Tecnologia sustentável extrai isoflavonas do farelo de soja
Por Thais Szegö - Agência FAPESP – 02 de dezembro de 2025 - Trabalho realizado na Unicamp utilizou solventes ambientalmente amigáveis e ondas ultrassônicas para remover substâncias – usadas em alimentos, cosméticos e suplementos por causa de seus efeitos benéficos…