Guia prático de plantas alimentícias não convencionais (PANC)

Indo muito além da alface, rúcula ou agrião, a quantidade de alimentos que a natureza nos oferece é praticamente infinita – muitas vezes só nos falta conhecimento. Se você pretende cultivar uma horta em plena cidade grande, em sua casa, em uma escola, ou em qualquer outro lugar, e com isso buscar uma alimentação mais saudável, diminuir o consumo e melhorar sua qualidade de vida, o Guia Prático de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) traz o conhecimento que você precisa – e está disponível para download.

Ilustrado com figuras, pleno em informações e histórias e perfeito para o público leigo, o Guia traz informações sobre as espécies, as propriedades benéficas e as possibilidades para se cozinhar ou preparar cada espécie de Panc.

Além disso, informações gerais sobre o desenvolvimento das hortas e das Panc como um todo formam um guia completo.

O guia foi desenvolvido pelo Instituto Kairós em parceria com a Secretaria Municipal do Verde e Meio Ambiente de São Paulo. Agora é só baixar, sujar as mãos e começar a plantar – e comer.

Fonte – Hypeness