plano alimentar, mas expressa a necessidade de maior espa\u00e7amento entre as refei\u00e7\u00f5es. Precisa existir um intervalo maior entre o consumo, pensando nessa exposi\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n

Em contrapartida, a sardinha verdadeira, um dos peixes mais comuns nas mesas da regi\u00e3o, apresentou valores bem menores, em torno de 0,0003 mg\/kg.<\/p>\n

\u201cNo nosso estudo, ela foi uma esp\u00e9cie com valor bem menor em rela\u00e7\u00e3o ao robalo\u201d, explica Bruno. Isso refor\u00e7a a necessidade de orientar a popula\u00e7\u00e3o sobre as escolhas mais seguras e sobre como equilibrar o consumo de pescado.<\/p>\n

A exposi\u00e7\u00e3o das comunidades<\/h3>\n

A segunda parte da disserta\u00e7\u00e3o avaliou a exposi\u00e7\u00e3o direta das comunidades de pescadores por meio de amostras de cabelo humano \u2013 uma metodologia considerada eficaz para identificar a contamina\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica por merc\u00fario.<\/p>\n

Os valores encontrados n\u00e3o s\u00e3o exorbitantes, mas ainda assim preocupantes.<\/p>\n

Para a an\u00e1lise, feita com grupos volunt\u00e1rios, foi usada a refer\u00eancia internacional recomendada pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU), que estabelece como seguros n\u00edveis entre 1 e 2 mg\/kg de merc\u00fario no cabelo.<\/p>\n

\u201cNo nosso recorte, observamos varia\u00e7\u00f5es entre 0,12 mg\/kg e 3,5 mg\/kg. Isso significa que tivemos volunt\u00e1rios com resultados acima do limite previsto, o que indica maior exposi\u00e7\u00e3o possivelmente relacionada ao consumo frequente de peixe\u201d, afirma Eliane M\u00e1rsico.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Coleta de amostras de cabelo. Foto: Arquivo Pessoal.<\/em><\/span><\/p>\n

As amostras foram coletadas em tr\u00eas col\u00f4nias de pesca: Ilha do Governador, Mag\u00e9 e Itabora\u00ed. A equipe aplicou question\u00e1rios socioecon\u00f4micos, conversou com moradores e realizou a coleta com base em um protocolo aprovado pelo Comit\u00ea de \u00c9tica.<\/p>\n

Os dados mostraram tr\u00eas realidades distintas dentro de um mesmo estu\u00e1rio.<\/p>\n

A maior concentra\u00e7\u00e3o foi na Ilha do Governador, seguida por Mag\u00e9 e, depois, Itabora\u00ed.<\/p>\n

Essa diferen\u00e7a pode estar relacionada tanto \u00e0s esp\u00e9cies mais manuseadas quanto \u00e0 frequ\u00eancia do consumo, j\u00e1 que, para muitos moradores, o peixe \u00e9 a principal e mais acess\u00edvel fonte de prote\u00edna.<\/p>\n

Uma das preocupa\u00e7\u00f5es da equipe \u00e9 garantir que os resultados retornem \u00e0s comunidades pesquisadas.<\/p>\n

A ideia \u00e9 retribuir a ajuda dos volunt\u00e1rios com as informa\u00e7\u00f5es geradas.<\/p>\n

\u201cNossa proposta \u00e9 apresentar os dados em banners claros e diretos, que ficar\u00e3o expostos na Associa\u00e7\u00e3o de Pescadores para que todas as col\u00f4nias compreendam os resultados e saibam como se proteger\u201d, explica Bruno.<\/p>\n

Eliane refor\u00e7a que a devolutiva \u00e9 parte essencial do processo cient\u00edfico:<\/p>\n

\u201cEles querem saber e \u00e9 necess\u00e1rio que tenham essa informa\u00e7\u00e3o para que possam se prevenir, fazer um rod\u00edzio entre as esp\u00e9cies que consomem e evitar impactos no futuro. Nosso foco \u00e9 garantir a essas comunidades a tranquilidade de se alimentar com algo que gostam e podem\u201d.<\/p>\n

As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o da UFF \u2013\u00a0confira o texto na \u00edntegra aqui<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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