{"id":7854,"date":"2010-11-08T11:00:11","date_gmt":"2010-11-08T14:00:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=7854"},"modified":"2010-11-08T11:00:11","modified_gmt":"2010-11-08T14:00:11","slug":"verniz-interno-de-latas-feito-com-bisfenol-a-reage-com-alimentos-e-cerveja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/verniz-interno-de-latas-feito-com-bisfenol-a-reage-com-alimentos-e-cerveja\/","title":{"rendered":"Verniz interno de latas feito com bisfenol A reage com alimentos e cerveja"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #008000;\"><strong>Estudo revela como subst\u00e2ncia usada no revestimento interno de enlatados aumenta a exposi\u00e7\u00e3o de humanos a interferentes end\u00f3crinos<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">Pesquisadores da Holanda e Gr\u00e3 Bretanha descobriram que res\u00edduos de bisfenol reagem com a\u00e7\u00facares, prote\u00ednas e outras pequenas mol\u00e9culas como, por exemplo, o etanol da cerveja. A pesquisa publicada no Journal of Agricultural and Food Chemistry, de mar\u00e7o de 2010, explica que essa rea\u00e7\u00e3o do bisfenol d\u00e1 origem \u00e0 forma\u00e7\u00e3o de novas mol\u00e9culas que podem ser absorvidas pelo corpo e prejudicar o sistema end\u00f3crino.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">O bisfenol encontrado nas latas \u00e9 do tipo badge (abrevia\u00e7\u00e3o para bisfenol A diglicidil \u00e9ter). Assim como o bisfenol A, o badge tamb\u00e9m interfere no bom funcionamento do organismo. Estudos cient\u00edficos j\u00e1 associaram o bisfenol A \u00e0 doen\u00e7as como o c\u00e2ncer de mama e de pr\u00f3stata, dist\u00farbios no cora\u00e7\u00e3o, obesidade e hiperatividade. Al\u00e9m disso, os pesquisadores tamb\u00e9m apontaram problemas para os fetos, afetados durante a gesta\u00e7\u00e3o, e para crian\u00e7as pequenas que podem ter suas fun\u00e7\u00f5es end\u00f3crinas prejudicadas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">O novo estudo avaliou a rea\u00e7\u00e3o do badge em dois tipos de alimentos enlatados, atum em \u00f3leo de girassol e pur\u00ea de ma\u00e7\u00e3, e em tr\u00eas tipos de cervejas. A descoberta revela como \u00e9 cr\u00edtico entender a extens\u00e3o da migra\u00e7\u00e3o de qu\u00edmicos de revestimento de embalagens alimentares para o conte\u00fado interno da lata e para compreender o que acontece com esses compostos ao interagirem com alimentos e bebidas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">\u201cEste estudo \u00e9 importante por causa das implica\u00e7\u00f5es para a seguran\u00e7a alimentar\u201d, diz Evan Beach, cientista qu\u00edmico da Universidade de Yale. De acordo com Beach, a Uni\u00e3o Europeia baseia sua regulamenta\u00e7\u00e3o no quanto o badge pode migrar para alimentos a partir de sua rea\u00e7\u00e3o com a \u00e1gua. Mas s\u00f3 26% das mol\u00e9culas de badge que desapareceram da lata foram encontradas na \u00e1gua. \u201cO que significa que o restante continuava nos alimentos e na cerveja, contaminando-os.\u201d<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\"><strong>H\u00e1 dez anos a ind\u00fastria japonesa retirou voluntariamente o BPA do revestimento interno de latas e com isso conseguiu reduzir em 50% a exposi\u00e7\u00e3o dos consumidores ao bisfenol A.<\/strong> <strong>Canad\u00e1, Dinamarca, Fran\u00e7a e Costa Rica, al\u00e9m de cinco estados americanos, tr\u00eas cidades do estado de Nova York e a cidade de Chicago restringiram o uso de BPA em certos produtos infantis como mamadeiras e no revestimento interno de latas de leite infantil.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">No Brasil, a Anvisa afirma que recentemente discutiu com os pa\u00edses membros do Mercosul o uso de aditivos em embalagens e equipamentos pl\u00e1sticos. \u201cO limite estabelecido foi o de 0,6 miligramas do produto para cada quilo da embalagem. Dentro desse par\u00e2metro, a subst\u00e2ncia n\u00e3o oferece risco para a sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o\u201d, disse, em nota.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">A utiliza\u00e7\u00e3o do bisfenol A para a fabrica\u00e7\u00e3o de recipientes de pl\u00e1stico, como mamadeiras e copos para beb\u00eas, est\u00e1 sendo questionada pelo Minist\u00e9rio P\u00fablico Federal (MPF). De acordo com informa\u00e7\u00f5es da Procuradoria Regional dos Direitos do Cidad\u00e3o, divulgadas nesta segunda-feira, foi instaurado um Inqu\u00e9rito Civil P\u00fablico para investigar os efeitos nocivos \u00e0 sa\u00fade das pessoas expostas \u00e0 subst\u00e2ncia. Segundo o MPF, o objetivo do inqu\u00e9rito \u00e9 solicitar a Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) informa\u00e7\u00f5es sobre a regulamenta\u00e7\u00e3o da utiliza\u00e7\u00e3o do bisfenol A, al\u00e9m de um levantamento de estudos sobre os aspectos que podem trazer danos \u00e0 popula\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">Alternativas \u2013 Pesquisadores j\u00e1 identificaram v\u00e1rios substitutos para o BPA no revestimento interno de latas. Algumas empresas como Eden Foods, fabricante de produtos naturais e org\u00e2nicos j\u00e1 oferecem enlatados BPA-free. A General Mills, outra grande empresa americana do ramo de alimentos, come\u00e7ou a vender tomates em latas sem bisfenol. Tamb\u00e9m existem outras embalagens livres de BPA, como o vidro e alguns pl\u00e1sticos n\u00e3o t\u00f3xicos. Essas substitui\u00e7\u00f5es mais seguras ajudariam a quebrar o ciclo de contamina\u00e7\u00e3o qu\u00edmica e a enorme quantidade de problemas de sa\u00fade associadas \u00e0 exposi\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica e di\u00e1ria ao BPA.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">Texto &#8211; Environmental Health News \/ Greenbiz \/ Science Daily \/ O Tao do Consumo<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estudo revela como subst\u00e2ncia usada no revestimento interno de enlatados aumenta a exposi\u00e7\u00e3o de humanos a interferentes end\u00f3crinos Pesquisadores da Holanda e Gr\u00e3 Bretanha descobriram que res\u00edduos de bisfenol reagem com a\u00e7\u00facares, prote\u00ednas e outras pequenas mol\u00e9culas como, por exemplo, o etanol da cerveja. 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