{"id":9236,"date":"2011-07-29T08:00:44","date_gmt":"2011-07-29T11:00:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/?p=9236"},"modified":"2011-07-29T08:00:44","modified_gmt":"2011-07-29T11:00:44","slug":"pauperizacao-dos-recursos-naturais-e-aumento-da-demanda-elevam-o-preco-da-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funverde.org.br\/blog\/pauperizacao-dos-recursos-naturais-e-aumento-da-demanda-elevam-o-preco-da-comida\/","title":{"rendered":"Pauperiza\u00e7\u00e3o dos recursos naturais e aumento da demanda elevam o pre\u00e7o da comida"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff0000;\">Texto longo, mas extremamente interessante.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">Existe um componente do pre\u00e7o dos alimentos que decorre do desperdicio na produ\u00e7\u00e3o, na distribui\u00e7\u00e3o e no consumo e outro que decorre do poder dos atravessadores, dos especuladores de estoques, da injusta estrutura fundi\u00e1ria, dos monop\u00f3lios e dos grandes conglomerados produtivos. Os alimentos viraram commodities e s\u00e3o comercializados pelo seu valor econ\u00f4mico e n\u00e3o pela utilidade e seu valor inerente \u00e0 vida. Mas a despeito disto, o \u00edndice do pre\u00e7o dos alimentos caiu nas d\u00e9cadas de 1980 e 1990, atingindo o n\u00edvel mais baixo no in\u00edcio dos anos 2000.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">De 2003 em diante, o pre\u00e7o dos alimentos iniciou uma trajet\u00f3ria ascendente, que foi parcialmente interrompida pela crise financeira internacional de 2009, mas que atingiu o pico de alta entre fevereiro e junho de 2011. Segundo estimativas da pr\u00f3pria FAO (Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o), o \u00edndice de pre\u00e7o dos alimentos tende a permanecer em n\u00edveis elevados nas pr\u00f3ximas d\u00e9cadas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">O que mudou do final do s\u00e9culo passado para o s\u00e9culo atual?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">Por um lado houve aumento da demanda, j\u00e1 que tem crescido a parcela da popula\u00e7\u00e3o mundial que tem maior poder de compra de alimentos mais proteicos. Segundo dados da Goldman Sachs a classe m\u00e9dia mundial cresceu de cerca de 1 bilh\u00e3o de pessoas em 1970 para 1,5 bilh\u00e3o no ano 2000, representando um aumento de 50% em 30 anos. Por\u00e9m, a classe m\u00e9dia mundial chegou a 2,5 bilh\u00f5es de pessoas em 2010, representando um aumento de 67% em apenas 10 anos. Em grande parte devido ao \u201csucesso econ\u00f4mico\u201d da Ch\u00edna e da \u00cdndia, as estimativas apontam para uma classe m\u00e9dia mundial de mais de 5 bilh\u00f5es de pessoas em 2030. Se isto se confirmar, a demanda por alimentos ricos em prote\u00ednas vai crescer muito nas pr\u00f3ximas duas d\u00e9cadas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">Por outro lado, aumenta a escassez das fontes de energia f\u00f3ssil que serviram de combust\u00edvel para o grande crescimento econ\u00f4mico do s\u00e9culo XX. As novas descobertas de petr\u00f3leo est\u00e3o diminuindo e os novos campos, explorados em \u00e1guas profundas, provoca o aumento do custo de produ\u00e7\u00e3o e o pre\u00e7o final do produto. O aumento do pre\u00e7o do petr\u00f3leo e da energia tem um grande impacto no pre\u00e7o dos alimentos. Al\u00e9m disto, os problemas de eros\u00e3o do solo, do desmatamento, da dessertifica\u00e7\u00e3o de terras agricult\u00e1veis, o sobre-uso dos aqu\u00edferos e das \u00e1guas pot\u00e1veis, a saliniza\u00e7\u00e3o dos rios e a acidez das \u00e1guas dos oceanos diminui a fertilidade das fontes de vida. Para agravar a situa\u00e7\u00e3o, crescem as enchentes e secas extremas \u2013 provocadas pelas mundan\u00e7as clim\u00e1ticas \u2013 o que diminui a produ\u00e7\u00e3o e a oferta de alimentos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">O pre\u00e7o do trigo subiu no \u00faltimo ver\u00e3o do hemisf\u00e9rio norte quando os inc\u00eandios e a seca destruiu um ter\u00e7o da safra de gr\u00e3os da R\u00fassia. Os pre\u00e7os do milho atingiram alturas vertiginosas em parte por causa de uma colheita fraca nos EUA devido \u00e0s secas, queimadas e enchentes. No oeste da \u00c1frica a maior seca das \u00faltimas d\u00e9cadas est\u00e1 provocando fome em massa e uma grande migra\u00e7\u00e3o dos \u201cdeslocados do clima\u201d. Para agravar a situa\u00e7\u00e3o, a produ\u00e7\u00e3o de biocombust\u00edveis <span style=\"color: #ff0000;\">&#8211; e \u00e9 claro, n\u00e3o podemos esquecer, as malditas sacolas feitas com comida comida, que desviam alimento da humanidade para produzir uma sacola que que ser\u00e1 utilizada por meia hora para trasnsportar mercadorias e depois jogada no planeta. Sacolas de comida s\u00e3o fabricadas a partir do amido amido, isto \u00e9, sacolas fabricadas com milho, batata, arroz, mandioca, trigo e qualquer alimento que tenha amido &#8211;<\/span> reduz as \u00e1reas dispon\u00edveis para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos. A eleva\u00e7\u00e3o do n\u00edvel do mar est\u00e1 prejudicando as planta\u00e7\u00f5es de arroz dos deltas de Bangladesh e do Vietn\u00e3. O aumento do pre\u00e7o dos alimentos foi um dos motivos do surgimento da Primavera \u00c1rabe, o que mostra que os problemas de seguran\u00e7a alimentar e de infla\u00e7\u00e3o s\u00e3o s\u00e9rios e atingem todos os povos do mundo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">Assim, o aumento da demanda por alimentos, provocado pela pauperiza\u00e7\u00e3o dos recursos naturais e agravado pelo aquecimento global, far\u00e1 com que a comida chegue mais cara na casa da popula\u00e7\u00e3o mundial. Quem tiver dinheiro para pagar vai ter que gastar uma maior parcela da renda familiar com a alimenta\u00e7\u00e3o. Quem n\u00e3o tiver dinheiro vai cair em uma situa\u00e7\u00e3o de inseguran\u00e7a alimentar, carestia e fome.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">O governo e o agroneg\u00f3cio no Brasil podem at\u00e9 comemorar o aumento do pre\u00e7o dos alimentos, pois isto vai aumentar a renda dos produtores rurais do pa\u00eds, al\u00e9m de aumentar o valor das exporta\u00e7\u00f5es e o saldo cambial do setor. Mas as popula\u00e7\u00f5es mais vulner\u00e1veis v\u00e3o sofrer, principalmente naqueles pa\u00edses ou regi\u00f5es que s\u00e3o pobres e n\u00e3o possuem auto-sufici\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">Fonte &#8211; Jos\u00e9 Eust\u00e1quio Diniz Alves, EcoDebate de 27 de julho de 2011<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Texto longo, mas extremamente interessante. 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